段寒煙微微頷首，扭頭說道：“走吧。”

順著狹窄的乾淨的大街，他們直截了當趕至程家的清輝飯店。

這飯店是這一條清雅的歩行街上惟一的雙層樓建築，在沒有什麼見識的農民眼中，堪稱奢靡了，而且那裡邊一直都是飛出吸引人的怡人的香氣，令人生出無限憧憬。

如今過了飯點，大廳中沒有什麼尊貴的賓客，單單隻有兩個人在一段四四方方的桌子前喝酒非常小聲相互交流著。

段二哥就跟小二講要尋毛掌櫃。

小二瞧了一下這兩個衣著帶小外掛非精細型的麻布服飾的村民後生，卻還沒有小覷他們，請他們在一段乾淨的桌角坐了，自已扭頭進了後邊去尋掌櫃的。所以說也是這家飯店遠近有名的一點好處。所有的人來了都不會因為自己的穿著什麼的被小瞧。也就讓所有人來了其他飯店都感覺很溫馨的感覺。

段二哥和段寒煙還從來沒有進過這一間飯店，正納悶地左右端詳，就聽後面傳過來一陣明媚的歡欣愉快的笑聲：“哎唷！陶兄弟夥，叫你多候了。我前一日讓‘褔喜百貨鋪子’的喜兄弟夥給你家帶信，想不到你現在就來了。”

段二哥匆匆站起來了，對出現在旁邊的毛掌櫃笑著說道：“掌櫃的千辛萬苦回來一遭，有事情尋我們，跑一遭也正常。”

毛掌櫃笑的咪了汙濁的老目，對兩人說道：“走，咱們到這一層樓的上面去坐。這一位兄弟夥是……”

段二哥笑容滿面的幫他介紹：“這是咱們一個村子的，跟我一同在私塾讀書，叫段寒煙。”

毛掌櫃忙太過客氣說道：“原來是段兄弟夥，真的是很少來往的生客。”

段寒煙衝著他笑了笑，隨著段二哥一同到了二樓上。

毛掌櫃引他們進了間高階上房，讓小二送上荼點和二碟甜點，熱情的召呼兩人用荼，一邊對段二哥說道：“我從清輝回來，是想和你家裡在多釆購一些火辣鮮嫩的大白菜的。順帶著問一下，陶寧姑娘想沒想出一點什麼嶄新的菜式。咱們少主說了，上一次買的菜式都非常之好，程家十分感謝你們呢。”

段二哥笑著說道：“菜反而是有道，便是不知道你們喜不喜歡，終究那是咱們村民人吃的菜。”

他指的是米粉肉，陶寧講賣幾十點零一兩白銀也不賴，橫豎往後眾人都會知道，不賺白不賺。

毛掌櫃在清輝縣城，目睹下水肉賣的熾熱，哪還敢下意識的看輕這家常菜，便是別的飯店也開始賣這下水肉，卻總也沒有他家中飯店幹出來的滋味好。所以不管是哪裡的，家常菜都有它特種的味道。每一種家常菜都不是說所有人都可以做出來，正宗的。

他開心地笑著說道：“瞧你說的，巿井之間多超級美味，哪個講家常菜就不好啦？你這麼說，我明一天可要登三寶殿打攪了。這幾日忙，要不然我會直截了當登三寶殿，也是不該叫你跑這趟的。”

段二哥笑著說道：“跑一遭也沒有什麼。我這恰有些東西要請毛掌櫃瞅瞅，瞧可滿意。”講著直接開啟笆簍，掏出來風味臘腸、醃製香肉，又直接搬離個小小的罐罐。

毛掌櫃瞅了醃製香肉，倒不自覺奇異，只是那圓溜溜、半尺長一截截的是什麼東西？最近老是在外面經營這麼長時間，飯店也還是第一次見到這種樣子的東西。也不知道到底是幹什麼的。

秉著對陶寧的信賴，他沒有膽子敢看輕，拿起認真地瞧了一下，分辨出來裡邊白裡帶紅的詳盡、真實的內容是肥美的鮮豬肉。這倒也是讓他震驚了一番，畢竟這種東西可也真的是第一次見。

他嚴肅地問：“陶兄弟夥，我開了這些年的飯店，也沒有見過那個樣子的。這是什麼東西？”

段二哥只是講這是用肥美的鮮豬肉注進豬豬腸幹出來的，翔實且條理分明作法確實是不可以說了，又提一下議他將三種滋味的風味臘腸和醃製香肉都蒸些出來品嚐一下，在這之後再說。

毛掌櫃見又多了種最新款的菜式，非常開心。他原先懶得理那醃製香肉的一一哪個不會做醃製香肉啊？不過瞧在風味臘腸的份上，先蒸一點品嚐一下，轉身在迂迴婉轉地跟陶兄弟夥講這個東西自己家有便是了。畢竟像這種東西又怎麼會可能我會好吃呢？

遂按段二哥講的指示小二，將這數樣東西交給灶房蒸了端過來。

在靜靜的等候時，段二哥又直接開啟那小罐罐，對毛掌櫃笑著說道：“這火辣鮮嫩的大白菜的滋味改過了，請掌櫃的品嚐一下。”

毛掌櫃在段二哥一掀起封在那罐罐上的衛生紙，就嗅到一股迎面的酸超級辛辣的味道，禁不住嘴裡邊活血生涎，不禁稱歎：“好滋味！這還沒有吃，我就流哈喇子了。”

段二哥和段寒煙相顧一笑，致意毛掌櫃搛了品嚐一下。

毛掌櫃叫小二送上餐具，搛了一些火辣鮮嫩的大白菜出來，嚐了口，想和段二哥言語，禁不住又搛了一木筷吃了，方才擱下木筷，對段二哥說道：“這滋味感覺好象比起初的酸了一些，呃，也香了一些！”

段二哥笑著說道：“掌櫃的究竟是開飯店的，會小心細緻的品味。這火辣鮮嫩的大白菜起初佐料還不夠，故而光有超級辛辣的味道了，就沒有那麼健腸胃脾臟；現在改了一下，滋味就多了一些甜中帶酸，酸中有甜，吃了也健腸胃脾臟。”

毛掌櫃激動地道：“這滋味好啊，煮飯前健腸胃脾臟菜正適合。起初的火辣鮮嫩的大白菜雖說滋味也好，可是有人講太辣。”

第一百五十六章 聰明的段寒煙

原來，陶寧起初由於佐料不齊，幹出來的純屬是“火辣”鮮嫩的大白菜。

實際上，陶寧是不管怎麼也幹不出來絕對正統的泡菜王國火辣鮮嫩的大白菜的。不過，她清楚醃火辣鮮嫩的大白菜是需要些甜的東西來逐歩的增進醞釀發酵，