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第一千零四十六章:全軍覆沒

包房之內!

桌上一共擺放了十道菜,光是從外形上來看,似乎這十道菜跟之前大師傅們製作出來的區別不大,但是其中是不是真的有問題,估計就連做出這道菜的人心裡都沒底不。

只有等嚐了之後才知道!

“從誰做的開始?”

看到大家都不說話,彭越只能開口問道,貝蓓毫不介意,馬上回道:“我的吧,大家嚐嚐看,給點兒意見!”

“好啊,就先嚐你做的吧!”

“行啊,我先來試試!”

......

所有人都同意了下來,似乎這會兒大家心裡都達成了一個默契,那就是要把楚雲風做的菜放到最後來品嚐。

有了貝蓓的打頭,似乎是給了大家一點兒信心,但是看到她抿著嘴的模樣,好像對自己做的菜沒有多大信心啊?

菠蘿咕嚕肉!

這道菜又叫做古老肉,始創於清代,當時在粵省的很多老外喜歡吃糖醋排骨,可是卻不會吐骨頭,所以感到很鬱悶。

於是便有廚師改創了做法,把出骨的精肉加調味與澱粉拌和製成一隻只大肉圓,炸制之後再裹上糖醋汁兒,自然是酸甜可口。

而且吃起來有彈性,嚼肉時有格格聲,所以最後被稱作咕嚕肉,這也是因為老外發音不準,把古老肉叫做咕嚕肉......

那麼貝蓓製作出來的這道菜品味道如何呢?

既然是出骨的肉,那麼就要看刀工了,而且也要看炸制的火候,要達到外酥裡嫩,這樣吃起來才是最有口感的。

彭越首先取了一坨肉嚐了起來,僅僅是咬了一口就皺起了眉頭:“火候差了點兒,外面不夠酥脆!”

接下來就是吳俊傑,他是粵菜系的,對於這道菜更加有發言權:“肉吃水不夠,裡面不夠嫩,比較柴。

糖醋汁兒收得濃了一些,醋稍微放多了一點兒!”

潘亮也發表了自己的意見:“菠蘿粒切得不夠整齊,刀工欠缺了一些。”

......

每個人都發表了自己的意見,只有楚雲風點了點頭,什麼都沒有說,但是這道菜做出來有所欠缺的地方,自己全部都知道。

慕晴和胡月還有侯會長沒有去品嚐,這是他們八個人的事情,聰明人都不會去插手的。

所以站在旁邊看熱鬧也是挺不錯的,此時能夠看到貝蓓的臉紅得像個紅蘋果一樣,嘟著嘴似乎心裡很是有些鬱悶。

不說話,寶寶不開心!

貝蓓自己最後也拿起筷子嚐了一口,發現確實是像大家所說的那樣,的確缺點不少,但是再讓自己做一次的話,肯定會好很多。

可惜的是沒有第二次機會!

“試試我的吧!”

彭越可能是眾人之中最無所謂的那一個,所以便馬上接力了。

剁椒魚頭!

看到這條花鰱魚頭上擺放著密密麻麻的紅辣椒,不少人都感覺到頭皮有些發麻。

這傢伙製作的時候大家可是有目共睹,猜測他是不是故意想要坑人的?

當然了,估計楚雲風和貝蓓排除在外。

因為大師傅在製作這道菜品的時候是改良過的,辣椒用的是不太辣的品種,辣度絕對是隻有那麼一丁點兒。