“啥?醋魚?”
呆了一呆,謝浩博完全沒有回過神來:
中午吃了一次,你就會做了?!
沒等他回過神來,陳衡宇已經來到了廚房中。
中午吃醋魚時,他腦子中就回憶過“西湖醋魚”的做法了。
先是看了看廚房中的調料:
除了雞精與料酒,都是齊全的;
雞精可以用味精替代,料酒用少許白酒替代就可以了。
前世沒少下廚,他動作熟練,清洗、去鱗、去內臟一氣呵成。
然後,將草魚切成雌、雄(帶魚骨)兩片,雄片打花刀,不切透;
白糖、醬油、白酒、味精…調料汁備用;
水澱粉備用;
鍋內放清水……
前後一共用了十多分鐘,一盤還算比較正宗的“西湖醋魚”就出鍋了:
色澤紅亮,香氣四溢,看起來就讓人食指大動!
瞪大了眼睛,謝浩博看傻了:
這是醋魚?
咋感覺比老爹做的還好看呢?
嗯,也更香呢!
“嚐嚐!”
滿臉的微笑,陳衡宇將魚放在茶几上,衝著謝浩博示意動筷子。
吞了一口唾沫,謝浩博夾了一塊放入口中:
酸甜清香,肉質鮮嫩,口感軟嫩,比自家的醋魚強多了!
不用問,看著謝浩博的表情,陳衡宇就知道結果了,嘴角微微翹起。
他去將中午剩下的米飯盛了兩碗,端了出來,遞給了謝浩博一碗:
“還行吧?”
“嗯,行,非常的行,嗯,好吃!”
連連點頭,謝浩博連連往嘴裡叨魚肉,嘴中含混道。
笑了笑,陳衡宇也叨了一筷子:
“若是放在店裡,客人應該會喜歡吧?”
“當然,絕對能多招一波客人的,嗯,真香!”
點點頭,謝浩博繼續王嘴裡填,跟著,卻是動作一滯,貌似想到了什麼,抬頭看向陳衡宇:
“你小子不會是準備開店吧?”