第一批臭豆腐在小年那天做好了。

似錦夾了些臭豆腐用油炸的兩面金黃，再調了醬料就可以開吃了。

臭豆腐的醬料是靈魂。

香菜、蒜、小米辣切末，鍋中放入豆瓣醬等調料，將這幾種佐料翻炒均勻，開鍋盛出，就是最好的醬料了。

臭豆腐新鮮出爐，似錦就不顧嘴燙的吃了起來，還請良笙吃。

良笙前世就不是重口味，很多東西他都不吃，臭豆腐就在他的黑名單中。

像看見道童端上來的人參果的聖僧似的，揮手道：“拿走，拿走。”

還不忘補一刀：“吃完了記得刷牙，或者嚼兩朵香花，不然我怕我晚上沒法下嘴親你。”

似錦羞澀地瞪了他一眼，喊青菱來吃臭豆腐。

青菱戰戰兢兢地走了過去，在心裡腹誹，東家娘子，你對奴婢不滿可以直說，幹嘛要這麼對待奴婢？

可她一直對似錦絕對服從，拿出壯士斷腕的勇氣，閉著眼睛吃了一塊臭豆腐。

頓時驚豔到了，臭豆腐原來真的像東家娘子說的那樣，聞起來臭，吃起來香，外酥裡嫩，風味獨特。

她吃了一塊就停不下來，還偷偷鄙夷的斜睨了東家兩眼，東家也太不會享受美食了。

似錦的臭豆腐臭飄萬里，坐在門房的幾個安保都隱隱聞到了。

大家十分不解的互相瞅了瞅，夫人這是大魚大肉吃膩了，所以找些重口味的東西吃？

他們就不相信，那臭烘烘的東西，比他們現在吃的蘿蔔燉羊肉好吃？

孫媽媽和王媽媽坐在廚房裡，一邊吃著小年夜的加餐菜，一邊在自我檢討。

是不是她們的廚藝不行，所以夫人才要吃那個臭烘烘的食物？

似錦絲毫不理會眾人的內心戲，第二天就派人把做好的臭豆腐連同做法以及蘸醬的配方都送去了府城。

讓青山安排在小吃店裡高價賣，並且把它寫在選單最顯眼的地方，還要用紅色字型寫，但絕不向推食客推薦。

讓食客自己注意到，然後好奇地詢問，那個時候再推薦兩句。

人都有獵奇心理，越是貴越是不推薦的食材就越是想一嘗究竟。

雖然似錦不能保證人人都愛上臭豆腐，但只要十個人裡面有三分之一的人愛上臭豆腐，臭豆腐就能很快推廣出去。

地裡的大白菜和蘿蔔也該收成了。

似錦讓徐剛送了上千斤的大白菜和蘿蔔，招了一些中年婦人做辣白菜和泡菜蘿蔔，也是打算過年放在滷菜鋪子裡賣的。

幾天之後，聞著臭，吃著香的臭豆腐在府城就賣得有聲有色，每天都有不少人慕名來吃臭豆腐。

似錦的小吃店因此有了些名氣，生意更上了一層樓。

荷花田莊養的那些兔子大鵝大雞，鐵牛叔按照似錦交待的，在二十八號那天全都送來了。

似錦立刻撥了七成給省城那邊，讓送貨的人跟青山交待，兔頭不要扔了，做成香辣滷兔頭賣，價格還不能賣低了。

從賣臭豆腐似錦摸出經驗來。

面向有錢人的美食，價格就得高，不然人家還不正眼看一眼呢，不過前提是賣的美食必須味美。

似錦拿出香辣滷兔頭的方子一併讓負責送貨的帶去了。