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第兩百五十五章 黃元米果

當然,要是家裡實在是窮,或者吝嗇,那也沒辦法,對於別人的看法,只能是唾面自乾。

這次,有的是幾家人合夥一起打餈粑,等弄完了再分;也有的是像吳有勝一樣,自己弄自己的,也省的爭論什麼。

比如村長一家,張壽濤一家,都是這種模式,打個十幾斤,就足夠吃一段時間了。

吳有勝的,則是在最後才打。

也沒過多久,熱氣蒸騰間,一群壯漢,掄起大木棍,使勁的捶打了一陣子,就成了粘在一起的糯米泥,也即是餈粑。

當弄好了後,吳有勝拉著姐妹倆,上前去。

“爸爸,這個現在能吃嗎?”燕子吞了吞口水,有些嘴饞的看著一個個的圓球。

“可以的。”吳有勝點了點頭,說道。

“來,嚐嚐看,好不好吃。”

吳有勝拿了兩個圓球,在熟芝麻上滾了滾,外面都沾上一粒粒的芝麻,然後,再撒上一些白糖,遞給兩人。

燕子用手接過,連忙塞進嘴裡,小口的咀嚼著,圓球香甜軟糯,讓人不由的心裡生出一絲絲的溫暖和滿足感。

“來,老爺子,玉秀,你們也都嚐嚐看。”

吳有勝也拿起幾個,同樣是裹上一層熟芝麻和白糖,遞給他們。

“嗯,軟糯香甜,很不錯。”老爺子吃了一個,露出了笑容。

楊玉秀則是嘴唇輕輕張開,咬了一口,雖然沒說話,但是從表情中,能夠看得出,是喜愛這種食物的。

“村長叔,你們要不要也嚐嚐?”吳有勝也拿了一個,直接整個放入口中,咀嚼幾下,就嚥下去了。

“不用了。”村長擺擺手拒絕了,沒有要,他家裡也打了不少,只是這會兒,大家都不會在這個時候吃,而是拿回家裡去吃。

他要是接受了,那麼這裡的其他人呢,是不是也應該嘗一嘗?村長也不想開這個口子,所以就拒絕了。

雖然他也很想要吃一下這裹滿了芝麻和白糖的餈粑,到底是何滋味,畢竟,芝麻和白糖,一般人可捨不得這麼揮霍,都是沾一點點。

“爸爸,我還要。”燕子很快就吃完了,又開口說道。

“嗯。”吳有勝又滾了幾個圓球,遞給姐妹倆和楊玉秀,老爺子吃了一個,就沒再吃了。

也不全是甜食,除了圓球,也弄了一些方形的餈粑,吳有勝準備拿來油炸或者用來煎著吃,也是很不錯的。

打完了餈粑,接著就是這邊獨有的黃元米果了。

米果是用的粳米和糯米混雜,前一夜,用這邊一種木柴的灰水(過濾了殘渣),浸泡一夜,再拿去蒸熟,蒸熟後,米飯的顏色呈現黃色,做出來的黃元米果,也是黃顏色的。

其餘的步驟基本是和餈粑是一樣的,用力的捶打,使之變得粘稠,最後,再拿出來固定成型,一般都是長條形的。

黃元米果大多是吃鹹香口味的,切成片,拿來煮著吃,放一些白菜葉子和香蔥,只需要加些鹽,加些油,味道就很適宜。

當然,也可以用來炒著吃,和北方那邊白色的年糕差不多,只是顏色不一樣,口感上,也略微的有些不同。