藍雲聰來到了大廚房。
好傢伙,這也太大了!
同時可以有20個大鍋灶一起做菜!
“藍將軍,哦們這是最大的一個廚房,營裡其他還有大大小小二十多個廚房呢。”
也對,人畢竟這麼多,都在一個廚房吃飯,廚子能累死了。
“今天有什麼食材?我來給大家做個示範!”
藍雲聰把銀子已經撥給韓忠了,應該有不少好吃的了。
“回藍將軍,今天有牛肉,豬肉,冬瓜,土豆,青菜。”
說話的是這個大廚房的掌勺大廚,人稱王胖子。
當大廚的,體型都少不了要富態一些。
這個年代,很少有胖子。
也就是有錢人家,或者是廚子,能有這令人羨慕的體型了。
胖,證明人傢伙食好啊!
瘦,那就是吃不飽飯的條件。。。
“好的,那你打算做什麼呢?”
藍雲聰要看看他們自己的打算。
“土豆燉牛肉,豬肉燉冬瓜,再炒一個青菜。”
王胖子回答道。
藍雲聰一聽,這也沒什麼需要指導的吧?
“這三個菜沒都沒什麼難度,我自己做一遍,你們看一下,有什麼問題可以一起交流。”
說完她就洗手,熟練的去切肉,焯水,先把牛肉燉上啊,這牛肉也不容易爛。
這身手,怎麼也不像是隻有十五歲的小姑娘,倒像是做了一輩子飯的大廚。
廚子們都跟在藍雲聰一旁看著,看她處理食材的手法。
這營中的廚子們,也都是士兵,不過是比其他人會做飯一點,其實也都不專業。
這次跟著專業國宴大廚一比,立刻知道自己的能力差多少了。
光是牛肉焯水這個步驟,很多人就做錯了。
藍雲聰每做一步都給大家講解一下原因。
這專業老師水準,給大家覺得,這烹飪課上完,回家以後開個飯館,保準養家餬口不成問題。