不過對於老家種的菜，我確實大部分都不認得。
大媽指著一片腳底的菜地說：“我們這裡冬天能種的菜可有不少呢！你看綠菜葉有，菠菜，生菜，油麥菜，小白菜……但咱們就選愛吃的種上2、3種就行。”
我看著大媽種的菜，綠油油的一小片，我說：“冬天怎麼也不怕冷呢？大媽？我們陝西那邊冬天都一片荒涼，除了大棚菜。”
阿姨和傅雲歸從另外一個方向走了過來。
其實我最喜歡老家的菜，因為都是原生態的環境種出來的，不用化肥，不會打藥，吃起來放心安全。
阿姨問：“你們在看什麼呢？”
大媽說：“小夏說，咱們這邊為什麼冬天也能有這麼多綠色的菜，我就給她看看都種了些啥子。”
傅雲歸這時慢慢的走到地壩邊邊說：“咱們四川冬天可以種植蔬菜，主要原因是冬天的氣候一般是在515c。這個溫度適合好多耐寒蔬菜的生長。
比如大媽種的小白菜，芥菜，冬蘿卜，胡蘿卜，兒菜，什麼的。這個兒菜是咱們這兒特有的菜哦！
這些菜呢，耐寒性很強，冬天生長比較緩慢，但有的菜仍然可以多次收割。
你看兒菜，在低溫下也能保持口感和品質，這種菜一般在10月種，冬天就可以收了。
當然冬天種菜一定要選擇耐寒性強的品種，否則像夏天的蔬菜空心菜什麼的，那就不能種。”
大媽聽完一頓誇：“還得是咱雲娃子，一說就說的明白，嘿嘿……”
阿姨也說：“我們也不懂為啥，以前你們幾個都小的時候，就按照以前老一輩流傳下來種的菜，選擇一些去種具體原因也不知道。”
我說：“老一輩的經驗很重要，老百姓也就這樣慢慢摸索著種菜，也是厲害。”
接著，大媽又帶我去看了彆的地方的菜。
雖然所有菜上麵都會有一層霜，可是這些菜的綠色依舊不減。
此刻，我覺得生活在山上，健康方麵真是多了很多保障，不像是城市，有些菜都被各種農～藥，保鮮藥劑浸～泡過……
大媽和阿姨這時站在一起看著地裡的菜的長相，聊著一些菜種植時需要注意的地方。
傅雲歸則看著手機，刷著視頻，偶爾也和朋友聊聊微信。
我則又想知道四川冬天的植被為什麼一直保持綠色的原因。
我之前剛剛從東北遼寧沈陽剛剛到四川時，就被這裡的綠色驚呆了。
東北遼寧的冬天下雪就是白茫茫的一片，覆蓋著整座城市。
當飛機從沈陽桃仙機場直達成都雙流機場時，降落前看到的一片綠色讓我就非常驚訝。
畢竟是冬季，怎麼可以做到這麼的“春天”？
因此，我現在查查資料，看看具體原因。
原來有竟然有這麼多原因。
第一個就是氣候條件非常優越。
四川盆地屬於亞熱帶濕潤季風氣候，冬季氣候比較溫和，平均氣溫基本不會低於0c，這個溫度比較適合植被的生長。
而且冬季的降水量也比較充足，空氣的濕度比較高，這就有助於各種植物保持水分，從而減少冬季對植被的影響。
第二個是，植被的適應性強。
像四川的植被種類大多具有耐寒、耐濕性。比如：冷季型草如高羊毛、黑麥草、樟樹、黃葛樹，這些常綠的植被。
它們都能夠在低溫下保持生長和綠色外觀。
還有就是竹子，常春藤，冬青，等喜濕耐寒植物在四川廣泛分布，因此冬季依然保持常綠。