他迅速把爐子裡的柴火調整了一下，指揮彆人，把酒桶裡的酒倒進原漿裡重新蒸餾。
他燒火燒的非常認真，讓火始終保持恒定的溫度。
很顯然，他還不是一個燒火的好手，他不斷調整火苗，也就是說，他以勤補拙，調整了半個小時，又累又熱，滿頭大汗。
最後，他對自己的成就似乎很不滿意，對剛才的燒火的老師傅說：“還是你來！你燒得比我好，不過，你得聽我的，我指揮你！”
燒火的老師傅也是一個老實人，沒有什麼脾氣，他重新坐下來燒火，並且，真的聽從李立夏的指揮。
終於，在折騰了兩個小時之後，釀出來穩定的高品質的美酒。
“好酒！”
“果然，好酒！”
“我覺得這個品種很好了，我們可以把價格定在1塊1毛。”曼掌酒坊是有曆史的，30年前就在版納出名了，是西雙版納4大酒坊之一。
後來因為經濟原因，吃飯都是問題，酒坊酒斷斷續續停了一些年，這位老師傅一直是酒坊的管理者之一。
他的波罕的祖父。
他現在提議加價到每斤穀酒賣到1塊1毛，比原來多了5毛，漲價80的多。
他這提議，沒有人附和，都沉默不語，因為，這個價格實在是有點高。
秦耕也覺得有些高。
他買的茅台酒也隻有3塊8毛7，你一斤穀酒賣1塊1？
“你們彆愣著，再品品！”
老波罕爺爺認真地說。
眾人又試了試。
“平心而論，酒品確實是非常好了，光看品質，彆說1塊1，就是2塊2也賣得！”坊裡高級酒師認真地說。
“嗯，是的，不是吹，四大酒坊，我們現在絕對是第一！”
“我在橄欖壩茅山酒坊乾過3年，他們號稱四大酒坊之首，我現在可以肯定地回答，他不存在再是第一了，這個第一，我們不做，誰也彆做了。”
對酒品的讚揚是一致的。
秦耕也覺得，六舅改良的這批酒，確實是非常好了，你說是穀酒中的天花板也不為過。
曼掌酒坊釀造穀酒的稻穀，並不是一般的水稻，而是生長在原始森林裡的旱穀，產量非常低，用它們釀酒，絕對是最佳選擇。
事實上，西雙版納的傣族四大酒坊之所以出名，就是因為他們都是用旱穀釀造的。
西雙版納的旱穀是他們的一大特色稻米，產量隻有水稻的二分之一，但口感很好，介於秈米與糯米之間，過去，是貢米，每年要向京城進貢不少，老百姓很少吃得到。
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