所以他自己也覺得加一點辣度更好。
而且本身他用的辣椒就是正經的種植辣椒,不是那種工業辣椒的品種,自然在辣度上要差點,更偏重於香。
除了這些,某畜生還有一些彆的想法。
比如……油!
某畜生自己就是從這個時代過去的,自然清楚辣條這種零食的受眾是哪些人。
小孩子居多,年輕人也鐘愛。
基於這一套邏輯,年輕人相對來說兜裡有點錢,想買也就買了,可重要的另一環,是糾正家長們對辣條這一產品的認知。
要做什麼呢?那就非常明了。
蕭楚生讓工廠這邊用了相對更加天然的菜籽油,以及比較超前地用上了藤椒油。
藤椒這個東西其實國內有一段時間知名度並不高,還是餐飲業務才把它給推向大眾視野。
當然,隻是把油升級就能改變家長們的偏見?當然不可能!
蕭楚生還專門搞了一台機器,將從流水線下來的辣條進行一次液壓,將其中過多的油給壓出來。
這部分油因為是乾淨的,還可以二次使用,進行成本的降低。
當然,為了保證口感和乾淨程度,有使用標準限製。
隻是這麼玩的話,成本還會進一步上升。
但互聯網時代嘛,想賺錢靠的是走量,走聲量,而不單單是東摳一點西摳一邊去省成本。
不過蕭楚生的想法雖然很美好,可現實卻很骨感。
產品經理跟蕭楚生談了關於把多餘的油壓出來這一步流程的風險,本身這個想法沒問題,問題出在後續的保存上。
“老板,這樣處理辣條,如果長時間保存,它會比一般的辣條更容易乾掉,乾掉以後就會變得口感很差,而且這個問題解決不了,至少從包裝的工藝上無法做到。”
產品經理是個謝頂的中年人,姓李,原本在辣條之鄉平江縣那邊的幾家辣條廠相當出名。
行業裡的這些人也都有自己的圈子,他從來蕭楚生這裡麵試的幾人這裡得知了蕭楚生要做一款很有意思的辣條,而且蕭楚生走的是“健康”的路線。
這就讓老李嗅到了行業變革的機遇,於是他專程跑來投奔蕭楚生。
事實上,這裡在做的事情完全超出了他的想象。
他哪裡能想到,蕭楚生根本就不是小打小鬨做一款零食,而是真正要一個小零食用大工業化給搞出來。
至少對這個利潤微乎其微的行業來說,這種打法無異於降維打擊。
當然了,這種事情似乎也很合理。
因為做辣條的廠家,往往兜裡是沒那麼富裕的,它們大多也都是一些體量很小的品牌,從小往大做,但又受限於早期為了搶占市場而打的低廉價格戰,以至於局限在了辣條這一產品類彆上。
而蕭楚生在做的魔芋爽雖然本質上還是辣條,可蕭楚生這位老板他乾了什麼?
他在包裝設計上從始至終都在模糊化辣條這個概念,他的辣條不叫辣條,就叫魔芋爽!