青瓜條,土豆條,還有豆乾,等小龍蝦熟的七七八八了,就往裡倒,翻炒得斷生就可以起鍋。
這讓崔粥推崇備至的麻辣小龍蝦就做好了,如法炮製,很快第二鍋紫蘇味的,第三鍋蒜香味的也從她手裡快速出鍋。
滿滿三大盤的龍蝦盛宴,就端到了眾人麵前,因為不是飯點,所以食肆裡沒什麼人,崔粥招呼著爹娘還有在小院的陸道安圍坐在桌前後,便開始給他們講解如何吃!
“掐著這梗節一轉,頭就下來了,肥的還有蝦膏,都是可以直接吃的,這東西新鮮,所以肉嫩,先對著身子吸一口湯汁,再去殼,肉一個的就能扒拉出來,嘗嘗看吧,不輸任何的魚鮮!”
說著她就演示了一番,動作之行雲流水讓崔家爹娘看得眼花繚亂,還在考慮要不要吃呢,就見陸道安那邊已經下肚了個紫蘇味道的,二人立刻看過去,好奇的問道。
“陸公子,怎麼樣?”
“姐姐說的對,不輸魚鮮!”
魚鮮對於很多隴西本地人來說,未必能吃得慣的原因,一個是價錢,還有一個就是腥味如何去除,若是遇到手藝不精的廚子,那味道是會讓食客終身難忘的。
這小龍蝦特彆就在此。
它本身並沒有什麼太重的腥氣,經過爆油一炸,外殼酥脆的同時,也將裡麵的肉給迅速的縮汁起來,等到後麵用料咕嘟的時候,味道就順著殼縫鑽進去了,因此確實味美。
他挨個的嘗了個遍,最後指著紫蘇的味道予以肯定。
“我最喜歡這個!”
崔粥笑笑,手裡拿過麻辣口味的又吃了一個,而後揚揚殼說道。
“我喜歡這個!”
二人吃得暢快,沒多會兒麵前就堆起了小山,手指被紅油裹得有些狼狽,可架不住嘴巴得到了滿足,因此一直在觀望的崔家爹娘也下手了,這一吃,倒是吃出個新天地來。
“沒想到,真沒想到,平日裡沒人要的玩意兒竟然也能成寶!丫頭,你怎麼知道這麼多啊?”
“啞巴了這麼多年,外爺怕我無聊所以給了不少閒書,有時候我也聽南來北往的趕集人說些閒話,所以慢慢的也就知道了,不過,燒暈的那段日子,仿佛有神仙往我腦子裡填了些東西,估摸著是給我開智了吧。”
崔粥說的這話半真半假。
她總不能說自己是來自若乾年後的人吧,這不得把崔家爹娘給嚇出魂去啊,好在她穿書前原身一直病,因此用這個借口,也不會有多少人懷疑。
崔阿爹對此也深信不疑,“也是,你醒來的前兩日,門口來了個怪道士,說你日後是個潑天的富貴命,此番大劫平安渡過後,一切就都好了,眼下看,還應了他的話。”
崔阿娘也點點頭,佐證了此事,倒是崔粥這個當事人淡定的很。
“我也不圖什麼富貴不富貴的,隻盼著一家人平安,咱們努努力,等攢夠了錢就去看房子,我定要把全家都接過來才是!”
聽著這樣的話,崔家爹娘也是滿臉的欣喜。
女兒本事大,又有孝心,他們自然是要幫助她實現願望才是,因此你一言我一語的就討論起這小龍蝦如何賣的事情來,而旁邊坐著的陸道安則表現的波瀾不驚。
對於家人,他現在並沒有什麼記憶。
甚至還會在他們談論起家人的時候,隱隱的有些厭惡,他雖然不知道為何,但他相信自己的直覺,眼神中閃過一瞬間的陰鷙,但很快就被蓋住了。
崔家食肆又上新了。
這一回,陣仗擺得挺大,崔粥讓阿爹直接在鋪子門口就架了個鍋,就裡頭就咕嘟咕嘟的翻炒著四種口味的小龍蝦。
紫蘇,麻辣,蒜香,還新加了一個鹹蛋黃口味的。
臨近飯點的時候就開始炒製,味道順著風就往外飄,不一會兒就吸引了些還未登店的客人,紛紛湊到跟前來看熱鬨。
“這……這不是喇蛄嗎?怎麼還能吃呢?”
“就是就是!這新開的食肆也太大膽了,什麼都敢賣!”
幾人好奇又質疑的話,被崔阿爹給聽去了,他倒是不在乎,依舊堆著笑的招呼說道。
“就是喇蛄,不過現在我們稱麻小,諸位可願進店嘗嘗?前十人不收錢,免費吃就是!”
聽到免費二字,那些剛還質疑的人就換了副臉色,本著反正也吃不死的念頭就進了食肆,不多會兒,人就坐了好幾桌。
前十人運氣好,崔阿爹給他們四種口味一樣的上了些,起初大家都持懷疑的態度,誰知道吃上以後就停不下來,原本也都不是貪嘴之人,卻一個個的連湯汁都不肯放過,端起盤子就吮吸起來。
看著他們如此模樣,後來的食客也有些忍不住了,“店家,這多少錢一份啊?”
見有食客心動,崔阿爹立刻招呼起來。
“單個口味的十五文一盤,若是四個口味都要,就五十文,這東西好存,堂食外帶皆可,若是喜歡喝口小酒的,用來做下酒菜也行,看見碗底的那些料了嗎?用來拌麵更是一絕,我算是個能吃的,每回啊都要三碗麵條子才夠數,客人要嘗嘗看嗎?”
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