落座後,聶朗開門見山。
“此前崔娘子所說之事,聶某辦得差不多了,問詢後,有十五六個兄弟都想從你這裡定午膳,就按你之前說的製式飯菜來,若可以的話,儘量換著口味來,先定上半月,若大家都覺得合適,那就三月續訂一次,如何?”
十五六個人,一個製式飯菜的價格在三十文到四十五文不等,這樣的話每天少說也有四五百文的收入是固定的,這樣倒是基本可以把當天的菜錢給均攤掉。
崔粥在心中略算了算,笑著就應了下來。
“多謝聶知事在其中周全了,您放心,送去公廨的飯菜我會安排好的,明日開始,午初一刻我就送去,這樣也不耽誤你們辦公,可好?”
“好,就按崔娘子說的辦。”
而後,那聶知事就在食肆簡單的吃了碗油潑麵,臊子正是四味麻小,連著吃了四種味道才讚道。
“果然不錯,崔娘子幫我一個口味打包一份,我帶回去給兄弟們嘗嘗吧。”
話剛落又補充了一句,“錢必須要收。”
知道他堅持付錢,所以崔粥在份量上給他添了一倍,等到聶知事離開食肆的時候,手裡滿滿當當的提著不少四味麻小離開。
看了一眼鍋裡,沒剩多少了,崔阿爹收拾收拾衣裳就準備要去趟城外,再撈點回來備用。
見此,被崔粥給攔下了。
“今日就歇歇吧,阿爹,我想著這幾天得空你回趟石泉村吧,家裡的粟米也該收得七七八八了,接大家來鋪子裡坐坐,住的地方好收拾,我與阿奶,阿娘和三嬸一間,你與阿爺,三叔一家,剩下大哥帶著二哥和四牛一間,擠兩天便回去了,倒是也不打緊,你覺得呢?”
聽到這話,崔阿爹也覺得甚有道理。
這一月,食肆的生意好,且因為榮軒園出手闊氣的緣故,他們賺的錢遠超預期,所以帶家人來看看,也騰得出手。
“行,那我明天就去一趟,順便帶點小龍蝦回來。”
“阿爹看著辦。”
交代完崔阿爹,崔粥又和阿娘商量起明日做製式飯菜的事情,因為是要往公廨裡送,且一次就是十幾單,因此二人想著一樣口味的送三份,多送幾種,看大家的反饋。
照他們現在的菜單,便是十天半月的也不會有重複,剛好與聶知事說的試用期相同。
“行,那我明天一早去買菜,東西都預備好,做起來也快。”
現在食肆的早上有羅娘子看著,基本上出不了問題,不過隨著生意越來越好,崔粥有想法再聘個娘子來跟著一並收拾,也能把阿娘騰出來,她們多研究些其他的吃食。
譬如,冰飲子。
進了六月以後,隴西大地上就開始熱得沸騰。
她們日日在食肆裡前後開窗通風著,都還有流汗的時候,更彆提在外麵逛街的人了,因此這段日子,要說什麼鋪子的生意最好,少不得就是冰店和酥山店。
崔粥也去買過幾回,吃起來的味道果然爽甜又降溫。
她店裡近日也上了涼麵,涼餺飥這些,但相比較下卻還是覺得配冰飲子更合適些。
飲子種類多,紫蘇飲,金橘團飲,酸梅飲,冰酪丸子,這些都是常見的,崔粥既然要賣冰飲子,自然是想做點特彆的。
於是就想到了做冰豆花。
崔阿娘點豆腐的能力一絕,因此做出細膩軟嫩的豆花兒並不難,至於放在上麵的料,崔粥隻想做三個味道,紅豆沙,焦糖,還有桂花醪糟。
她倒是有心想做水果酸奶味的,但一來水果不便宜,二來她暫時沒那本事做出酸奶來,所以隻能放棄,挑能走的路走才是王道。
家裡有現成的紅小豆,熬煮成紅豆沙簡單,焦糖和桂花醪糟更是材料好找,尤其是桂花,小院裡如今那顆金銀桂就派上用場了,香氣飄揚的同時還能給她提供免費的原料。
因此崔粥看那顆樹越看越喜歡!
“他爹,這次回去,得把那個小石磨也帶來,否則做不成豆花兒。”
“行,還有什麼一並想想,我都給你們帶來。”崔阿爹憨厚一笑。
三人看著庫存討論著,一點點的記下,等單子列好後崔阿爹就收進了懷裡,翌日一大早的和崔阿娘一起將早間要賣的東西都做好後就回了石泉村。
陸道安睡醒的時候,小院裡隻有他一人在了。
這段日子,崔家的人忙進忙出的,顯得他有些無所事事,所以縣城裡該繞的地方都繞的差不多了,今天他想去紅尊酒坊看看,聽聞要上一款新酒。
他並非貪酒之人,但想著崔家的男丁多,來一趟也不容易,備點好酒招待一二,也算略儘地主之誼,便收拾收拾出了門。
來到鋪子的時候,崔粥看見預備要出門的他,好奇問了一句。
“陸公子要往哪兒去,晚上我家裡來人,你能趕的回來吃飯嗎?”
“放心,就在城裡逛逛,晚飯會回來吃的。”
“行,那早去早回,路上小心。”
“知道了。”
他們二人說這話的時候本是尋常,可在某些來過幾回的食客耳朵裡聽著就多了些彆的意味,有人起頭就調侃了一句。
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