寐四在外麵等著，見著陸道安的時候就低聲說了句，“屬下幸不辱命。”
“好，若是敢有異動，活撕了他！”
“是，主子。”
說完，二人就飛身躍起，從小院後麵翻牆離開，消失在夜色中……
收了榮軒園的錢，崔粥這個年還沒過呢，就整個人都笑意盈盈的了，但是她也沒閒著，這生意能有一日就做一日，因此新的吃食又該上了。
天氣涼，最好過冬的的吃食就是火鍋。
崔粥想過要上麻辣火鍋，但最後決定賀春街的食肆上麻辣口味的，而慶春街的食肆則上粥底火鍋和羊肉湯鍋，以此作為區彆。
粥底火鍋可以用此前撈來的最後一批凍起來的河鮮做，至於羊肉湯鍋則更簡單，隻需找到好的羊肉來供應，再調和出麻醬來，味道自然是不會差的。
而麻辣火鍋吃的則是那個牛油鍋底，配置鍋底的原料不難找，但要那麼大量的牛油稍顯麻煩。
好在隴西郡對於買賣牛羊肉並沒有限製，所以屠宰的地方還是能看得到，崔粥找到平日裡她們買牛肉的店家，開口就要訂上兩百斤的牛油，且每天要供應鮮牛肉十斤之時，店家差點沒被這大訂單給嚇暈過去。
“這這這……您就是要煉油也用不了這麼多啊！”
“店家放心給我找，東西都往賀春街那邊送去，這是訂金，等貨到了給你結剩下的款項就是，絕不拖延。”
崔粥話都說到這份上了，店家也隻能硬著頭皮的答應下來。
在隴西，會這樣買牛油的少見，因此他還得多聯係幾家看看能不能湊夠數再說。
定好了牛油，崔粥又在市場裡找羊肉。
這個她可沒有大哥懂行，因此跟在他身後長見識。
新鮮的羊肉鮮紅且有彈性，手指往下一按，不粘手，也沒水分的就是好肉，崔大牛還把肉湊到鼻子下聞了聞，明顯有過羊膻味的，他才要。
羊肉價格不低，要二十文一斤，但比起四十文的牛肉要便宜許多。
崔粥想了想，要了二十斤，還要了一些羊肚和羊肝，隨後也是讓店家每日都供應，送到慶春街上的食肆。
定好了這些，兄妹二人才回去。
不多時，火鍋專用的鐵鍋和小爐子就都送到了，崔大牛看著這些東西，便想起了去年還在家中的日子，笑著就說道。
“那時候你給我們做火鍋吃時，大家都好奇著呢，沒想到今天我們卻能拿來賣錢了，真是稀奇。”
“這有什麼，等這批火鍋賣得差不多了，也就該過年了。”
崔粥說這話的時候，外頭北風吹的厲害，路上的人也不見多少走，但崔家的兩家食肆因為炭火足，味道又好，所以仍舊高朋滿座的。
兆縣下雪的第一天，崔家食肆推出了三種火鍋。
食客們從前吃過的大多是清湯口味，突然吃上這三種，好奇占據了大半，於是帶著家人來的，邀請朋友來的，總之一桌桌的從來就沒斷過。
店裡攏共就十來張桌子，坐不下那麼多，崔粥乾脆弄起了外送。
把肉，蔬菜，鍋底，蘸料，連帶著鍋和爐子都一並往客人的家中送去，頭一次送的這鍋和爐子自然是收了錢，但接下來就隻收食材錢，因此，彆看崔粥定價不算高，一桌四五個人的，大約就是吃三百來文。