陸青青看著眼前這道澆滿濃稠湯汁,雞皮金紅似琥珀的雞塊,不由咽了咽口水。
她夾了一筷子細細咀嚼,隻覺雞骨酥化,連肉絲裡都浸透著醬香味。
吃完時,嘴裡還帶著些橘皮的清香。
吃著吃著,陸青青莫名覺得,這爐焙雞有點像現代的三杯雞。
當然,味道還是有區彆的。
到這會,陸青青已經被這酒樓的大廚那精湛的廚藝折服。
同時下定決心,要把一副熊掌交給這家大廚來做。
若是這副熊掌做得好,剩下的兩副也一塊交給他做。
等小二端來下一道菜時,陸青青便問了起來。
“小二哥,我無意中得了副熊掌,不知店裡的大廚可會做熊掌?”
那小二哥聽著熊掌二字,心下一驚。
他沒想到眼前穿著普通的二人,竟然能得到熊掌。
略一思索,隨後恭敬回道:
“熊掌難得,本店開店十幾年,隻在多年前做過一次,後麵便一直沒再遇上過。
這位貴客,您可是有熊掌需要本店幫忙做?”
陸青青點頭:
“正是,隻是不知道咱如意居的大廚可會做?”
“貴客您稍等,我這便去問清楚,而後來給您答複。”
說著,小二態度愈發恭敬的退了出去。
陸青青和秦朗繼續吃著菜肴,沒多久就聽那小二腳步匆匆地趕了回來,身後跟著一大廚打扮的人。
那大廚進了雅間,看著兩個人年紀不大,心下略有失望。
可想想那難得的熊掌,還是有些急切道:
“兩位可是有熊掌需要烹製?”
“正是!”
大廚得到肯定答複後,麵上激動情緒更甚。
“我在多年前陪著師父做過一次,之後這麼多年一直想再做,可一直沒遇上。”
說著,似乎是怕兩人不放心,又解釋道:
“不過你們放心,我這麼多年,用其他配料試了多次,做出來是肯定沒問題的!”
邊上的小二哥見他說的著急,也跟著解釋道:
“兩位貴客放心,這位湯師傅是我們酒樓的頭等大廚,縣太爺都經常請他去做席麵。
店裡的招牌菜,也大都是他研製出來的!”
陸青青看著這位略微發胖的大廚,對他很是滿意。
老話說,大旱三年餓不著廚子。
而且陸青青一直信奉一點,真正愛吃的人,才會做出好吃的菜品。
這位湯師傅的身材,在這個年代已經稱得上胖了。
可見,素日裡也是個愛吃的人。
而且不說彆的,就前頭上的那麼多道菜,每道都很好吃,還各有各的特色!
陸青青跟這位湯大廚溝通了會,定好了飯後回去取熊掌。
因這熊掌製作起來工序複雜,因此得等明日午時,再過來品嘗。
至於這熊掌的製作費,湯師傅隻象征性的收了一兩銀子。
陸青青之前聽他簡單介紹了下做法,裡頭需要用到新鮮的雞鴨等材料。
她擔心不夠,想著再給他添些。