隨著第二道菜的蓋子揭開,一隻完整的熊掌上被淋上了一層棕紅油亮的湯汁,湯汁濃稠鮮亮。
陸青青同樣夾了一筷送入口中,入口即化的同時,層次豐富的口感混合著火腿的鹹鮮味。
吃起來真是美極了!
陸青青朝湯師傅豎起了大拇指,隨即反應過來,他可能看不懂。
忙咽下嘴裡的肉後,對著湯師傅連連誇讚。
湯師傅見她滿意,也笑眯了眼。
他是真的熱愛做美食,沒什麼比自己做出的美食得到認可,更讓人開心的事了!
陸青青趁機跟湯師傅溝通,打算將另外兩副熊掌也交給他做。
湯師傅沒想到她手裡還有兩副熊掌,被驚得張大了嘴。
可他腦海裡冒出的下一個念頭,就是要怎麼做剩下的兩副熊掌,才算不浪費。
今兒剛做的蒸熊掌和紅燒熊掌,算是最常用的做法。
但如今有這麼多熊掌,無論如何也不能輕易浪費了,必得多研究幾種做法。
之前他師傅還在的時候,苦於沒有熊掌,好多次用其他肉食的味道模擬著做熊掌。
若是師傅泉下有知,知道他手裡有這麼多熊掌能做,怕是得樂壞了!
這麼想著,湯師傅陷入一種幸福的煩惱中。
陸青青看湯師傅保持著張大嘴的姿勢久久沒動,問道:
“湯師傅,這兩副熊掌您看看什麼時間方便做,另外費用您看看多少合適?”
陸青青連著問了兩遍,湯師傅都沉浸在用什麼食材做熊掌,竟根本沒聽清說了什麼。
那小二哥見狀,用胳膊肘使勁碰了碰湯師傅,小聲把剛才的話重複了一遍。
湯師傅這才回過神,可腦子裡還是那些配料,聞言盯著陸青青道:
“一會吃過飯你把熊掌送來,我抓緊做。
這熊掌放久了,可就不新鮮了!”
說著,他嘴裡念叨著食材的名字,徑直轉身跑出了雅間。
伴隨著‘噔噔噔’下樓梯的聲音,陸青青聽到他朝樓下的掌櫃喊道:
“掌櫃的,我要請一天假,後廚還是讓小陳掌勺!”
說著,咚咚咚的往後廚跑去。
雅間裡,小二哥有些尷尬地看向陸青青,解釋道:
“貴客見諒,湯師傅手藝很好,就是一旦想研究做什麼新菜品,就有些魔怔!
之前研究樓裡的幾道新菜時,也天天這樣!”
說著,似乎擔心陸青青責備,又補充了句。
“不過您放心,湯師傅做出來的菜品,就沒有不好吃的!”
陸青青笑著點點頭,目送小二哥離開。
其實她能理解,湯師傅就有點像前世的那些科研人員。
一旦遇上感興趣的命題,研究起來那是廢寢忘食!
雅間裡,陸青青和秦朗美美的吃完一頓午飯,才駕著牛車離開。
再回來送熊掌時,照例是多定了幾桌席麵,等晚上過來收。
那小二哥此時見到兩人的神情,比見了財神還歡喜。
這幾日的時間,他光提成都有了一兩多銀子了!
第二日,陸青青兩人過來驗收熊掌時,發現湯師傅竟又研究出了四種不同的做法。
四種口味她都嘗了嘗,隻能說,這熊掌交給湯師傅做,算是做對了。
這次的熊掌,她沒再舍得吃,而是直接打包了。
在交付製作費時,陸青青看著湯師傅眼底的烏青,特意多給了些。
接下來的幾日,陸青青和秦朗依舊是每日逛街、補充物資、多多預訂飯菜。