她去掉海蜇頭，將觸腳部分放在一邊，這個地方有毒，需要處理過後才能吃。
但是頭頂的海蜇皮這一部分是無毒的，可以直接吃，林冉棠將上麵的薄膜和瑣碎部分刮乾淨，為了確保安全，儘管無毒，還是用明礬和鹽清洗浸泡了一會，將水分弄出來，隨後衝洗乾淨。
先切好蒜末和小蔥，隨後將辣椒用油一烹，最後加上芝麻，現炸的辣椒油就做好了。考慮到在場人都不能吃辣，所以林冉棠隻放了一點，隨後加入各種調味料和香油，拌好以後放在盤中。
“大家嘗嘗，味道怎麼樣？”
薛玲玲上前兩步，半信半疑。
“看著是挺好的，但是這東西真的能吃嗎？”
“試試，沒有毒的。”
說著，林冉棠自己先吃了一口，脆脆的，口感很好。
其他幾人也跟著嘗了一口，從一開始的猶豫變成驚訝。
“這個口感…”
脆嫩爽口，在這樣的天氣吃上一口，太解膩了。
“好吃！這個叫什麼，我要天天來吃！”
薛玲玲第一個捧場，林冉棠也在猶豫，總不能就叫涼拌海蜇吧？聽著像小餐館的涼菜。
“名字就交給段渠來取，方才你們也都看到做法了，就這樣處理就好，海蜇腳也先不要扔掉，用明礬和鹽泡上。”
能處理就留著用，海蜇腳的口感也不錯，不能就算了，還是安全第一。
“是，東家！”
林冉棠又相繼推出了兩道新菜和小吃做試驗，符合當地人口味的就留下，若是不合適的也不放棄，隻是暫時擱置，等生意做到北方的時候自然用得上。
她這幾天都忙著指導其他人出海打漁，確定魚鋪選址的事情交給了段渠去做，杜雲穀輔助。
不過杜雲穀本身也有酒樓要經營，加上林冉棠說讓他研究擴展新店的事情，他也是沒什麼時間，段渠一個人又顧著百鮮樓，又要去看新店選址，忙的腳不沾地。
這一回林冉棠也是愛莫能助，她帶領眾人打漁已經夠累了，還得想著什麼時候潛水弄一些稀有海鮮。
這回她打算做生醃試試，還有就是雖然改進了魚船，魚量大了，時不時也能有稀有魚類，但是貝殼類，海螺類，還有鮮蝦的供應明顯不足，這個暫時需要她下水親自抓。
所以就算知道段渠忙，也隻能先委屈他了。
忙碌的生活讓林冉棠沒時間想其他事情，好不容易得空也隻想著睡一覺。
漁船現在每隔一天出海一次，林冉棠就在休息的那天晚上去下海抓一些稀有的海鮮，不過一個人的力量終究是渺小的，思來想去，她還是決定和自己手下的船工說這件事。
經過訓練的潛水員可以在不攜帶氧氣的前提下在淺水區潛水三分鐘左右，如果訓練得當，完全可以讓他們在十米以內的地方潛水，這個深度最多的就是海膽和海螺了，能幫自己減少壓力。
於是在這天打漁過後，林冉棠就將這事說了。
給她乾活的都是會遊泳的，隻是說起潛水，隻有兩個人有把握，能在水中下潛半炷香的時間，也就是大約兩分半。
“我打算組建一支小隊，專門在淺水區撿海螺和貝類，還有海膽，這些都是魚鋪裡需要的東西。你們之中有誰或者誰的家人能潛水，都可以來報名。如果不願意加入小隊被限製時間，也可以潛水抓到以後來找我售賣，我按照規定的價錢回收。”
“那是不是我們的家人也可以靠這個賺錢了？！”
沿海村的人這是要迎來好日子了！
“對，我統一回收。大家先回去和家人說，後日我會將我需要的海螺以及貝殼畫出來發給大家看，還會標注價錢。要注意識彆，不要撿到了有毒的海鮮。”
回去的路上，船工們都忍不住開始議論，商量著哪一塊淺水處貝殼多。
周香芙看著林冉棠，誇讚道。
“小棠，你這次做的可是造福咱們沿海村的事情，帶領大家賺錢。”
林冉棠笑了笑，沒說話。
其實她也沒有那麼無私，給彆人一個機會，也是給自己多一條路。
三天後，段渠選好了慶雲縣魚鋪的地址，同林冉棠商議過後成功買下開始裝修，七天後，林氏魚鋪的分店正式開業。
開業當天，鞭炮聲響徹長街，大家都對這個新開的魚鋪充滿了好奇，新店開業打折三天，全場八五折，慶雲縣的百姓凡是路過的大多數都會進去看一眼。
林冉棠站在店鋪前，許久沒有說話，這是她來到這裡以後開的第一家分店，意味著林氏魚鋪將會成為一個品牌走向各地，她的商業版圖也從這一刻正式開始。
她看著店鋪前的招牌入神，沒過一會夥計就來告訴他，段渠和杜雲穀在二樓等她。
林冉棠進了房間，兩人起身道賀。
“恭喜啊林老板，日後可要多多關照。”
杜雲穀打趣的恭維，段渠竟然也學著他的樣子道賀。
“還請林老板以後多多照拂。”
林冉棠哭笑不得。
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