靳雲庭也頭一次見這樣的吃食。
麻糍能拉絲,裡麵白乎乎的奶酪冰冰涼涼,驅散了一身熱氣。
他覺得,方小大夫一家都很,奇妙。
總是有些不同常人的地方。
方小大夫古靈精怪,其父自在隨性,其母膽大心細……
王冗微微蹙眉,有些嫌棄這樣的吃法,有辱斯文。
可一口壓下,那絲嫌棄就沒了。
草莓的甜裹上奶酪,奶香撲鼻,卻還有麻糍的軟糯,杏仁乾的脆香。
姓靳的運氣不錯,一個蛋糕店,能有手藝這麼好的師傅。
萬勝嘗過後,竟有些飽腹感。
他忍不住讚道:“麻糍我倒是吃過,包裹紅糖油炸,再撒黃豆粉,也是一道美味。”
“但錢師傅的草莓奶酪麻糍,卻是頭一回,少了油炸後的膩,反而清涼甜香,妙啊!”
萬如風都看饞了,不由笑道:“爹,諸位大人,你們可莫要忘了評等級啊。”
八王爺幾人相視一眼。
齊齊搖頭,急什麼,已經是決賽了。
當然要等另兩位點心師做好,一起嘗過,再定級更好。
邢老不緊不慢往出鍋的糕點上,淋了一層桂花蜜。
方方正正的桂花糕,中心一點黃,賣相上佳。
連同胡師傅茶黃色、晶瑩剔透的馬蹄糕,一起被送了上來。
“這馬蹄糕沒用白糖,用的黃糖,更多了絲醇厚感。”
靳雲庭挑眉。
八王爺嘗了一塊,點頭:“不錯,軟滑可口,配這壺茶正好。”
“年紀輕輕,有這樣的手藝,不容易啊。”萬勝也讚了句。
彆小看點心師,不是誰拿著方子都能做的。
知道步驟,但做不成形,或者變了味道之人不少。
通常來說,能把點心做到熟能生巧程度,不出差錯的,已經可以誇一句手藝好了。
但真正有靈性、有悟性的點心師,要能改良方子,能保證食材本身的味道不會被掩蓋。
改的同時,又不會影響點心的精髓。
這位胡師傅,就很靈性。
“邢老的桂花糕,口感細膩,桂花味初嘗很淡,越品越濃。”王冗讚道。
榮記現在的師傅們,可做不出這味道。
萬勝頷首:“許多年沒嘗過了,再嘗,總夾雜些年少時的滋味。”
有些點心就是這樣。
一開始喜歡,是味道好,後來次數多了,再回首,嘗的就是滋味和記憶摻半。
“嗯,等比賽後,本王想請邢老入宮一趟,太後也一直惦記這口呢。”八王爺開口。
王冗笑著應下:“承蒙王爺和太後抬愛,我一會兒去同邢老說。”
畢竟,他也算榮記的東家。
靳雲庭不動聲色看著,心中卻想,朝堂上有些大人的打算怕是不成了。
皇帝雖信重寧王,超過八王爺這個親弟弟。
但八王爺似乎並不記恨,相反,他對太後都孝順有加,對皇帝恪守本分。
想挑動八王爺不滿,讓他出麵,支持蒙小姐和親一事,是不可能了。
也對。
八王爺要想管這事,哪有空來點心大賽,當什麼品鑒官。
三種點心,都品鑒過。
最先報上來的是百人品鑒的結果,三位點心師,都得了甲等。
其中為草莓奶酪麻糍評甲等的,達到了九成九。
可見其老少皆宜,頗受歡迎。
靳雲庭沉吟了下:“我以為,桂花糕當得甲,馬蹄糕當得甲,草莓奶酪糕亦當得甲。”