晨風把省府大院裡的梧桐吹得沙沙作響，飯點還沒到，後勤樓先熱了。
食堂門口的人流排成兩列，另一側的小門上著暗鎖。
牌子寫著內部接待，字體比菜單還大。
李一凡看了一眼，步子沒有停。
周硯青把小組分三路，一路進大廳看明麵價格。
一路去庫房核進貨單與當日菜譜。
一路直奔那扇暗鎖的小門，看看裡麵到底裝了什麼。
耿慶華留在外場，隻盯兩樣，秤和票。
大廳的味道濃得發甜，菜湯浮著厚油。
價牌寫著每天惠民，可份量一眼就虛。
顧成業拿起勺子，隨手撈了一條瘦肉，薄得能透光。
他把勺放下，把秤請到窗口。
第一盤菜上秤，重量少了三成。
廚師抬頭尷尬，說今天火候沒抓準。
第二盤再稱，還是短。
人群裡響起低低的一聲歎氣。
羅景驥把進貨單翻出來，豬肉、雞蛋、青菜的單價都偏高。
供應商抬頭不隻一家，但電話多是同一號段。
庫房地麵潮濕，角落裡碼著一摞紙箱。
箱麵上寫著試吃專用四個字。
張小斌帶著紀檢組去小門，鑰匙在後廚一道門簾後麵。
門開的一瞬，光線壓了進去，裡麵是四張小圓桌。
瓷盤瓷碗都不在一個體係，菜色明顯比大廳精。
桌角還擺著小暖壺和未拆封的水果。
廚師長趕過來，額頭見汗，手背在圍裙上蹭了兩下。
他說內部接待有曆史原因，量不大，不花公款。
李一凡看向牆角的白板，上麵寫著預留十人。
時間剛好卡在工作日中午。
耿慶華站到窗口邊，不說話，隻看稱。
第三盤的重量終於對了，第四盤又滑回來。
他把價牌往前推了一指，提醒擺在最顯眼處。
排隊的人把脖子伸得更長。
進貨單裡有一條特彆醒目，高湯底料。
庫房角落拆開一包，香精味衝鼻。
顧成業讓後廚把老湯缸抬出來，表麵漂著油星。
低頭一聞，有股回鍋的酸味。
大廳右側貼著一張了承包合同複印件。
承包商叫益民，掛了後勤服務中心的蓋。
合同裡寫著成本加成，績效考核隻看份數。
誰賣得多，誰就得多。
價牌的最下方有一格灰色的小字，另加調味費。
收銀台旁塞著一個小盒子，貼著素菜口味升級。
一位阿姨問升級是什麼，收銀員說就是更好吃。
盒子裡塞滿了零錢，幾乎不剩空隙。
暗門裡的菜最終端出了三份。
一份是清蒸魚肉，魚眼發亮；一份是烤羊排，油脂均勻；一份是水果拚盤，葡萄霜白。
李一凡示意端到大廳，按價牌售賣。
人群沒有鼓掌，隻把隊往前挪。
廚師長的手開始抖，嘴角不停動。
他說每天最難的不是備菜，是安排人。
明麵通道裡好話不好說，暗門裡壞話好使。
說完這句，他把勺子放在台麵上。
羅景驥把後勤服務中心的人員表拿來，圈出三個人名。
采購科副科長馮啟龍，庫房主管錢海，承包商在崗經理申黎。
三人手機記錄上次群聊時間，與今日備餐前後高度一致。
群名裡有兩個字，老友。
周硯青把承包合同翻到最後，發現一個小附頁。
附頁寫績效返還，按月結給服務中心自用。
返還比例與當月售出加價關聯，舊章壓在腳注。
耿慶華抬眼看向窗外，樹葉在風裡亂了一下。
大廳裡，稱重台旁邊突然擠出幾個年輕人。
他們把手機舉得很高，鏡頭懟向盤子。
林允兒把機位往後退，隻拍手與菜，不拍臉與人。
稿子在心裡已經成型，盤上動過的分量，台上要補回來。
退費窗口很快設在收銀台對麵。
少給的重量當場補，暗門菜按明麵價賣。
口味升級費全部退清，素菜不再收費。
阿姨把零錢裝回布袋，眼睛亮了一瞬。
庫房裡，紙箱裡的水果被抬出來。
每一箱都有簽條，寫著內部接待。
張小斌讓人抄下數量，分到前廳。
水果切開，上架，標價普通，味道很甜。
暗門關閉前，鑰匙交到了門外。
鑰匙從此掛在大廳柱子旁邊的小鉤上。
任何人都能看見，也能問。
沒了暗門，走廊的風反而順了。
承包商經理申黎低聲辯，稱加價是保質量。