後廚裡,寬敞明亮,各種廚具擺放得井井有條。
林玄一進來,開始仔細地清點食材。
不得不說,這些食材的品質都是個頂個的好,新鮮度極高,品相完美,幾乎快趕上係統買菜app裡麵那些食材的水準了。
這讓林玄心裡有些滿意。
他挨個仔細檢查過後,轉頭看向跟進來的謝洪宇,問道:“這次用餐是四個人,做六道菜夠嗎?”
謝洪宇聞言,抬頭思考了一下,回答道:“四個人,六道菜差不多了吧。。”
林玄“嗯“了一聲,從刀架上挑了把趁手的廚刀,打開水龍頭開始衝洗。
他在腦海中迅速構思好了菜譜。
“既然是自由發揮,那我就做宮保和牛粒、蔥燒關東參、蟹粉獅子頭、欖仁蝦球、乾燒東星斑、蟹黃豆腐煲這六道菜。”
“如果沒有什麼忌口的話,我就開始動手做菜了。”
謝洪宇等人紛紛表示沒什麼忌口之後,六道菜便確定下來。
下一秒,林玄的眼前開始浮現出文字。六道菜的菜譜一一解鎖。
他默默吸收著大量浮現於腦海中的菜譜經驗,動作沒有絲毫的停頓,開始準備處理食材。
廚房裡,謝洪宇等人也沒有要離開的意思,看情況顯然是準備在廚房觀賞林玄做菜。
楊川也換好了廚師服,站在自己的廚房領地上,虎視眈眈的看著林玄。
他倒要看看,這個年輕人,憑什麼被胡林如此推崇。
自己學藝多年的本領,怎麼可能會比不上對方?
林玄絲毫不在意謝洪宇等人的圍觀,更是無視了楊川的目光。
被人看著做飯這事兒,對他來說簡直是家常便飯的事情。
或許是考慮到時間有限的原因,一部分需要提前處理泡發的食材,胡林讓人送來的時候,都是已經處理過的。
這倒是省去了林玄不少的麻煩。
他還是優先把前三道菜所需要的食材都處理好,後麵的就等謝洪宇他們邊吃邊上就可以了。
案板上,整塊的和牛肉,脂肪紋理極其漂亮,且分布均勻。
林玄手持菜刀,輕輕一劃,便分割下來一塊,隨後便切成了大小均勻的牛肉粒。
隨後拿出小碗,用老抽、生抽、白糖、香醋等,調好了醬汁,放在旁邊備用。
宮保類的菜肴,少不了的就是炸花生米。