梧桐餐廳的後廚,配備的換氣係統堪稱一流。
畢竟作為一家高檔餐廳,它絕不可能像路邊攤或者大排檔那樣,時刻充斥著濃烈刺鼻、四處彌漫的煙熏火燎味道。
哪怕廚師們在爐灶前進行著烹飪工作,炒菜時產生的味道,也隻有在最為濃烈的那一小會兒,才會順著空氣的流動,飄到廚房門口。
而轉瞬之間,這些氣味便會迅速清除乾淨,整個後廚始終保持著相對清新的空氣環境。
這良好的換氣效果,卻讓謝洪宇忽然間有些不太適應。
每次看林老板做飯,香氣總會彌漫在周圍,是很迷人的。
現在反而他感覺好像少了點什麼東西,心裡空落落的。
胡林注意到謝洪宇的表情,指了指走廊儘頭的包廂:“後廚油煙重,我們去包廂等吧?服務生會按流程上菜。“
“能不能就在這吃啊,我看這台麵還挺寬敞的。”
田甜一邊說著,一邊不由自主地咽了口唾沫,眼神中透露出迫不及待。
她主要是以前看過網上一些人吃法餐的視頻。
那些視頻裡,不僅上菜速度慢得讓人著急,而且用餐時還必須使用刀叉,這讓她感覺特彆不習慣。
剛剛在包廂裡自拍的時候,她就留意到餐桌上擺放的全是刀叉,連一雙筷子都找不到。
刀叉哪有筷子好使啊,用起來既彆扭又不自在。
倒不如就在廚房直接吃,也不用去講究那些繁瑣又無聊的規矩,突出的就是一個隨性開心,怎麼舒服怎麼來。
眾人身後,領班聽到田甜這話,心裡不由得暗自嘀咕了一下。
哪有來高檔餐廳卻站在後廚吃飯的道理啊。
不管是胡老板,還是那位謝老板,可都是有頭有臉、身價不菲的人物,平日裡出入各種高端場合,注重禮儀和形象。
怎麼會一個頭發顏色這麼多的年輕女生胡鬨。
想到這,領班臉上微微一笑,露出職業性的禮貌笑容,正要開口請眾人前往包廂用餐。
這時,謝洪宇忽然說道:“我覺得在後廚吃也行,都是自己人,也不講那麼多規矩跟環境了。”
他其實覺得田甜這個提議,恰好跟自己內心深處的想法有點不謀而合了。
吃林老板的飯,感覺還真是環境越簡陋越有感覺,越能凸顯出美食本身的純粹魅力。
本來聞不到炒菜味兒就感覺好像缺了點東西,再回到包廂裡吃飯,那種缺憾的感覺貌似愈發濃烈了。
胡林遲疑了一下,腦海中快速權衡著各種因素。
考慮到今天這特殊的氛圍,最後他還是點了點頭,說道:“也行......”
身後的領班聽到這話,心頓時“咯噔”一下。
他也是在好幾家高檔餐廳當過服務生、領班的資深業內人士。
從業這麼多年,他從未遇到過這樣的情況,也從未有任何人或者前輩師傅,告訴他該如何去服務選擇在後廚吃飯的客人。
不是,放著好好的包廂不去,非要在後廚吃飯?
那自己早上費儘心力的布置包廂有什麼意義?
領班心頭有種策劃辛辛苦苦寫了一晚上的方案,被領導一票否決的怨念。
楊川此時也有點懵了,但比起在哪吃飯這個問題,他更在意林玄做出的菜品味道。
畢竟今天這場較量,菜品的好壞才是關鍵。
不過胡哥和謝總既然都這樣說了,楊川也沒發表什麼意見。
他此刻的心情已經沒辦法為其他的事情,再分配多餘的關注了。