在渾渾噩噩地忙完父親的葬禮之後,馬承意本打算將這個飯館停掉,畢竟這是自家的鋪子,把它租出去,還能多一筆收入。
但在父親走後,他第一次獨自來到店裡。
當他推開門,熟悉的氣息撲麵而來,店裡的每一張桌椅、每一個角落,都承載著他童年與少年時期的回憶。
母親走得早,馬承意是父親一手拉扯大的,這家小小的麵館,不僅僅是一個經營場所,更是他成年之前所有回憶的寄托。
直到後來,他考上大學,畢業後去了大城市工作。
然而此刻,站在這熟悉的麵館裡,他突然意識到,如果這家麵館沒了,就仿佛是抹去了他過去二十年的人生,他一定會徹底崩潰的。
就在那一刻,馬承意做出了一個瘋狂的決定。放棄大城市的工作,回到老家接手麵館。
他要繼承這家麵館,讓它繼續開下去。
年過三十五做出這樣的決定,注定不會得到身邊任何人的支持。
但好在,他已經離婚三年了,兒子也判給了前妻,這最大的阻力也就不存在了。
至於親戚們,他們見勸不動馬承意,也隻能無奈地作罷,任由他按照自己的想法去做。
起初,馬承意覺得自己看了老爹做了那麼多年的麵,每天看著父親煮麵、調味,耳濡目染之下,重開餐館應該不是什麼很難的事情。
他以為隻要自己上手,很快就能做出和父親一樣麵條。
但事實證明,自己錯得離譜。
隻有真正接手了餐館,馬承意才深深體會到當初父親獨自一人撐起這家小麵店是多麼不容易。
父親經營時,菜單上足足有六種麵。
如今,即便馬承意已經將菜單消減到了三種,卻依舊感覺力不從心,難以應付。
他儘力按照記憶裡父親做麵的所有流程去操作,然而,煮出來的麵,味道卻與父親做的相差甚遠。
他也完全想不明白自己究竟差在了哪裡。
這種挫敗感如影隨形,讓他倍感煎熬。
起初,四周的街坊們念著多年的情誼,在他重新開業時都來捧過場。
可嘗過他做的麵後,大家雖然沒有過多的抱怨,但漸漸就不再來了。
而就在不遠處,新開了一家規模很大的麵館,不知請了多少探店博主前來宣傳,生意紅火得不得了,每天都是人來人往。
相比之下,馬承意的這家小麵館就更是無人問津,淹沒在了喧囂中。
如今,馬承意的麵館一天賣出去的麵,恐怕連十碗都不到。
微薄的收入,連維持基本的開支都成問題,這種慘淡的生意狀況,讓馬承意陷入了深深的自我懷疑,他不知道自己還能不能繼續撐下去。
昨晚,馬承意想了很久,最終決定,等手裡的存款花得差不多了,大不了就先去打工,攢一筆錢,再回來繼續開店。
他想到或許可以找一家生意好的麵店打工,趁機學學手藝,提升自己的廚藝。
馬承意正想著,看到一個年輕人徑直朝這邊走來。
“現在有麵嗎?”
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