聽到這話,盧卡斯眼睛瞬間亮了,臉上露出笑容:“謝謝你!林主廚!”
他之前還擔心林玄拒絕,現在懸著的心終於放了下來。
林玄打開餐盒,用勺子舀起炒麵盛了進去。
炒麵堆得高高的,幾乎要溢出來。
都說半大小子吃窮老子,他知道這個年紀的孩子正是能吃的時候,就算是法國孩子,這個年紀,肯定也很能吃。
盧卡斯雙手接過餐盒,感覺沉甸甸的,心裡暖暖的。
他端著餐盒,歡天喜地地找了個位置坐下。
他還不太會用筷子,所以拿了叉子吃麵。
炒麵的香氣直衝鼻腔,濃鬱的鹹蛋黃味混著麵條的焦香,讓盧卡斯忍不住咽了咽口水。
他平時吃的麵食大多是意麵,要麼拌番茄醬,要麼拌奶油醬,從來沒吃過這種中式炒麵。
他拿起叉子,卷起炒麵,送入嘴裡。
鹹蛋黃的香氣瞬間在口腔裡爆發,醇厚的滋味帶著一絲微甜,裹著焦香的麵條,瞬間侵占了盧卡斯舌頭上的每一個味蕾。
炒麵的口感緊實又帶著點嚼勁,每一口都能嘗到鹹蛋黃的顆粒感。
“太好吃了!”
盧卡斯忍不住驚呼一聲。
意麵本身就是一種靠著各種醬料而味道很濃鬱的麵食。
但這份中式炒麵,還是超越了他吃過的所有意麵。
他加快速度大口吃了起來,叉子動得飛快,沒過幾分鐘,餐盒裡的炒麵就下去了一半。
餐車這邊,林玄剛剛在炒麵的同時,也打開了旁邊炸鹽酥雞的炸鍋。
待油溫升熱,他快速將裹粉的雞塊倒入炸鍋中,雞塊剛接觸熱油,就傳來滋滋的聲響,白色的麵糊漸漸變成金黃色。
趁著雞塊在油鍋裡定型的功夫,林玄又轉身回到炒麵的爐灶前,抓起一把乾麵條倒入鍋中,快速翻炒起來。
他拿著長勺炒麵,還時不時用漏勺輕輕翻動雞塊。
兩個爐灶同時操作,動作流暢得像提前排練過一樣,一點都不慌亂。
“我的天,林玄老板這腦子都不會亂掉嗎?同時顧著兩個鍋,還能做得這麼好!”
“你這是太小看林玄老板了!”
阿爾芒站在不遠處,看著林玄的操作,忍不住點了點頭,心裡滿是認可。
對任何專業的主廚來說,後廚一旦忙碌起來,就是需要多線操作的。
林玄能同時照看兩個爐灶,還能保證炒麵和炸雞的品質,顯然這種程度的忙碌對他來說根本不算上限。
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