無辜躺槍的吳逸趕緊冒頭，發了個委屈的表情包：“.........求放過！”
群裡又是一陣哄笑。
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這邊，林玄吃過午飯休息了一會兒，便準備製作今天的燒椒皮蛋醬了。
昨天係統沒說新任務的具體時限，他就決定按照自己的節奏來就好。
昨天下單的食材早就送到了。
新鮮的二荊條青椒，個個飽滿鮮亮。
還有糖心皮蛋，蛋殼完好，沒有裂紋。
除了食材，林玄還特意購買了一個炭爐，就是夜市大排檔那種烤羊肉串的長條炭爐。
燒椒顧名思義便是需要燒辣椒，雖然也可以用平底鍋煎或者烤箱烘烤，但要想要最好的風味，還是最好用碳爐燒，這樣燒椒醬會帶上一些煙熏的風味，味道更好。
“布裡茨，幫我把炭爐搬到後院，再把青椒洗乾淨。”林玄朝著客廳喊了一聲。
“收到，正在執行指令。”
布裡茨的電子音響起，圓滾滾的身體很快移動到廚房，機械臂輕鬆抬起碳爐。
這碳爐看著沉，對布裡茨來說，跟拎個小盒子似的。
它把碳爐搬到後院的空地上，又返回廚房，抓起青椒放進洗菜池，打開水龍頭仔細衝洗，連青椒蒂上的泥點都衝得乾乾淨淨，最後瀝乾水分，擺放在托盤裡，送到林玄麵前。
林玄看著托盤裡整齊的青椒，心裡感慨。
有了布裡茨，確實輕鬆不少。以前洗食材都得自己來，現在這些雜活全被包了，他隻要專注在烹飪上就行。
不過他也清楚，做菜這事兒，終究沒法靠程序替代。
火候的大小、調味的輕重，甚至烤辣椒時的翻麵時機，是靠經驗主義以及廚師本人的主觀感受，機器再精準，也嘗不出差一點鹹或多一點辣的區彆。
林玄蹲下身，往炭爐裡添了些炭火，用打火機點燃。
待炭火慢慢升溫，他拿起二荊條，擺放在碳爐的烤網上。
青椒剛接觸炭火，就傳來輕微的滋滋聲，表皮漸漸開始變色。
林玄盯著青椒的變化，手指時不時調整烤網的位置，確保青椒受熱均勻。
待青椒表皮均勻起泡，出現虎皮狀的焦斑，肉質變軟卻沒爛，還開始冒白煙時，他立刻翻麵，繼續烤製另一麵。
烤好的青椒一個個被轉移到旁邊的大盆裡，熱氣騰騰的，還帶著焦香。
林玄等青椒涼到不燙手，便拿起一個，小心地撕去表麵焦黑的表皮。
這層焦皮雖然看著不好看，但撕得太乾淨，會損失一部分煙熏味，所以他特意保留了部分零星的焦皮，隻把大麵積的黑皮撕掉。
處理好的青椒，用刀切成椒絲。
切完椒絲，林玄處理皮蛋。
他把皮蛋放進冷水鍋中，開火煮了1分鐘，隨後撈出，放入涼水中過涼。
待皮蛋冷卻，他剝去外殼，用涼開水衝洗乾淨表麵，再拿起沾了水的刀，將皮蛋切成小丁。
切好的皮蛋丁放進盆裡，瑩白中透著淺灰，看著就很有彈性。
接下來是最關鍵的擂製環節。
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