秦琅嫻熟地將雞胸肉切塊而後快刀剁切，很快兩塊雞胸肉就變成了肉糜的模樣，看不到明顯的顆粒。
用小碗裝好雞胸肉備用，麵也醒得差不多了。
溜條、抻拉，在之前烹飪龍須麵時秦琅已經展現過的操作，此刻再現依舊引來了眾人的驚呼連連，就連另一邊的杜子岩都暫時停下了手中的動作觀看。
等到秦琅隨手將一根抻拉好的龍須麵點著，七位食薦者忍不住鼓掌喝彩。
秦琅朝食薦者們笑了笑，而後目光終於看向了始終小火沸騰著的雞湯。
距離雞湯煮好還差不短的時間，他索性搬來一個小板凳坐在湯鍋旁邊，目光看向另一側的杜子岩。
另一邊，杜子岩似乎覺察到了秦琅的目光，微微抬頭回了一個目光，而後深吸一口氣，從後腰處解下係在腰間的一條紅係帶，綁在額頭上。
隨著係帶綁好，杜子岩再度抬起頭來，眼神之中充斥著灼灼的戰意與昂揚的熱情。
“喝——”
低喝一聲，杜子岩兩隻手用力一抱，將已經切分開的龍蝦尾抱起放在了案板上，而後用菜刀順著一節節龍蝦尾的甲殼縫隙下刀，將龍蝦尾切分成一節節。
超大的珍品綺麗龍蝦每一節龍蝦尾的斷麵都有腦袋那麼大，在切分開之後，內部近乎半透明的晶瑩蝦肉也便暴露在了眾人的眼前。
輕鬆地將圓柱形的一截蝦肉掏出，杜子岩從蝦肉的邊沿處下刀，一邊下刀一邊慢慢滾動蝦肉，將一大塊的蝦肉片成長條。
“哇！”餘早早驚呼一聲，迅速拿著鏡頭湊近，在鏡頭的特寫下，杜子岩片下的蝦肉始終保持著兩毫米左右的厚度，並且自始至終沒有斷開。
很快，一節蝦肉便在杜子岩的刀工之下，變成了一整條長度超過兩米的條狀蝦肉。
緊接著，是第二節、第三節…
珍品綺麗龍蝦的龍蝦尾一共有七節，這七節龍蝦尾從頭部到尾部越來越小，被杜子岩以同樣的方式片成了長短不一的七條。
然後在杜子岩的繼續切分下，它們最終變成四十九條不同長度的龍蝦肉，卷起在一起用竹簽固定，最終形成了四十九朵大小不一的玫瑰。
看到這一幕，場中頓時傳出驚呼聲，直播間內也徹底沸騰了起來。
雖然昨天的大賽上杜子岩惜敗給秦琅，但他一路走來造型各異的美食，同樣為其斬獲了大量粉絲。
此刻杜子岩的烹飪還未結束，但他們已經能夠想象到，最終的成品會是何等的驚豔了！
就連一旁觀看的秦琅，眼中也浮現出思索神色。
類似的切法在中餐之中同樣存在，不過不是切龍蝦，而是切五花肉。
杜子岩的這種切法，不僅僅是好看那麼簡單，切得很薄的蝦肉卷成花朵的模樣，可以令其在烹飪過程中快速達到均勻的熟度。
這一點，很重要。
因為珍品綺麗龍蝦，是海鮮！
許多海鮮食材甚至能夠做成刺身直接生吃，從而儘可能保留其鮮甜的味道口感，龍蝦雖然不必如此，但烹飪的時間也不宜過長，否則味道大打折扣。
但珍品綺麗龍蝦還有另一個特點，那就是大。
大的食材，如果不儘可能增大受熱麵積，在烹飪的過程中必然出現受熱不均勻的情況。
外表火候過了，內部卻還是生的，能吃麼？