“老爸老爸,你吃過豉汁盤龍鱔咩?”
上岸後,沈寶寶第一時間給沈國富發去了消息,詢問這道菜品的味道。
正在家裡啃雜糧餅的沈國富當即回複道:
“吃過啊,所謂的盤龍鱔不是鱔魚,而是白鰻魚,用豉汁把鰻魚醃透再蒸,滋味鮮美,簡直讓人欲罷不能,怎麼了閨女?你咋突然問這道菜了?”
不愧是美食小王子。
三言兩句就把這道菜的特點給描述了出來。
跟女兒發完消息後,看到桌上的雜糧餅,沈國富微微一歎。
沒有肉的日子,可真難熬啊。
女婿你啥時候回來呀,老爸想你哇!
水庫邊。
看到這條消息後,沈寶寶噠噠噠的回了條消息:
“剛剛旭寶的二舅從水庫裡捕撈出來一條擀麵杖一樣粗的野生黃鱔,旭寶說明天做盤龍鱔吃,我就想知道黃鱔做出來的是不是也是那種味兒。”
黃鱔?
沈國富蹙著眉認真思索片刻,自己好像還沒吃過黃鱔做的盤龍鱔呢。
不過女婿做的,味道應該會非常不錯吧?
一想到林旭的手藝。
這位美食小王子就忍不住回想了過去吃過的那些美味,女婿不在京城,自己隻能啃雜糧餅度日。
快回來吧女婿,爸爸想你啊!
感慨完後,他又看了遍女兒發的消息。
擀麵杖粗的黃鱔做盤龍鱔,這應該很美味吧?
可惜距離殷州太遠,不然明天高低得開車過去蹭一頓飯。
想到女兒在女婿家裡大吃大喝,而自己卻在家裡啃雜糧餅,沈國富的心態一下子就崩了。
他衝一旁正在小口喝雜糧粥的韓淑珍說道:
“老婆,今天我看網上有人說多吃鰻魚美容養顏,要不明天咱們去釣魚台十號樓吃豉汁盤龍鱔吧?正好也給你補充一下微量元素。”
韓淑珍吃了口桌上的小醬菜:
“老沈啊,好不容易趁著小旭不趕緊刮一下油水,等他回來又是各種好吃的。”
嗯,再說女婿手藝那麼好。
沒必去吃彆人做的了,自家人做的,不更香嘛。
沈國富一聽老婆不上當,隻好耐著性子勸道:
“小旭不知道啥時候才回來呢,但老婆的顏值卻不能等啊,咱還是趕緊去吃比較好。”
他不說還好。
這話剛說出口,韓淑珍就一瞪眼:
“老沈,你是不是嫌我老了?”
沈國富:“……”
我我我我我就是想吃點肉啊,咋這麼難呢?
他苦口婆心的一陣哄,總算讓韓淑珍的臉上重新浮現出了笑容:
“你不就是想吃肉嘛,兜那麼大圈子……明天去吃吧,彆吃太多就行,正好我向十號樓的郭總廚請教一下喝什麼湯容易排尿酸,得想辦法把你的尿酸降下來。”
沈國富一聽,心情立馬雀躍起來:
“謝謝老婆,還是老婆對我好。”
拿起雜糧餅,他狠狠的咬了一口,吃了這一頓,明天就能吃好吃的嘍!
然而正嚼著的時候,閨女再次發來一張圖片:
“老爸,這是今天我們吃的紅燒兔肉,做的時候加了豬油在裡麵,味道超級棒,回頭你也可以試試啊。”
紅燒兔肉?
豬油?
沈國富看了眼手中的雜糧餅。
完全吃不下去了呀!
水庫邊。
&no的沈寶寶正在圍觀今天的收獲。
昨天下的十多個蝦籠沒有一個空的,每一個都捕了不少魚蝦和小泥鰍之類的。
而那幾張漁網,也捕了兩條二十來斤的大花鰱和一條十幾斤的大鯉魚。
可惜來得匆忙沒有直播。
不然卷死那些做打野直播的主播們!
將魚蝦裝進網兜中,順便將那條黃鱔和花鰱鯉魚裝進蛇皮袋中,一行人便滿載而歸了。
回到餐廳,將魚放進水池中。
墩墩連忙湊了過來,一副要打獵的模樣,可惜幾條魚接二連三的甩尾,讓它變成了一隻落湯貓。
沈寶寶一看這情況,當即覺得是時候扭轉一下孩子對後媽的看法了。
她掏出紙巾湊過去,打算給墩墩擦一下。
結果墩墩一見她過來,立馬搖著腦袋猛地抖動身體,將身上的水抖個乾淨,隨即跑去找陳美娟去了。
某準備表達母愛的後媽:“……”
哇呀呀!
臭墩墩你彆跑,今天我就要讓你感受一下來自後媽深沉的愛!!!
墩墩躲到陳美娟懷中當乖寶寶去了。
沈寶寶看著自己身上被墩墩甩的泥點,委委屈屈的衝林旭喊道:
“旭寶,你看你兒子乾的好事!”
“咱住的那套房子裡有洗衣機,等會兒回去了我幫你洗洗,你說你也是的,動物身上有水的時候是千萬不能靠近的,一靠近它們就抖動。”
幸好墩墩隻是一隻貓,而水池中那幾條魚濺出來的也隻是水。
這要是條在泥窩裡打過滾兒的阿拉斯加或者哈士奇,那自家沈寶寶的心態怕是會崩得更厲害。
想想之前網上刷到的那個阿拉斯加掉糞坑裡的段子。
嘖嘖……還是養貓好啊!
收起心思,林旭提著那一網兜河蝦衝陳美亮問道:
“二舅,這些蝦放哪啊?”
“餐廳那邊有水族箱,打開氧氣機放進去就行了,這樣明天吃的時候還是活的。”
彆看之前餐廳的生意不怎麼樣。
但該有的設備都有。
林旭提著走進餐廳,打開氧氣機,接著將蝦倒進去。
很快,大部分蝦都四散著遊開了。
但還有一些個頭比較小的漂浮在了水麵上,生命岌岌可危。
為了防止這群小蝦淹死,林旭用旁邊的小抄網將這些蝦全部撈出來盛在了盆裡,然後端著去了廚房。
剛準備下班的陳媛媛問道:
“老弟你準備做什麼?”
“這些蝦快死了,我打算做點蝦餅帶回去當宵夜吃。”
嗯,今天的飯挺早,說不定半夜沈寶寶就餓了,不如這會兒把這些蝦做成蝦餅,這樣晚上餓的時候用微波爐熱一下,就能墊肚子了。
雖然用微波爐熱過的餅子不太好吃,但至少比泡麵強吧?
一聽要做蝦餅,陳媛媛也不回去了,而是跟著來到了廚房。
“我媽老嘮叨我不會做飯,既然你準備做蝦餅,那我就跟著學一下吧,回頭我媽來的時候給她嘗嘗。”
林旭:“……”
媛媛姐,你這是想學蝦餅嗎?
我都不好意思點破你。
真沒想到,在京城有個貪嘴的大姨子,老家也有個貪嘴的表姐。
都是寧肯單身也不讓自己嘴巴受委屈的主啊。
沈寶寶一聽做蝦餅,也委委屈屈的湊了過來。
原本漂漂亮亮的白T恤成了泥點裝,還沒法摁著始作俑者揍一頓,讓沈後媽很是窩火,隻能選擇化憤怒為食欲。
“蝦餅難不難做吖?”
沈寶寶打算記一下發給柳阿姨,讓她在家裡給老爸老媽也做點嘗嘗。
嗯,畢竟我是老爸老媽的貼心小棉襖嘛。
“不難做,很簡單的。”
林旭往盆裡接了一些水,將盆裡的小河蝦淘洗了一遍。
這些蝦的個頭都非常小,挑蝦線什麼的是做不到了,隻能多清洗兩遍,儘可能的洗掉河蝦表麵的臟東西。
洗淨後控乾水。
把小河蝦放在案板上,用菜刀切一下。
“為什麼要切啊?”
陳媛媛有些好奇起來。
她原本沒打算學的,但既然表弟說很簡單,那就學學唄。
正好可以應付老媽了。
林旭說道:
“這些小蝦不切一下,等會兒攤餅的時候蝦殼會爆開,導致做出來的餅不好看,甚至還有可能崩到臉上。”
小河蝦不用切太碎,略略切一下之後就可盛在盆裡,進行下一步了。
往盆裡放入一些蔥薑水、食鹽,以及一個雞蛋,攪拌均勻後再放入一些低筋麵粉攪拌成略微粘稠的麵糊。
一切準備就緒,把平底鍋放在灶上。
等鍋燒熱,在鍋底抹上一層油脂,接著用勺子舀起麵糊攤在平底鍋上,每間隔幾厘米放半勺。
平底鍋全部鋪滿後,再用鍋鏟小心的攤開,變成一塊塊蝦肉做成的麵餅。
很快。
鍋裡的麵糊逐漸凝固成型,裡麵的小河蝦也變成了誘人的紅色。
林旭在餅的表麵抹油,隨即將餅翻麵繼續煎製。
等到兩麵金黃的時候,用鍋鏟小心的盛到盤子裡,隨即開始煎下一鍋。
“聞起來好香啊。”