見到師弟，謝保民臉上露出了一抹淒涼。
他指了指自己的腿說道：
“我想健身，但差點健成鐵拐李……千萬彆聽體育生的健身建議，那不是健身啊，那是自儘！”
這麼淒涼的嗎？
林旭也顧不上去鹵品部了，攙扶著謝保民坐在樓梯旁供人休息的臨時座椅上：
“彆激動彆激動，先歇歇喘口氣……”
說完他扭臉看著謝宇飛問道：
“你爸這是咋回事啊？”
“舅舅說健身房最燃脂的方式是戰繩，就是甩大繩，幾分鐘消耗的熱量比慢跑半小時都多，我爸就想試試，結果沒甩好，被墜趴下了……”
戰繩？
你們可真會選啊。
這玩意兒看似很簡單，好像跟小時候和鄰居家小孩兒玩的跳大繩一樣，把兩根繩子甩來甩去就行。
但難度卻非常高。
因為專業的戰繩很重，加上長度一般都十幾米甚至二十米，需要調動全身的力量才能甩起來。
這點兒其實不算難，難的是甩起來後，整根繩子會在慣性的作用下，形成一股巨大的拉力。
這股力量迅猛而直接，沒有防備或者準備不足的情況下，很容易就會被帶倒。
戰繩能迅速燃脂的原因就在這裡，甩動時全身肌肉不僅要調動起來把繩子甩得像波浪一樣，還得對抗來自繩子的拉扯力。
一不小心繩子就會脫手，或者乾脆被慣性帶倒。
林旭之所以對這玩意兒很了解，主要是上大學那會兒，他在學校器材室領教過戰繩的威力。
那次也是差點被繩子帶趴下，幸好經常打籃球，體能不錯，才勉強撐住。
看著師兄這淒慘模樣，林旭心裡不由歎息一聲，弱雞果然不適合練這種危險的健身項目啊。
謝保民揉揉腿，有些沮喪的說道：
“幸好最近二號樓沒接待任務，否則就這一瘸一拐的模樣，領導們肯定會給我放假的……”
放假？
這不是好事兒嗎？
身為一個打工人，你應該感到開心才對啊師兄。
林旭說道：
“樓上有我做的點心，師兄要不去樓上歇著吧，正好嘗嘗我的手藝。”
謝保民擺了擺手：
“讓你嫂子帶孩子上去吃吧，我就不上去了，等會兒隨便給我弄點吃的就行，我這腿謔謔的疼，不想再折騰了。”
蘇佩佩掏出紙巾，一邊擦丈夫臉上的汗水一邊說道：
“剛剛不是在醫院查過了嘛，隻是拉傷了韌帶，並沒有大礙，休息兩天就能好……咋越來越嬌氣了呢？”
謝保民笑了笑：
“還不是被你慣的了嘛。”
嘖，都這樣了，咱就彆撒狗糧了吧？
林旭說道：
“樓上正蒸大閘蟹呢，都是最頂級的品質，要不……”
他剛準備說等會兒蒸好給師兄拿下來幾個嘗嘗鮮，誰知謝保民衝大春伸出了胳膊：
“醫生說得對，這會兒需要慢慢活動一下，讓韌帶複原，一直坐著並不好，大春，扶我起來再走幾步試試……”
剛剛還一副骨折的架勢，這會兒又主動站了起來。
師兄啊師兄，你不怕晚上嫂子收拾你嗎？
攙扶著謝保民走進電梯，來到樓上後，這位剛剛還需要人攙扶的總廚甚至都可以獨立行走了。
螃蟹治腿的效果真是出類拔萃。
林旭再次下樓，在鹵品部轉了一圈，今天的燒雞應該還不愁賣。
雖然鄰居們不可能天天吃燒雞，但他們可以幫忙帶貨啊。
不少附近的居民都被安利著過來買燒雞了。
不光燒雞，林記的其它鹵味菜品，也是這些居民的采購對象。
買點鹵味燒雞，倒一杯白酒美滋滋的就著吃下去，這才是節假日最美的享受。
正在鹵品部檢查剩餘食材時，林旭見到老黃送貨的金杯開過來，穩穩停在了店門口的停車位上。
車門打開，戴著一頂棒球帽的老黃下來，從後備箱搬出兩個紙箱，然後鎖好車門後將兩個紙箱摞在一起，大步向店門口而來。
林旭趕緊出去給他開了門：
“歡迎歡迎。”
老黃閃身走了進來：
“一箱四罐，一罐兩斤半花凋，二十斤花凋，夠你用了吧？”
這絕對夠了，甚至連老丈人從殷州回來配螃蟹吃的花凋酒也有了。
林旭說道：
“一頓螃蟹就帶這麼多花凋，讓我都有些不好意思了。”
老黃哈哈一笑：
“不用不好意思，回頭沒事了再做兩次汽鍋雞就行了唄，以後天越來越冷，就靠雞湯驅寒呢。”
你要說這個，那絕對是沒問題的。
“我看老謝的車在外麵停著，他也在這兒是吧？”
林旭接過一個紙箱，搬著一塊兒往樓上走：
“我師兄一家和他小舅子都在，準備一塊兒吃晚飯。”
“謔，還不知道老謝有小舅子呢，那等會兒高低得跟他喝兩杯，老謝也是，認識這麼久我都不知道他有小舅子這回事。”
來到樓上。
老黃跟曾曉琪打了個招呼，隨即看著從廚房轉一圈的謝保民問道：
“咋一瘸一拐的？”
“腳崴了一下……這花凋你不說沒了嗎？咋又有了？狗日的嘴裡沒一句實話。”
老黃估計是被師兄和戴建利白嫖怕了。
所以一些緊俏的食材就宣告沒有。
“翻倉庫翻出來的，本來想留著自己慢慢品，但既然你師弟想要，就一股腦全拉了過來。”
“嘖，一股腦這個詞兒用得可真好。”
謝保民拍拍老黃的肩膀，指了指不遠處坐著正跟耿樂樂聊天的崔清遠說道：
“那位是清華的崔教授，趕緊去打個招呼，今兒這大閘蟹全都是這位崔教授讚助的。”
老黃一聽就知道，這是幫自己拓展人脈呢。
他認識崔教授，上次耿樂樂升學宴上，這位儒雅的教授還上台發了言。
但當時人多，沒顧上閒聊。
既然今天有這麼好的機會，高低得認識認識。
老黃是做高端食材生意的，這種生意最注重人脈，因為客戶都是有一定社會地位的人，普通的宣傳起不到什麼作用。
隻有熟人間的介紹，才能結交到那些潛在的客戶。
老黃去打招呼時，林旭和車仔將花凋酒搬到了廚房中。
打開紙箱，裡麵放著一個個封著火漆的黑色陶罐。
從這包裝上就能就看出，這花凋的價格不會太低，不然連包裝錢都賺不回來。
火漆上還戳著日期，是06年釀造的。
雖然不知道這戳是真是假，單從包裝上來說挺不錯的。
用刀刮掉火漆，打開蓋子，一股花凋特有的幽香從裡麵飄散而出。
“老板，這酒味兒感覺跟普通黃酒沒什麼區彆啊。”
車仔聞了一下，有點懷疑是不是被老黃坑了。
他現在負責采購，偏偏後廚一堆懂行的主廚大廚，生怕采購到劣質食材被同事們嫌棄。
林旭說道：
“喝黃酒得溫一下，讓酒香和一些雜味兒散出去。”
這會兒蒸櫃裡的螃蟹已經蒸得差不多了，那就溫點酒準備吃吧。
他接了半鍋水放在灶上，燒到五十多度時調成微小火，將盛著花凋的陶罐放到鍋裡，開始燙酒。
正常情況下，把一鍋水燒到七十度，然後關火，將盛著酒的容器放進去就行。
但今天的黑陶罐明顯有點厚實，導熱性不太好，再加上量挺多的，所以需要用隔水燉的方式煮一會兒。
相對於白酒來說，黃酒的工藝稍顯粗糙，製作過程中會產生一些雜味，喝之前燙一下，酒香味更濃鬱。
而且酒類在釀造時候，會無可避免的產生少量甲醇。
這麼熬一下，讓極易揮發的甲醇揮發掉，喝起來和更健康。
其實紅酒中的醒酒步驟，也有類似的作用。
隨著陶罐裡的溫度上升，很快黃酒的香味便飄散出來。
等酒燙好，朱勇打開蒸櫃，把裡麵蒸得顏色通紅的螃蟹端出來。
“開飯開飯！”
盼著吃螃蟹的眾人聽到呼喚，立馬圍攏了過來。
一盆毛薑醋，喜歡吃薑蓉的可以從下麵盛，不喜歡吃薑的直接盛點醋也可以，反正薑味濃鬱，最適合當螃蟹的蘸汁了。