今天晚飯的菜挺豐盛的,而且林旭對銀絲卷並沒有什麼情懷,覺得就是麵點而已,嶽父母不一定看得上,就沒往桌上端。
沒想到嶽母居然喜歡吃。
他忙完廚房的活兒特意下來說道:
“媽,您要喜歡吃我這兩天多做幾種口味,順便再用雜糧試試,隻要您想吃,銀絲卷的花樣倒是挺多的。”
“好的,麻煩你了小旭。”
“不麻煩的。”
韓淑珍嘗了一口紅糖銀絲卷,雖然女兒一般般,但女婿真是沒得挑。
春節辦婚禮時,得給女婿換台好車。
以後養老是指望不上女兒了,所以好東西得緊著女婿。
等沈國富吃飽喝足下了樓,沈寶寶挎上相機包,抱著墩墩,打算跟老爸老媽一塊兒回去,到地下室拍一下墩墩玩台球。
雖然上次已經拍過,但小家夥明顯沒玩儘興。
今天就讓它在台球桌上好好撒撒歡。
他們走後不久,店裡的顧客便多了起來。
大家都是奔著銀絲卷來的,雖然這隻是饅頭一樣的點心,但因為拍得好,特彆是最後的試吃,一下子饞到了大家。
“我要兩份銀絲卷,一份在店裡吃,一份打包,兩種口味摻著來。”
“我也要個兩摻,看看奶香和紅糖哪種口味好吃。”
“這麼多人吃銀絲卷啊,那給我再打包兩份吧,現在就打包,省得等會兒買完了。”
“還有我,我也打包一份,女朋友說不買回去不能進家門。”
“同病相憐啊哥們兒,我家那位也是,整天比老佛爺都難伺候。”
“……”
來林記吃飯的次數多了,大家也琢磨出了規律。
比如這種新上的熱賣產品,不能先吃,而是先打包,不然吃完就有可能已經賣光,那會兒哭都哭不出來。
先下手為強真是亙古不變的真理。
廚房裡,林旭見廚房不是很忙,便提著今天新買的鮮海帶,拿著一些老薑去了隔壁的小廚房。
這會兒大廚房比較忙,不適合做甜品改良的嘗試。
而且萬一翻車了,這多影響在員工心目中的地位啊。
相對來說,還是小廚房比較合適。
就算沒做好,直接往垃圾桶裡一倒就行,神不知鬼不覺。
將海帶用食鹽清洗一下,把表麵的海腥味洗乾淨。
接著切成小片放在高壓鍋中,再放入老薑切成的片和一大把冰糖,蓋上蓋子開始燉煮。
生薑熱性,具有很好的驅寒效果,所以林旭打算用生薑和海帶燉在一起進行嘗試,看能不能完成冰糖翡翠膏的改良。
燉海帶的時候,林旭也沒閒著,他拿來一口不粘鍋,鍋裡加少量水,放入一小碗冰糖,用中火熬化,再換成小火慢慢熬製。
等鍋裡的糖漿微微泛黃時,加入一碗剛剛榨好的鮮薑汁。
用生薑汁和糖漿做成薑糖汁,做好後他嘗了一口,味道倒是挺不錯的,生薑的香味很濃鬱。
就是因為是老薑榨汁的緣故,辣味有些重。
等海帶做好,把這些帶著生薑味兒的薑糖汁澆上去,說不定就成功了。
他在廚房忙這些時,下課了的耿樂樂騎著共享單車,和同樣騎著車的崔清遠來到了店裡。
“樂樂,吃完飯記得去實驗室重新把實驗做一遍啊。”
“好的乾爹,隻要讓我吃飽,連著做兩遍實驗都沒問題……今天新上了銀絲卷,不知道什麼味兒呢,特想嘗嘗。”
下午崔清遠也看了銀絲卷的製作視頻。
當看到掰開的饅頭裡麵是一根根銀絲後,他頓時想到了嚴琳。
這個女強人從小就愛吃各種點心,要是在這兒的話,肯定會非常喜歡吧?
把車放在門口的共享單車停車區,兩人來到店裡。
“咦,我們的聖主大人呢?”
“跟老板娘去彆墅裡拍視頻了,樓上留了一些紅燜羊肉,等會兒讓車仔把酒精爐點上,你和崔教授涮菜吃吧。”
紅燜羊肉?
耿樂樂笑嘻嘻的衝崔教授說道:
“看看,我就說有好吃的吧,除了銀絲卷還有紅燜羊肉呢,這不比在食堂吃飯強?謝謝雲雲姐,我們上樓吃飯了呀。”
舒雲笑著說道:
“銀絲卷也有,你問車仔要就行了,其它菜想吃啥儘管提……對了,老板在小廚房忙著改良新式甜品呢,彆去打擾。”
“不打擾不打擾,旭哥那麼努力,我可不敢打擾。”
兩人來到樓上,廚房旁邊那個靠窗的位置正好留著。
兩人剛坐下,車仔就用平底湯鍋端來了一鍋紅燜羊肉,下麵點上酒精爐沒多久,一股好聞的羊肉香氣便從鍋裡飄了出來。
“這樣肉做得,看起來就美味。”
崔清遠拍了張照片,習慣性的發到了朋友圈:
“帶著一群笨學生上了一天課,騎車到林記吃飯,剛坐下就上了這麼一鍋紅彤彤的羊肉,心裡頓時暖和起來。”
剛發出來不到兩分鐘,嚴琳就點了個讚。
看到後,崔清遠輕輕一笑,衝車仔吩咐道:
“把我存在這兒的酒拿過來,這麼好的羊肉,不配點兒酒真是太暴殄天物了。”
耿樂樂小大人一樣歎了口氣:
“得喝多少酒,才能鼓起麵對我乾媽的勇氣啊?”
崔清遠笑著說道:
“這樣相互思念卻互不打擾,也挺好的。”
耿樂樂撇撇嘴:
“你們這些大人啊,都是屬鴨子的,骨頭都漚爛了嘴還是硬的……回頭我乾媽要是等不上你,找個小鮮肉一結婚,你可哭去吧,她要錢有錢,身材相貌也都好,是年輕人最喜歡的阿姨,你不著急?”
崔清遠無語的說道:
“樂樂,我看給你留的作業還是太少了。”
“不少不少,我就擔心,回頭我乾媽要是真跟彆人結婚了,那我該繼續喊你為乾爹,還是喊她丈夫呢?好糾結。”
崔清遠夾肉的手,微微一抖。
這丫頭,就會破壞我吃肉的好心情。
他起身說道:
“你先吃,我去看看車仔咋還沒把酒拿過來。”
耿樂樂看著崔清遠的微表情,心裡一樂。
心裡慌了呀。
哈哈哈!
要的就是心慌,看你倆誰先繃不住。
等崔清遠走遠後,這丫頭拿起對方遺落在桌上的手機,見沒上鎖,便點開進入微信,看到乾媽嚴琳的微信號被高高置頂著。
她當即給嚴琳發了條消息:
“等你來到京城,我非把你的嘴親腫不可!”
剛發過去,對方就回了條消息:
“樂樂,把手機還給你乾爹!”
嘖,跟聰明人打交道真的太無趣了,你就不能裝一下?
她將手機放在原位,低頭開始吃羊肉。
小廚房裡。
林旭捏著剛煮好的海帶嘗了嘗,頓時被生薑的辣味和甜味給驚住了。
這味道也太……
除了生薑愛好者之外,估計大家都會吃不慣。
甜品的改良果然不是拍腦袋就能決定的啊。
不過既然煮了出來,他還是打算攪打成泥後過篩試試,看問題出在哪裡。
動手之前已經做好了翻車準備,現在就是看看還有沒補救的餘地。
要是有的話,那就再接再厲唄。
海帶攪打成泥後,林旭嘗了嘗,辣味還是太重,撕嘴一樣,動手前就知道老薑霸道,但沒想到能霸道到這種地步。
下次試試仔薑吧,嫩一點,辣味輕一點,說不定會有新的收獲呢。
另外海帶的顏色也得調整一下,看能不能加點彆的,讓賣相更好一些。
他忙碌的時候,機場高速上,一台商務車向京城的方向疾馳而來。
車裡的嚴琳看著手機上的消息,輕輕抿了下嘴唇。
她衝副駕上坐著的肖晴問道:
“到迎春街還有多少?”
“呃……差不多還得四十分鐘,嚴總您彆著急,咱已經全速前進了。”
嚴琳點點頭,又狀若隨意的問道:
“帶口紅了嗎?嘴唇突然有點乾。”
肖晴趕緊翻自己的包:
“您是要平時塗抹的透明色還是暗紅色?”
嚴琳想了想,試探著問道:
“有沒有……活潑一點的顏色?”
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