他之前雖然在十八號樓吃過甜皮鴨,但都不是剛出鍋的。
原本以為味道和口感都差不多呢。
沒想到剛出鍋的甜皮鴨居然好吃到了這種地步。
吃完後嘴裡沒有油膩的感覺,反而甜絲絲的,仿佛吃了一顆糖葫蘆一樣,讓人忍不住再來一塊這甜絲絲的鴨肉。
聽到林旭誇獎,戴建利也挺高興。
他笑著說道:
“等會兒多帶走兩隻,讓大家都嘗嘗……對了,你直接回去嗎?你要直接回去就幫你剁好了,也省得你回去再剁。”
林旭想了想:
“行啊,我到四中那拐一下就回去了,看我表姐吃午飯了沒,要沒的話就替她一會兒,讓她找地兒吃點東西。”
一聽這話,戴建利擺擺手說道:
“沒必要那麼麻煩,從我們後廚打包一份飯算了……你表姐店裡一共倆人是吧?”
得到林旭的確認後,他衝外麵喊道:
“打包一份回鍋肉和一份魚香肉絲,再打包兩份米飯,麻利點兒。”
吩咐完外麵又衝幾個幫廚說道:
“拿六隻甜皮鴨剁好用打包盒盛著,再撈三十個兔頭,其它鹵味也都打包一些,讓大家都嘗嘗味道。”
林旭沒想到老戴這麼大方,當即說道:
“太多了,每樣弄一點常常就行。”
“多什麼多,不多……對了兄弟,我看你店裡的燒雞賣得不錯,估計甜皮鴨也有市場,你可以試試,要是真行的話,這不又多一樣美食嗎?”
林旭原本沒有上甜皮鴨的打算,因為這是川渝地區的美食,就算上了,銷量應該也不會特彆高。
畢竟在燕京,說起吃鴨,大家首先想到的就是烤鴨。
但剛剛他嘗到新出鍋的甜皮鴨,覺得可以試試。
反正用記憶兌換卡把做法兌換出來就行,難度不大,整個製作過程也不算複雜,回頭可以先臨時上新一波,看看大家的接受程度。
萬一可以,店裡又將會多一道招牌菜。
做餐飲雖然要跟風,但也要有偏向虎山行的勇氣。
說不定一道京城不好買到的甜皮鴨,就能讓林記增加一波來自川渝地區的顧客呢。
就算不行,對林記來說也不會有什麼損失。
很快,大家把吃的全部打包完畢,林旭提著大兜小兜的來到外麵,把這些飯菜全都放進後備箱中。
戴建利搭手時笑著問道:
“林兄弟是不是馬上要換車了?”
“對,周末換車,不過具體能不能換還不好說呢。”
一切得等看完邁莎銳的合約再說,萬一合約中有什麼特彆條款,那還是彆合作了,反正自己對車的態度也就那樣,寶馬x5開著也挺舒服的,有沒有大g都不影響掙錢。
“真羨慕你啊,還是自己當老板爽。”
戴建利並不缺錢,他家在蓉城還有幾家酒樓呢,不過在釣魚台上班,低調為主,像謝保民開卡宴已經算是高調的了。
像其他人,開的都是五十萬以內的代步車。
告彆戴建利,林旭驅車離開釣魚台,一路來到四中。
這會兒正值飯點兒,自強生煎門口圍了不少人,林旭打開後備箱,把打包的飯菜和一盒甜皮鴨拿出來,鎖好門後徑自來到自強生煎門口。
“哎喲,黑心資本家又來了……又給姐送飯啦?謝謝,就知道我老弟對我最好了。”
“你剛剛不是還說我黑心資本家嗎?”
林旭跟裡麵正在忙的生煎師傅打了個招呼,隨即把手中的袋子放在了櫃台上:
“給你們帶了一份回鍋肉,一份魚香肉絲,還有兩大碗米飯和一盒甜皮鴨,等不忙了再吃吧,我得趕緊回去,甜皮鴨涼了就不好吃了。”
“行,那你趕緊回去吧,趁熱讓悅悅多吃點,甜皮鴨夠不夠,不夠把這份拿回去,緊著你媳婦兒吃。”
“夠了夠了,打包好幾隻呢。”
陳媛媛一聽這話,提著袋子麻利的放進旁邊的櫃子裡,繼續給顧客打包生煎包子。
林旭則開車,一路回到了林記美食。
這會兒正值飯點兒。
他提著大包小包走進店裡時,正好碰到菜市場賣肉的老胡和沉大叔來吃飯。
“你這開飯店的咋還從外麵打包飯菜啊?”
沉大叔笑嗬嗬的問道。
林旭將其中一盒甜皮鴨遞給了兩人:
“釣魚台帶回來的甜皮鴨,店裡沒有,帶回來讓大家嘗嘗鮮……這盒給你倆吧,趁熱吃,稍微一涼口感就會差點意思。”
甜皮鴨吃的就是鴨皮酥脆時的口感。
要是鴨皮回軟,那美妙的三種口感就會變成兩種,美味程度大打折扣。
沉大叔原本還想推辭一下的,但老胡伸手接了過來,衝舒雲說道:
“燒雞退了吧,我們今天嘗嘗釣魚台做的甜皮鴨。”
林旭沒有停留,給過甜皮鴨就去了樓上。
沉大叔看著老胡埋怨道:
“你咋啥都要啊?”
老胡笑了笑:
“咱這輩子可能都沒機會去釣魚台吃飯了,正好趁著這個機會,嘗嘗釣魚台做的甜皮鴨……明早送肉時我少算幾斤就行了,不會讓小林吃虧的。”
一旁的舒雲笑著說道:
“胡老板彆這麼說,春節前你可能就得去吃一次了。”
老胡一愣:
“為什麼?有國家元首點名要我去作陪嗎?”
“不是,我們老板春節在釣魚台舉辦婚禮,到時候你得去啊。”
一聽這話,老胡驚訝的跟沉大叔對視一眼。
乖乖嘞,在釣魚台舉辦婚禮,這可是大手筆啊。
到時候高低去嘗……不對,應該是高低去隨個禮。
兩人拿著鴨子,坐在不遠處的餐桌前吃喝起來,而樓上,林旭看著正認真剪輯視頻的沉某人,悄悄將甜皮鴨的盒子拿出來打開,猛地擺在了這丫頭麵前。
“哇……這是,甜皮鴨?味道好香啊。”
沉佳悅把剪輯進程保存一下,隨即把筆記本電腦扣上,手也不洗就捏起一塊甜皮鴨送到了嘴裡。
剛吃下去,她的眼睛就瞪得溜圓:
“真沒想到甜皮鴨居然能這麼美味,啊啊啊啊太好吃了,你為什麼不早點跟我說?我剛剛吃了一大份炒麵,一大碗酸辣湯,還有好多煎饃乾。”
林旭:??????
你乾嘛吃那麼多啊?
趁我不在,偷偷暴飲暴食嗎?
他把餐盒放在餐桌上,又將打包來的兔頭拿出來:
“能吃多少吃多少,不勉強……對了寶寶,你覺得咱店裡上這甜皮鴨有人吃嗎?”
“上這個?跟這一模一樣嗎?”
林旭點了點頭:
“你覺得咋樣?”
“那簡直太好了啊,以後我就吃甜皮鴨了,鴨肉本身脂肪含量就低,吃了還不上火,這簡直就是夢寐以求的減肥菜品啊。”
你不能光琢磨理論上的熱量啊。
得根據現實中來。
這又是鹵又是炸的,外表還裹著厚厚一層糖漿,熱量能低嗎?
不過既然得到了老板娘的肯定,林旭二話不說就使用了記憶兌換卡。
“請選擇需要兌換的菜品。”
很快,腦海中的光幕上就出現了密密麻麻的菜品列表。
林旭根據日期翻到了今天的甜皮鴨。
選擇兌換後,腦海中很快就響起了係統的提示音:
“兌換成功,恭喜宿主獲得完美級川菜鹵味菜品——甜皮鴨!”
哈哈,技法到手!
接下來,就是去樓下找墩墩抽獎了。
兩道完美級失傳菜品,一道完美級烹飪技法……希望小家夥不會讓自己這個老父親失望啊!
想到這裡,他讓沉寶寶先吃,自己則是大步向樓梯口走去。
兒砸,來活兒啦!
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前幾天買了隻甜皮鴨,保質期隻有五天,買了第二天快遞卡在半路上,原本以為得退貨,店家也不抱希望了,誰知今天突然到了。家裡沒烤箱,用空氣炸鍋熱了熱,味道還不錯……所以我寫文不是憑空想象哈,基本上寫啥就吃啥。本章5300字,求月票兄弟們!