醬油肉很好吃，醬香濃鬱，鹹香可口，吃完甚至還能品出淡淡的回甘，這種味道和緊實的口感，讓醬油肉格外美味。
不過畢竟是午夜了，林旭沒多餓，吃了兩片肉便放下了筷子。
他架上炒鍋，把托盤中那些滴落下來的油脂倒進去，用小火熬煮了一下。
這麼做是為了去掉異味，順便利用高溫將豬油和醬油的香味融合在一起，讓油脂更香，味道也更好。
熬好後，將這些油脂撈出來，倒進小碗中。
第二天早上。
林旭洗漱完畢，來到樓下廚房，準備做早餐。
他先把早上要喝的南瓜粥熬上，又和了一些做烙餅的麵，接著拿出昨天從店裡帶來的豆腐皮。
原本今早打算豆腐皮卷肉餡呢，但如今醬油肉做好，這道豆腐皮卷肉還是下次再做吧。
把豆腐皮切成寬條，再切成片，用熱水燙一下，撈出來放在筐裡控水。
趁著這個時間，將昨天做好的醬油肉拿出來，用菜刀切成薄一些的肉片。
昨晚是蒸熟再切的，切起來比較容易，但現在是生肉直接切，相對硬一些，不過這種質感，更容易切薄。
把肉切好，將豆腐皮擠乾水放在盤子裡，再將切好的醬油肉分成兩半，一半蓋在豆腐皮上麵。
至於剩下那一半，則跟白菜葉一塊兒蒸。
白菜連幫帶葉切成片，擺在盤子裡，再將醬油肉擺在最上麵。
兩道菜全都弄好，放進蒸櫃裡，開始蒸製。
趁著這個功夫，他切了一些做烙餅用的蔥花，接著往碗中放了一大勺麵粉，再加兩小勺食鹽和兩小勺五香粉。
將昨天熬好的油脂拿出來，燒熱後澆在碗中，趁熱調成糊糊，就成了做烙餅最常用的油酥。
有了油酥，做出來的烙餅不僅分層，而且香味也很濃鬱。
林旭忙活著的時候，沈佳悅和陳燕被韓淑珍喊醒，去樓上天台上跳操，而老沈，此時已經拿著跳繩，蹦躂得出汗了。
吃肉多，就得多鍛煉。
至於鍛煉的目的，也隻是為了多吃肉。
老沈之所以能一直堅持鍛煉身體，最大的動力其實還是為了吃。
把身體鍛煉得棒棒的，才能痛痛快快的吃肉喝酒，要是身體垮了，有再多錢也不能抱著大肘子啃，那多遺憾呐！
廚房裡，林旭把鬆弛好的麵團用擀麵杖擀開，塗抹上調好的油酥，撒上蔥花，接著卷起來，分成一個個麵劑子，再捏著兩頭轉一下，摁壓成餅，用擀麵杖擀成麵餅。
平底鍋抹油燒熱，把麵餅放進去烙製。
這種麵餅是北方人家很常見的一種主食，有著很強的飽腹感。
把烙餅做好，樓上的運動也已經結束。
林旭把烙餅整齊碼放在案板上，用刀切開，然後盛在筐裡，接著將砂鍋裡熬的南瓜小米粥端下來。
最後，從蒸櫃裡將蒸好的兩道菜品端了出來。
剛打開蒸櫃門，鮮香的味道就飄散而出，豆腐皮的香味夾雜著醬油肉的鮮美，聞著就讓人有胃口。
而另外一盤白菜的，聞著甚至有種大燴菜的感覺。
在兩盤菜品上撒一些蔥花，燒一點花生油呲上去，香味變得更加濃鬱起來，而油脂的加入，也會讓豆腐皮和白菜葉的口感變得更好。
把兩盤菜端到餐桌上，再放上昨晚吃剩下的燒雞和小泡菜等菜品，一頓豐盛鮮美的早餐就正式完成。
沈佳悅一蹦一跳的從樓上下來，拿著桌上的烙餅咬了一口，笑嘻嘻的說道：
“好吃好吃，居然有種吃肉的感覺，不愧是醬油肉的湯汁做的，跟吃肉餅一樣……老爸，你小時候沒吃過這種烙餅吧？”
沈國富笑著坐下來，接過林旭遞來的稀飯說道：
“我小時候想吃頓烙餅都不容易，那會兒你奶奶蒸一些雜糧饅頭，掰開，裡麵抹點豬油和粗鹽，趁熱搓一下，等豬油化開就咬一大口，那已經是最大的享受了。”
陳燕捧著碗裡的粥小小的抿了一口，這才拿起烙餅準備吃：
“過去我媽說過，當年家裡全胡同最窮，過年人家放鞭炮，咱家買不起，就拿著打陀螺的鞭子在院子裡抽幾下，有個響就算是過年了。”
沈國富夾著一片醬油肉配著豆腐皮送進嘴裡，邊咀嚼邊說道：
“過年嘛，有個響就知道了，那麼多人家放鞭炮，老天爺哪能分得清誰家放炮誰家糊弄他啊……咦，這醬油肉跟腐竹配在一起吃著還不錯啊，好吃，第一次發現還能這麼搭配，這菜吃著過癮。”
韓淑珍白了他一眼：
“隻要有肉，在你眼中就沒難吃的東西吧？”
“那也不是，我在西南跑業務時候遇到過吃臭肉的，我就受不了，味道肯定不錯，但我過不去心裡那道坎。”
年輕時候沈國富也是走南闖北，各地的美食都有見聞。
他吃不得臭肉，但對牛癟湯倒是不抗拒，臭豆腐能一氣兒吃到飽，但臭冬瓜和臭莧菜就不怎麼感冒了。
林旭說道：
“今天家裡食材不全，泡腐竹也來不及，其實能配著醬油肉蒸的菜挺多的。”
基本上，所有能配著鹹肉蒸著吃的菜品，也能用醬油肉蒸著吃，比如煙筍絲、蘿卜纓、梅乾菜、豆腐、腐竹、鱖魚、雞蛋、鱸魚、芋頭等等。
而且這種肉既能當菜又能當調味品，比一般的菜品做起來還省事不少。
沈佳悅聽得一臉震驚：
“居然能做這麼多吃的啊？旭寶你能不能都做出來嘗嘗，感覺都好好吃。”
怎麼都沒想到，光能用醬油肉蒸的菜品居然就有這麼一長串，這要再加上燉煮煎炒什麼的，那豈不是更多了嘛？
林旭說道：
“沒問題，隻要你想吃咱就做，反正挺省事兒的。”
簡單好吃又省事兒，這沒理由拒絕啊。
林旭夾了一筷子白菜和醬油肉，肉的油脂完全被白菜吸收，導致肉吃著又香又美味，還沒任何油膩感，而白菜則如同燉肉一樣，鮮美可口。
白菜裡沒放任何調味品，但吸收了醬油肉的料汁後，白菜特有的鮮甜反而被激發了出來，吃著確實跟炒和燉的大白菜有所不同。
吃完早飯，沈國富和韓淑珍去上班，陳燕去公司盯今天的拍攝進度，林旭把廚房收拾一下，也抱起墩墩，和沈佳悅一塊兒去店裡。
新的一天開始了。
年關臨近，街上也多了新年的氣息，迎春街兩旁，街道辦的人正在忙著掛燈籠。
雖然這會兒還不到臘月十五，但過了臘八就是年，早點掛上，早點讓附近的人感受到節日的氣氛。
把車停好，林旭抱著墩墩下車，剛走進店門，就碰到吃完早飯下樓的舒雲、曾曉琪和竇雯靜。
“老板，楓哥去尚叔包地的村委會溝通了，對方先是很囂張，等楓哥亮明身份就開始套關係，說了一堆尚叔的壞話。”
聽了竇雯靜的話，林旭問道：
“楓哥有什麼建議沒？”
“他的建議是不搭理對方，反正年後尚叔也不在那兒了，不過他覺得你不會答應，所以便打算跟任警官合作一把，看能不能找到什麼黑材料。”
林旭想了想說道：
“讓楓哥查一下試試，不行就算了，倒不是咱怕事兒，主要是這種事情有可能牽扯挺多，咱沒必要蹚這種渾水。”
京郊農村，有很多手眼通天的人物。
自己這邊，說不定就會招惹到什麼大人物，到時候倒黴的，說不定就是……誒？倒黴？有墩墩這個氣運BUG的存在，自己這邊應該不會倒黴吧？
想到這裡，林旭揉了揉墩墩的腦袋。
從開始到現在，小家夥一直都沒有表示反對，當時陳燕說調查時候，它甚至還跟陳燕擊掌來著。
難道，那個村子真能查出什麼不成？
但這種事兒，要讓一個律師和一個刑警去查，難度有點大，而且大家都有工作，趁著業餘時間調查這種事兒，多少有些不合適。
正想著，身後傳來了老孫頭的聲音：
“小林，今兒有啥好吃的沒？天冷沒法去釣魚，在家站不是站，坐不是坐的，都快閒出毛病了。”
嗯？
正發愁調查人選呢，沒想到老孫頭居然來了，這不就是瞌睡了送枕頭嘛。
林旭說道：
“我這裡確實有件挺刺激的事兒，您要不要聽聽？”
老孫頭一聽，原本沒精打采的雙眼頓時變得神采奕奕起來：
“什麼事啊小林？快說快說。”
“是這樣的，前兩天我們遇到個有點氣人的事兒，您身為一個老乾警，麻煩給我們支個招。”
林旭原本的打算就是谘詢一下，要是老孫頭主動請纓要去調查，就讓墩墩給他加個運氣方麵的BUFF。
要是不去，或者去的意向不是很強烈，那就聽聽他的意見，看到底該怎麼做。
把墩墩放在服務台上，林旭老孫頭竇雯靜以及湊熱鬨的曾曉琪，一塊兒坐在了旁邊的餐位上。
倒上熱茶，林旭將遇到尚叔的經過說了一遍。
對見慣風雨的的老孫頭來說，這隻是個小事兒，他笑著說道：