“你把那個黑坑的地址給我吧，我去過一下釣魚的癮，至於其它的，我看看再說，你拉個群，把大家拉進去，我們自己討論就行了。”
老孫頭沒把話說太死，但明顯已經心動。
畢竟在這不能釣魚的漫長冬日，能有個事兒消磨時光也不錯。
他是個急脾氣，說完就準備出發，順便還能過過釣魚的癮，林旭見狀，衝服務台上的墩墩說道：
“墩墩，你孫爺爺要走，快來說再見。”
墩墩不情願的舉了舉爪子。
這是……覺得老孫頭沒危險嗎？
林旭頓時放下心來，隻要沒事就行。
他在微信上建了個群，把任傑楓哥老孫頭以及陳燕竇雯靜等人都拉了進去。
等老孫頭走後，他來到樓上，車仔說道：
“肘子都送來了，個頭很勻實，每個都兩斤半左右。”
這個重量不大不小，確實挺適合做紅煨肘子的。
林旭剛要看看肘子的品質，手機突然響了起來。
等他接通，才發現是海澱行政服務中心打來的，說的還是他最感興趣，也這兩天正糾結的事兒……落戶。
“林旭是吧？一周內帶著戶口本和身份證，來行政服務大廳辦理你的入籍手續，恭喜你成功落戶京城。”
林旭：？？？？？？？？
驚喜來得這麼突然嗎？
他昨天去了趟燕京飯店，正好葉立信去做述職報告，不在飯店裡麵，所以落戶的事情也沒打聽。
原本打算今天再去一趟的，沒想到這就來通知了。
這也太快了吧？
“對了，來的時候彆忘了帶上中華烹飪協會給你的舉薦信，這邊要留檔的。”
啥？
中華烹飪協會？
這不是燕京飯店幫忙搞定的嗎？
林旭的心情逐漸從驚喜變成了懵逼，覺得事情超出了自己的預料。
掛斷電話，他平複一下心情，把電話打給了謝保民：
“師兄，我落戶的事兒是師父辦的嗎？”
“是的，你開業那天提交的申請，我是前兩天才知道，現在審批下來了嗎？”
“嗯，讓我一周內帶著戶口本和身份證去辦理入籍手續呢。”
“那就趕緊去，戶口本在不在？不在的話讓你爸媽寄過來，趕緊把這事兒辦妥了，早剃頭早涼快。”
果然是師父給辦理的。
想想當時拜師時候自己還有些懵逼，但現在看來，從喊那聲師父開始，就一直被庇護著。
這樣的師父，真是讓人感動啊。
謝保民說道：
“給師父報個喜吧，省得他在外麵玩兒不好老惦記這事兒，順便問一下啥時候回京城，你婚禮可是挺近的了。”
“嗯嗯，我現在就打電話。”
林旭深吸一口氣，心裡滿是對師父的感激。
打電話彙報了這事兒後，高大爺挺高興：
“總算審批下來了，回頭見到老郭記得謝謝他，這事兒他跑好幾趟了，那老胳膊老腿兒的還挺不容易。”
“好的師父，對了，您啥時候回京城啊？我還等著跟您彙報一下最近的學習進度呢。”
高大爺笑著說道：
“快了，現在正在成都呢，剛跟戴家的長輩聊完天，等我們逛完這裡，再把房車開到滇南的省會春城，就直接飛到京城。”
行程安排得還挺滿啊。
林旭又聊了幾句，掛斷電話，隨即跟雙方父母以及家裡的長輩們都彙報了這事兒。
對於林旭來說，能落戶京城，算是他人生的一個小飛躍，有了這個身份，再也不會有人用看外地人的眼神看他了。
“旭寶，咱倆是不是可以領證了？”
沈佳悅很開心，非法同居了這麼多天，總算要合法了。
林旭捏了捏這丫頭的臉說道：
“等拿到戶口本就入籍，然後咱就去領證……我先去做肘子了，不然中午趕不上吃。”
“好的好的，你趕緊去吧，我把這個好消息跟大家分享一下。”
回到廚房，林旭見到了老胡送來的肘子，這會兒車仔正和齊思亮以及幾個幫廚，拿著噴槍在燎豬皮。
做肘子類菜品，這一步基本上是不能少的。
不僅因為肘子皮容易有異味，最主要的是，肘子皮上容易有毛茬，不燎一下，吃起來在嘴裡紮紮的，讓人心裡很膈應。
燎皮之後還要給肘子脫骨，林旭想了想問道：
“紅煨肘子需要脫骨，老胡那裡有脫骨的肘子嗎？”
“有的老板，今天早上老胡還問要不要脫骨的，我做不了主，就要了這些。”
車仔邊忙活邊說道。
林旭燒了半鍋熱水，將燎黑的肘子放進去浸泡。
用熱水浸泡，能夠最大限度的洗掉豬皮內外的臟東西，要是用冷水，毛孔收縮，裡麵的臟東西有可能會封到肉中。
浸泡十來分鐘，拿一個廚房用的鋼刷子，認真把豬皮表麵的汙漬洗乾淨。
接著再把肘子淘洗一遍，從肉最薄的地方切開，將肘子中的骨頭剔出來。
紅煨肘子是需要去骨的，這不僅方便烹製，而且還能讓做出來的菜品賣相更好。
至於剔出來的骨頭也不會浪費，等會兒熬豬骨高湯時候加進去，會讓高湯的品質提高一截。
所有肘子都去骨後，林旭將肘子放進冷水鍋裡，加入蔥薑花椒八角，再淋入一大碗黃酒，開火進行焯水。
說是焯水，其實是為了把肘子煮斷生。
這個過程需要半小時以上，把肘子徹底煮熟煮透，才能進行下一步的製作。
趁著煮肘子的功夫，林旭用豬骨高湯特意調了一些鹵湯，這鹵湯是用糖色和紅曲米共同調色，再配上十幾種常用的鹵肉料和冰糖食鹽生抽等調味品進行熬煮。
熬半小時左右，就成了做紅煨肘子離不開的鹵湯了。
他在廚房忙這些的時候，沈佳悅坐在外麵，拿著手機和耿樂樂聊天。
“悅姐，我找的那個口語老師中文名字叫王翠花，她說是一個好朋友給取的，還問我這個名字是不是象征著高雅聖潔。”
沈佳悅：？？？？？？
這是被人坑了吧？
她好奇的問道：
“這名字一聽就知道腦袋不太靈光，那麼多外教口語老師呢，你怎麼偏偏找了她呀？”
耿樂樂發了個八卦的表情：
“因為翠花老師的英文名字叫Lucy，而且她在找一個英文名叫Robin的男子，所以嘛，我本著看熱鬨不嫌事兒大的原則，就雇她了。”
沈佳悅滿臉震驚。
WTF？
這也能遇到？
不過想想京城的外教說多不多，說少也不少，能遇到Lucy倒也很正常。
正聊著，林旭端著幾個烤蜜薯從廚房裡走出來，沈佳悅笑嘻嘻的：
“旭寶，有個好消息你想不想聽？”
“什麼好消息啊？”
沈佳悅拿著紅薯，一邊剝一邊說道：
“樂樂找的口語老師，好像是Lucy！”
林旭心裡頓時冒出一個想法：
“要不……邀請Lucy參加婚禮？”
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本章完