“兒砸，幫我抽個上檔次的小吃！”
腦海中的抽獎盤閃出，林旭默默在心裡念叨了一句，能不能讓這次抽獎爆冷，就看墩墩的了。
剛開始以為小家夥隻能帶來財運，後來發現它還能改變運氣，再後來，這小家夥甚至還喜歡薅係統的羊毛。
現在，需要它發揮強項了。
墩墩瞅了眼林旭，它吃飽喝足，著急去外麵水池旁玩兒。
裡麵有十來條留到明晚除夕夜吃的花鰱和鯉魚，小家夥準備去捕捉一條，聽到林旭的要求，便做好了薅係統羊毛的準備。
很快，抽獎開始。
林旭等抽獎盤完全轉動起來後，在心裡默念一聲：
“停！”
抽獎盤緩緩停下，腦海中很快就響起了係統的提示音：
“恭喜宿主獲得卓越級閩味小吃——佛跳牆！”
林旭：“！！！！！！！！！！！！”
我的天，沒聽錯吧？
居然拿到了中餐裡的天花板名菜佛跳牆？
不過這玩意兒也算小吃？
不該是高端餐品嗎？
他用力揉了揉墩墩的腦袋，好兒子啊，真是太厲害了，居然抽中了佛跳牆……
正高興著，腦海中再次響起了係統的提示音：
“因係統錯誤，卓越級閩味小吃【佛跳牆】特升級為完美級金陵小吃——金陵鹽水鴨，恭喜宿主。”
恭……恭你奶奶個腿啊恭喜！
林旭在心裡忍不住咆孝一聲。
老子憑本事抽的佛跳牆，為什麼給我換掉？
他抗議了一陣，但係統完全沒任何反應，這讓林旭有些無可奈何。
唯一能給他些許安慰的，或許就是原本的卓越級抽獎，被係統給升級為了完美級的鹽水鴨了。
但再怎麼補償，也彌補不了飛了的佛跳牆。
這讓林旭想起了網遊裡抽中神器，卻被官方無情收回，然後隨意補償幾張卡片打發的事情。
係統啊係統，你心胸就不能開闊點？
一道佛跳牆而已，給我又何妨？
“喵~~”
墩墩的叫聲打斷了林旭的思緒。
他回過神來，又揉了揉小家夥的腦袋，有完美級鹽水鴨也行，好歹這也是馳名中外的美食呢。
墩墩跳下來，用腦袋蹭了蹭林旭的褲腿，這才向水池的方向溜達而去。
“怎麼了旭寶？”
“哦，沒事，就是逗墩墩玩一下，咱繼續吃飯吧。”
林旭重新坐下來，把饅頭掰開，往裡麵夾了兩片扣肉，又放了幾塊蒸到軟爛的小酥肉，拿在手中，一邊吃一邊讀取鹽水鴨的製作經驗。
鹽水鴨是金陵眾多美食中繞不開的美味，網上一直都有“不讓一隻鴨子遊出金陵”的戲言。
對於鴨子，金陵人真是愛到了骨子裡，據說全城每年要消耗上億隻鹽水鴨，足見這道美味在金陵人心中的地位。
鴨子的大量食用，還催生出了一係列衍生美食。
比如火到國外的鴨血粉絲湯，還有各種鴨子下腳料的鹵味等等，都讓金陵這座城市“鴨味十足”。
鹽水鴨的做法並不難。
把鴨子宰殺乾淨，去掉翅爪，讓鴨子變成白條鴨。
接著在腋下開刀，掏出內臟清洗乾淨，再將炒好晾涼的花椒鹽塗抹到鴨子身上和腹腔裡麵。
先醃製幾小時，接著再掛起來風乾。
最後在特製的鹽鹵水中以浸煮的方式煮製半小時左右。
出鍋後，美味的鹽水鴨就製作完成。
浸熟的鴨子皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點，加上農曆八月是最佳食用季節，所以鹽水鴨也有桂花鴨的彆稱。
既然獲得了這道美食，那等回到京城，就做出來在店裡賣，這不僅能夠增加一道下酒菜，同時也能將京城奮鬥的金陵人給吸引過來。
畢竟每個金陵人記憶深處，都有一隻美味的鴨子。
要麼是金陵烤鴨，要麼就是金陵鹽水鴨，這是他們的鄉愁，是身在外地最念念不忘的美味。
將手中的饅頭吃完，林旭又盛了半碗米，配著桌上的鹽煎羊肉吃了起來。
有一說一，這道羊肉真挺下飯的，肉質鮮嫩多汁，外表焦香微黃，青椒的鮮辣和紅椒的香辣配上大蔥的香味，更增加了鹽煎羊肉的美味程度。
今天的菜雖然挺多，但這道羊肉，絕對會是每一位賓客都忘不了的。
不光是以前沒吃過，最主要的是，鹽煎羊肉不管味道還是口感，都符合人們對肉類美食的想象。
大口吃肉，滿嘴流油，香辣美味，略帶回甘。
這些要求，鹽煎羊肉統統都能做到。
“旭寶，等會兒吃過飯我想去附近村裡趕集，少康說好多賣煙花爆竹的，我還沒趕過農村大集呢，你陪我去好不好？”
“行啊。”
說實話林旭也沒怎麼趕過，印象中隻有上小學那會兒，每逢去老家過年，才會去轉一圈。
那會兒每逢年集，村裡還會請戲班唱大戲。
但每逢唱戲，附近就有賣糖葫蘆的，捏糖人的，還有其它各種小吃。
對於小孩子來說，這些可比戲台上那些聽不懂的戲曲有吸引力的多，吃完甜的吃鹹的，各種小吃輪流品嘗。
當時是陪爺爺奶奶一塊兒去聽戲的。
老兩口聽一上午，心滿意足的買年貨回家，而林旭也吃了個肚圓。
現在，爺爺過世，村裡也沒了戲班子，再也回不到那個吃完糖葫蘆吃棉花糖、爺爺奶奶還幫著在爸媽麵撒謊的年紀了。
一聽林旭願意去，沉佳悅立馬興高采烈的開始計劃：
“開哪台車去比較好？”
哪台車？
林旭看了眼院門口停著的幾台豪車，覺得不管開邁莎銳還是開路虎攬勝，都沒有農村趕集的氣氛。
他看了眼表舅張春生開來的電三輪，笑著說道：
“咱就開電三輪算了，正好春生舅的這台三輪車後麵可以坐，我拉著你，提前體驗一下老年退休生活。”
“好啊好啊，我還沒坐過呢，等會兒你可不能飆車嚇我啊。”
陳美娟聽到兒子兒媳的話，忍不住提醒道：
“要騎三輪車得穿厚點，悅悅記得係上圍巾戴上帽子，小旭記得戴上手套，彆大過年的挨了凍。”
“好的媽，我們穿厚點。”
吼吼，要趕集啦！
少康表弟說集會上很多賣鞭炮的，到了得好好挑一下。
京城已經好多年不讓放鞭炮了，現在終於有了放炮的機會，得好好過過癮。
沉佳悅美滋滋的想著，甚至還打算拍一期vlog。
既然回老家過年，就得像樣點，可惜咱沒有大花襖，不然就更接地氣了。
飯後，她告彆了一眾親戚，先跟林旭開車去住的地方，拿上帽子圍巾手套等防寒物品，接著回到農家菜院裡，要過春生舅的車鑰匙，便準備出發。
“哈哈，感覺好新奇，旭寶我坐好了，你開吧……”
林旭把車把上的運動相機固定好，隨即戴上手套，扣上羽絨服的帽子，插上車鑰匙，輕輕擰著電門向前開去。
離開景區大門，穿過景區售票處，向前開一公裡左右，路邊出現一條小小的岔路口，拐進去，再往前走兩公裡，就看到了集會。
在過去，農村大集是鄉村采買物資的重要集市，基本涵蓋了衣食住行以及農業生產、牲畜銷售等方方麵麵。
不過現在，有了鄉村超市，加上網購的普及，農村大集已經凋零了不少。
也就年節時才能形成規模，平時都是一群小攤小販在維持著這種鄉村民俗。
這個村子的集會就在大路上，兩邊全都是各種攤位，把路堵得嚴嚴實實。
林旭把車子停到村頭路邊，先用車鑰匙把車把鎖上，拔下鑰匙，再掀開車座，從工具箱裡拿出u形鎖，將車輪鎖上。
他做這些的時候，沉佳悅已經將微型運動相機固定在羽絨服的拉鏈上。
把車鎖好，兩人向集市上走去。
村頭這邊的人比較多，有賣對聯的，有扔套環的，還有打氣球以及電子射擊遊戲等等，項目很多。
沉佳悅樂顛顛的湊到套環的攤位前，買了十個環，結果就套中一個毛茸茸的小熊貓。
圍觀的人都一陣惋惜，但這丫頭卻很開心：
“還沒給墩墩準備新年禮物呢，就把這個小熊貓送給它吧，毛茸茸的，它肯定很喜歡。”
真是當媽的人了，玩個套圈也不忘孩子。
林旭在心裡歎息一聲。
早知道你玩套圈，就把墩墩帶來了，有它在，還不得套什麼中什麼啊。
不過想想大姨子運氣好的時候抓了一下午娃娃的行為，又覺得不帶墩墩也好，老用運氣不知道有什麼壞處呢。
玩樂的時候還是儘量少用。