“對呀，畢竟墩墩可是我的乖兒子，我這當媽的，肯定不能看著孩子吃虧不是。”
林旭原本想說怎麼做都行，這種大公雞不管怎麼擺置，都不會難吃了，然而還沒說出口，他突然想起結婚前一天，師父教自己做太極雞粥的事情。
當時還觸發了一個【五色雞粥】的支線任務，要求除夕夜的午夜前做好有獎勵。
原本林旭還想給家人露一手呢，但因為回來就開始忙，完全把這事兒忘了個乾淨。
現在重新想起來，覺得儘管過期，但這道五色雞粥該做還是要做的，哪怕隻是為了鍛煉手藝呢，也得嘗試一下。
想到這裡，他笑著說道：
“明天我做成雞粥吧，上次師父做了個太極雞粥，你們不是都誇好喝嗎？這次我做一道五色雞粥，從太極變成五種顏色，看效果如何。”
沈佳悅一聽，立馬來了興趣：
“好呀好呀，上次都沒吃夠，本想讓你給我再做一次呢，但好吃的太多，我忘了這一茬……你明天多做點，我要喝個過癮。”
這丫頭不是個多喜歡喝粥的人。
但雞粥的話……那自然是多多益善咯。
而且五種顏色的雞粥，想想就讓人好期待。
林旭把豬頭洗刷乾淨，拿著菜刀開始脫骨剔肉，而沈佳悅期待了一會兒雞粥，約莫魚肉已經晾得不燙嘴了，便端著去餐廳，讓墩墩品嘗了。
“謔，這倆大豬頭看著真氣派。”
閒著沒事跟韓淑珍圍著水庫溜達一會兒的沈國富，在廚房門口看到正在擺弄的豬頭，頓時饞了。
“啥時候開始做啊？”
林旭說道：
“我現在脫骨，用冷水浸泡一晚上，明早天不亮就起床燉上，到中午正好能吃。”
烹飪中，最不能節省的環節就是時間。
一定要燉夠五個小時，豬頭才軟爛美味。
“那就辛苦小旭了，要是彆的，我們這些當長輩的還能幫上忙，但做飯，我們是真不行……”
沈國富聊了兩句，小聲問道：
“晚上吃啥啊？昨晚還剩了啥菜沒吃？”
林旭看了看冷菜櫃裡的剩菜說道：
“還有一盆醬大骨、一小盆生焗香芋、一份鐵鍋魚頭、半盆豬腳燉黃豆、大半鍋酸菜燉白肉……”
沈國富咽了下口水：
“把酸菜白肉和醬大骨熱一下吧，香芋也熱一下，你奶奶喜歡吃這種軟糯的菜……對了小旭，抽空做點小零食吧，最好是甜味的，散步的時候總想吃點啥，但又不知道吃什麼……”
我不是很擅長這種自命題作文啊……林旭在心裡嘟囔一聲，笑著說道：
“明天吧，明天我做點小吃，給咱家人都嘗嘗。”
“好嘞，那我去餐廳烤火了，你繼續忙。”
沈國富走後，林旭笑了笑，覺得這位老丈人把龍棲山當成避世的小天地了，想吃零食直接開車去買就行，種類又多，味道也好。
讓自己做的話……
林旭還真不知道做什麼。
他打算先把豬頭脫骨的事情完成，做零食什麼的等明天再說，正好問問大家的意見，看做什麼比較好。
剛剛動手之前，已經在積分商城兌換到了扒燒整豬頭的完美級做法。
之所以花費積分兌換，是因為每次做這種淮揚大菜，淮揚菜分支任務的積分就嗷嗷的漲，比做其它菜品劃算。
另外，一個廚師不應該止步於眼前，而是要多多探索。
找到完美級比卓越級更進一步的要點，這樣再做類似的菜品，也能舉一反三的用上，甚至回頭還可以嘗試一下扒燒整牛頭之類的菜品。
烹飪嘛，就得不斷嘗試，這樣才能做出更多美味。
把脫了骨的豬頭放進冷水中浸泡，至於脫掉的豬頭，則放進鹵肉湯中進行鹵製，回頭誰想啃骨頭直接啃了就行。
忙完這些，他開始準備晚飯。
大骨頭倒進大號電飯鍋中，加入當時燉大骨頭的原湯，繼續燉煮。
酸菜白肉這種熱越越美味的菜品，放在灶上，用鐵鍋小火咕嘟著。
今晚按說照例得吃餃子，但想想大家有可能吃膩了，林旭就用蒸盤蒸了不少米飯。
規矩是死的，但人是活的。
想吃什麼就吃什麼，沒必要一個勁兒的遵從傳統吃餃子。
過去一年就吃這兩三次，而餃子又是北方餐飲金字塔尖一般的存在，所以大家在春節期間各種想方設法的吃餃子。
但現在，物質豐富，就不用天天吃餃子了。
大米蒸上後，林旭又將香芋連砂鍋一道放在灶上，加入生焗用的料汁，開小火，重新把這些香芋熱一下。
為了防止大家吃肉會膩，林旭又做了一份白灼菜心和一份蒜蓉菠菜。
這些熱菜再加上各種燒雞鹵味，估計菜是夠了。
接著林旭把冰箱裡的涼皮和麵皮拿出來，切成條，又打了幾個雞蛋，洗了一小把油菜，切了一些胡蘿卜絲。
準備就緒，便開始製作炒涼皮。
他原本是打算用肉片炒的，但想想肉菜這麼多，炒涼皮就沒必要加肉了，否則每道菜都油膩膩，不健康。
油燒熱，將涼皮倒進去攤開，先煎一下，煎到涼皮表麵發焦。
這樣既能增加香味，同時也能讓涼皮口感更筋道。
煎好盛出來，接著重新倒油，把蛋液倒進去，凝固後放入青菜和涼皮，開始調味，生抽老抽白糖等調味品都要放一些。
快出鍋的時候再放點辣椒油，給涼皮增加一個香辣味。
翻炒均勻，出鍋裝盤。
涼皮和麵皮分彆炒好，走親戚的大伯也開車回來，晚飯開始。
沈國富吃飯之前，還在跟陳美亮等人抱怨這幾天老是吃肉，有點吃傷了已經。
但剛坐下來，他就從盛著大骨頭的盆裡，拿起一截豬脊骨啃了起來。
沈佳悅一看，也放下筷子，拿起一塊扇子骨開始啃。
陳媛媛看著大骨頭那油糊糊的樣子，好奇的說道：
“你們就吃不膩嗎？”
“吃不膩，可好吃了。”
陳媛媛搖搖頭，覺得人類的喜好並不相通，我隻覺得膩。
她端著米飯，夾著菠菜和生菜大口吃著，偶爾還夾一筷子回鍋的酸菜，覺得這才美味下飯。
酸菜中偶爾能翻出一截血腸，吃到嘴裡香噴噴的，非常過癮。
吃飯的時候，沈佳悅說道：
“明天不光有扒燒整豬頭，還有雞粥，不過這次旭寶打算做五色雞粥，比師父的太極雞粥多三種顏色，大家拭目以待！”
這丫頭是個炫夫狂魔，哪怕在自己家呢，也想儘可能把林旭的優點展示出來。
林旭笑著說道：
“不一定能做成呢，我得先試試。”
他端著炒涼皮扒拉一口，筋道的口感和鹹鮮的味道，有種在地攤上吃炒河粉的感覺，這要再來幾串烤羊肉，幾個蒜蓉生蠔，那就更像地攤了。
正吃著，他想起沈國富想吃的小零食，便問道：
“我明天準備做點消磨時光的甜味小零食，你們有什麼想吃的沒？”
嗯，不能提這是老丈人的要求，不然嶽母會生氣的。
小零食？
長輩們沒什麼反應，但陳少康等學生仔一下子來了興趣，他樂顛顛的說道：
“表哥，做牛軋花生吧，我特喜歡吃。”
這一開口，其他人也說道：
“對，做牛軋花生，這個補充體力，還消磨時光。”
“這是我的最愛，花生和麥芽糖結合在一起，想吃快點都不行，得慢慢啃。”
“聽你們這麼一說我也想吃了，旭寶，咱就做牛軋花生吧。”
林旭沒有直接答應，而是借著夾豬蹄的機會瞅了沈國富一眼。
見老丈人也滿臉期待，便立馬決定了下來：
“行，明天就給你們做一些牛軋花生嘗嘗，要不好吃，可彆埋怨哈！”
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本章完