陳少康想吃的牛軋花生，確切的講應該叫花生牛軋糖，但跟一般的牛軋糖不同，這是一種用麥芽糖做成的糖製品。
把糖熬好，熬到粘稠，將炒香的花生米放進去，攪拌均勻，趁熱碾成片。
冷卻下來後分成小片，吃的時候糖變得非常耐嚼，而裡麵的花生則香酥美味，口感跟糖完全相反。
林旭上中學時，經常在學校小賣部買，所以印象深刻。
說實話，他其實一直都挺喜歡這種小吃的。
雖然含糖量很高，但真撒開吃的話，其實也就一塊的量，因為這種糖嚼起來非常費牙，不嚼的話裡麵的花生又沒法化開。
倒是挺適合運動時吃的，補充體能和熱量，但又吃不多，不會造成脂肪堆積。
吃完炒涼皮，林旭拿著一根豬棒骨啃了一陣，隨即將骨髓抽出來美滋滋的吃下去，過癮！
飯後，陳美娟和大伯母幫著收拾廚房。
這會兒浸泡豬頭的水已經變成了紅色，林旭把豬頭撈出來，重新換了水。
接著用糖色、香料、高湯以及冰糖等食材和調味品，提前把做扒燒整豬頭的鹵湯給熬了出來。
這樣明早到了就可以直接給豬頭飛水定型，然後放進砂鍋裡開鹵，比較節省時間。
忙完這些回到餐廳，見沈佳悅和陳媛媛正拉著陳少康林斌等人打雙升，他便走過去挨著沈佳悅坐下來。
嗑了一會兒瓜子，順便又抓來一把巴旦木，偶爾給身旁的大寶貝投喂一顆。
這樣混到晚上九點，林旭起身準備回去休息。
今天為了爬山起得挺早，加上明天早上還得起來燉豬頭，所以得早點睡覺。
雖然隻要晚上睡一覺第二天早上就能精力滿滿，但早點躺在床上，摟著香香軟軟的大寶貝，不比坐在炭爐邊嗑瓜子舒服？
沈佳悅這個豬隊友正在被陳媛媛嫌棄呢，一聽說要走，立馬放下手中的撲克牌，樂顛顛的說道：
“走走走，我也正好困了，媛媛姐，明天去挖野菜，彆忘了穿登山靴。”
“走吧走吧，輸了一晚上，我得去群裡搶幾個紅包把心情調整回來……對了老弟，來的時候竇總給我說要調整職務，準備讓我乾嘛啊？”
這會兒周圍都是自家人，林旭也沒隱瞞：
“原本回去再給你驚喜呢，既然你問了，那我就直說吧，準備讓你當自強生煎的總經理，負責整體的運營和擴張，到時候分你百分之五的股份，工資獎金另算，你覺得咋樣？”
咋樣？
這還用問嗎？
絕對是巨大的驚喜啊。
陳媛媛張了張嘴：
“今天是大年初一，不是愚人節，你不是開玩笑吧老弟？”
陳美亮也說道：
“人事任命不能這麼兒戲，小旭再考慮考慮，彆這麼急著下結論，再說媛媛這麼年輕，萬一不能服眾……”
他還沒說完，就被沈國富給打斷了：
“那就把不服氣的開除了，媛媛的努力和成績有目共睹，她當店長以來，提出了那麼多增加收入和關懷員工的措施，這要再不服氣，那說明不符合自強生煎的價值觀，理應清理出隊伍。”
做生意不是過家家，有人不服氣換掉就行了，沒必要迎合員工們的喜好。
相對忙著弄馬場的陳美亮，整天呆在京城的沈國富兩口子對陳媛媛關注挺多的，畢竟這是親戚家的女兒，身為長輩，不能不關心。
事實上，入冬開始，沈國富兩口子沒少關照陳媛媛。
不僅給她買了進口防寒服和鞋靴等入冬裝備，還經常開車繞到四中，看這位要強的女孩兒有沒有受委屈。
韓淑珍還旁敲側擊的問過幾次。
要是陳媛媛不想賣生煎，隨時可以去沈氏集團上班。
做什麼不重要，反正是董事長的親戚，哪怕整天趴在桌子上睡大覺玩遊戲，公司的人也不敢像欺負竇雯靜那樣給她穿小鞋。
陳美娟說道：
“二哥彆老覺得自家孩子不行，其實小旭要提拔媛媛的事，元旦那會兒就已經定了下來，也跟小竇溝通過，不是拍腦袋的決定。再說就算拍腦袋，咱自家孩子憑什麼不能當總經理？”
陳美亮自然不會真的覺得媛媛不行。
隻是擔心閨女萬一賠了錢，覺得對不起大外甥。
二舅媽姚麗娜衝林旭笑著說道：
“那就多謝大外甥了，媛媛，快謝謝你表弟啊，好多人打工一輩子也難有這種機會，這次去了京城多學多做，彆辜負了你表弟的安排。”
從去京城參加婚禮到現在，她其實一直都想問問林旭，未來給自己女兒安排什麼樣的工作。
要是一直賣生煎，那家裡這邊就重新給她找份工作。
沒想到還沒找到合適的機會問，外甥自己居然說了出來。
這可是一家連鎖快餐企業的總經理啊，還占股百分之五那種，不管未來收入還是職業發展前景，都非常可觀。
陳媛媛對這個安排挺意外的，她想了想說道：
“那我後天就去京城吧，先在公司把各個店的數據看一下，順便再跟竇總聊聊各店的店長……去年憋了一冬天沒擴張，今年上半年，暫時把分店規模先擴大一倍，具體的，我去了先擬一份發展規劃。”
既然表弟信任，那就努力工作。
正好還沒管理過這麼多人呢，得提前適應一下。
說完這些，陳媛媛便拿起手機開始搶大年初三去京城的車票。
“喲，隻剩一個商務艙了……”
林旭一聽便說道：
“那就買商務艙吧，車票收好，去了讓公司報銷……身為管理層，這種特權該享受就享受。”
“哈，那我就不客氣了老弟。”
還沒坐過商務艙的陳媛媛當即將車票訂了下來。
“墩墩，你今晚還跟我們走不走啦？”
沈佳悅揉了揉墩墩的腦袋問道。
小家夥一聽這個問題，倏然跑到了林老太太的懷中，顯然，它現在更喜歡睡大炕，既暖和又舒服，還又大又寬敞，小家夥甚至撒歡打滾兒都沒事。
其實林旭和沈佳悅住的地方也有電地暖。
但墩墩有潔癖，不肯在地上趴，所以對它來說，地暖遠沒有大炕那麼有吸引力。
小兩口跟大家告彆，開車去山上休息。
第二天早上五點多。
林旭悄悄從床上起來，正窸窸窣窣穿衣服的時候，就被睡眼惺忪的沈佳悅一把抱住：
“外麵還天黑呢，你咋起來了？”
林旭扭臉親了她一口：
“去把豬頭燉上，否則耽誤中午吃了……你再睡會兒，等吃早飯的時候我開車來接你。”
“可是倫家想抱著你睡~”
“那今天中午可吃不上扒燒整豬頭了。”
一聽這話，沈佳悅也不再阻攔。
嗯，雖然抱旭寶重要，但吃的也挺重要，畢竟這可是扒燒整豬頭，中午還得發到群裡放毒饞燕寶呢。
想到這裡，沈佳悅起身咬了一下林旭的耳朵，用楚楚可憐的腔調說道：
“那你可彆忘了來接我這個孤苦伶仃十多個小時沒吃飯的小可憐喲。”
真是越來越妖精了啊……林旭反身將這位軟萌的大寶貝抱住，總算明白了為什麼君王從此不早朝。
碰到這種會撒嬌會賣萌身材還巨火辣的小媳婦兒，還真挺要人命。
“你再睡會兒吧，我去給你做好吃的了。”
說完，林旭在這丫頭屁股上輕輕拍一下，起身去衛生間洗漱一番，接著來到床邊，低頭在大寶貝臉上啄了一口，將被子掖好，便推門出去了。
開車來到山下的餐廳，走進廚房，把浸泡著的豬頭提起來。
浸泡一夜之後，豬頭都已經變得微微發白，不過這正好方便上色。
他燒了一鍋水，把豬頭放進去進行飛水，豬頭煮斷生，就可以撈出了。
接著拿來兩口砂鍋，鍋底墊上大號竹篦，放上蔥薑，擺上豬頭，再放一把冰糖，將昨晚熬好的鹵湯倒進去。
大火燒開，撇去浮沫後轉小火，開始慢慢鹵製。
這種扒燒菜一鍋隻能做一份，兩個豬頭林旭用了兩個砂鍋，把兩個豬頭全都鹵上後，他開始做早餐。
先拿來一口大號砂鍋，裡麵放入大米大火燒開，再調成小火慢慢熬製。
熬的時候放一勺豬油進去，能增加米粥的香味和入口的滑潤感。
粥熬上，往和麵盆裡倒入半盆中筋麵粉，放入發酵粉泡打粉以及白糖，揉成麵團後放在一邊餳發。
趁著這個時間，洗一捆小香蔥切碎，順便用花生油拌一下，鎖住香蔥中的香味和水分。
等麵發開，揉一遍，再用擀麵杖擀盛薄片。
先撒一點食鹽塗抹均勻，再放入拌了油的香蔥末，攤開。