接下來，李開便開始了第一次的員工培訓。
李開看向了蓮蓮，說道：“從現在開始，你便是這家店的店長！”
蓮蓮有些疑惑，問道：“何為店長？”
“店長，負責管理店內的員工，解決顧客的投訴，店長的薪資為六兩銀子一個月！”
聞言，所有女子都一臉羨慕地看向了蓮蓮。
李開淡淡說道：“當然了，你們所有人都有機會當店長，我對你們並不熟悉，但接下來我會通過你們的工作觀察你們，誰表現好，誰便是下一個店長！”
接著，李開便開始了第一次培訓。
足足培訓了一整天的時間。
其實培訓內容，和現代海底撈的那一套是一模一樣的。
海底撈賣的是什麼？賣的就是一個服務！
海底撈把服務做到了極致，他們是成功的，李開自然要把這一套搬運到古代來。
培訓完成之後，李開便開始觀察整個春風樓。
春風樓一共有七層，從二樓往上，便都是包間。
至於為什麼這麼多包間，因為這裡以前是青樓，一個妓女一個包間，所以包間自然很多。
最頂層的七樓，則隻有三個包間。
那裡屬於以前的三大頭牌。
李開命令道：“一樓為堂食，客人來了可以在大廳吃飯。”
“二三四為包間，去包間吃飯，需要交上十兩銀子的包間使用費。”
蓮蓮在李開身後，將李開所說的每一個字都記在本子上。
此時，蓮蓮忍不住開口問道：“十兩銀子？會不會太貴了些？”
以前，這裡還是青樓的時候，顧客來玩她一次也用不了十兩銀子啊！
李開淡淡說道：“貴，自然有貴的道理，你放心吧，到時候上門吃飯的賓客，會絡繹不絕的！”
接著，李開帶著蓮蓮來到了五樓。
李開說道：“五樓和六樓，為高級包間，想在這裡消費，必須得辦卡！vip卡！”
蓮蓮一臉的疑惑，問道：“何為vip卡？”
李開淡淡說道：“花五百兩銀子，買我們店內一塊令牌，有了這塊令牌，便可以在五樓和六樓消費，這便是辦卡！”
蓮蓮瞪大眼睛：“花五百兩銀子，隻為了能在五樓和六樓吃飯？”
李開淡淡一笑，說道：“沒錯，有錢人的世界，你不懂，太便宜了，他們反而不來。”
接著，李開抬頭看向了七樓，說道：“至於這七樓，隻有三個包間，那便設置我們咱們店內的頂級包間！”
“想在這三個包間吃飯，不僅得有卡，而且還得有一定的身份地位！身份地位不夠的，不準來七層吃飯！”
“我說的話，你全部都記下了嗎？”
蓮蓮點頭，說道：“全部記下了！”
李開微微點頭，說道：“那你便去準備一下吧！店內再修繕一下，過幾日等廚子一找好，便可以開業了！”
說罷，李開下樓。
來到一樓的時候，隻見那掌櫃的和他身後七八個男丁正眼巴巴地看著李開。
妓女李開都留下了，可他們這幾位店內的老人，李開還沒有發話呢。
“東家，那我們呢？”
李開瞥了一眼這掌櫃的，玩味一笑：“你們，被開除了！”
開除他們的原因很簡單，李開不信任他們。
現在店長有了，店內還需要一個李開信任的人看店內，收銀。
收銀必須是自己人，外人來了，李開不放心。
而這個人李開已經有了人選，那便是福伯的兒子，王大力。
大力，聽這個名字虎虎的，但王大力實則也認識字，並且也會一些基礎的算數。