醬料包:獨立小包裝,設計成“情緒膠囊”的樣式,不同口味的醬料有不同的“情緒標簽”,如“開心醬”、“解壓醬”、“元氣醬”。
飲品杯:透明杯身搭配莫蘭迪色杯套,杯套上印有可撕拉的“小知識卡片”或“趣味問答”,增加互動性。
周邊產品:設計了環保帆布袋、可愛的蔬菜造型鑰匙扣、“每日能量”便簽本等,作為消費滿額贈品或會員福利,進一步強化品牌形象和用戶粘性。
產品方麵,秦楓提出了“沙拉不隻是草”的口號,打破消費者對沙拉“難吃”、“吃不飽”的刻板印象。
爆款打造:推出“彩虹能量碗”係列,嚴格按照紅、黃、綠、白、黑五色搭配食材,視覺衝擊力極強,一看就讓人食欲大開。其中,“落日熔金碗”以烤南瓜、芒果、雞胸肉為主)和“綠野仙蹤碗”以牛油果、羽衣甘藍、蝦仁為主)成為初代網紅爆款。
場景化套餐:
“早安喚醒套餐”:小份沙拉+穀物碗+鮮榨果蔬汁,解決上班族早餐痛點。
“午間充電套餐”:經典能量碗+氣泡水+小份甜點如低糖酸奶慕斯),提供充足能量對抗下午困乏。
“加班續命套餐”:大份沙拉+高蛋白補充如溫泉蛋、嫩煎牛肉)+提神飲品如冷萃咖啡),主打“健康熬夜”概念。
“輕享下午茶套餐”:迷你沙拉杯+水果杯+花草茶,滿足女生小餓小困又怕胖的需求。
“diy自由”:推出“我的沙拉我做主”定製服務,顧客可以自由選擇基底、蛋白質、蔬菜、水果、醬料,打造專屬沙拉,增加參與感和趣味性。
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門店體驗也進行了全麵升級。秦楓認為,“門店不是銷售渠道,而是品牌體驗的道場”。
空間改造:將原本略顯冷清的“健康風”門店,改造成明亮、溫馨、充滿設計感的“都市綠洲”。增加綠植、藝術裝置、舒適的休憩區,播放輕柔的治愈係音樂。設置“情緒打卡牆”,顧客可以寫下自己的小煩惱或小確幸。
服務升級:店員統一培訓,稱呼從“服務員”改為“蔬適顧問”,要求他們不僅熟悉產品,還要能根據顧客的需求如減脂、增肌、口味偏好)提供個性化推薦。推出“暖心服務”,如免費提供熱飲、充電寶、雨傘租借等。
“五感體驗”:從視覺色彩、陳列)、聽覺音樂)、嗅覺食材的清香、現磨咖啡香)、味覺食物本身)、觸覺包裝質感、座椅舒適度)全方位打造沉浸式體驗。
品牌傳播方麵,秦楓的策略是“線上引爆,線下承接,公私域聯動”。
1.“反焦慮”主題營銷戰役:
係列短視頻《都市人的沙拉時間》:邀請不同職業、不同年齡段的都市人真實顧客出鏡),講述他們的壓力和焦慮,以及“蔬適圈”如何成為他們忙碌生活中的一個“喘息角落”。視頻風格真實、細膩、有代入感,在抖音、b站、小紅書等平台投放後,迅速引發共鳴,登上熱搜。
“今天你‘蔬適’了嗎?”社交媒體話題挑戰:鼓勵用戶分享自己的“蔬適時刻”,可以是吃“蔬適圈”的照片,也可以是任何讓自己感到放鬆和舒適的瞬間。聯合多位心理學ko和生活方式博主發起,形成裂變式傳播。
“焦慮回收站”快閃活動:在核心商圈設立快閃裝置,外形像一個巨大的“情緒垃圾桶”,人們可以寫下自己的焦慮投入其中,即可免費領取一份“蔬適圈”迷你沙拉杯。活動極具話題性,吸引了大量媒體報道和路人參與。
2.“儀式感”營造:
“每日蔬語”:每天在社交媒體發布一張精美的產品圖,配上一句溫暖的“蔬語”,如“生活有點苦,但你要甜”、“慢下來,才能看見風景”。培養用戶的期待感和打卡習慣。
“節氣限定款”:根據中國傳統二十四節氣,推出時令限定沙拉和飲品,如“春分·香椿芽能量碗”、“芒種·楊梅氣泡水”,賦予品牌文化內涵和新鮮感。
“會員專屬日”:每月設定一天為會員日,會員可享雙倍積分、免費升級套餐、參與新品品鑒會等福利,增強會員尊貴感和忠誠度。
3.“社交貨幣”打造:
極致的拍照打卡點:每家門店都設計12個獨特的“網紅打卡角”,結合當季主題更新。產品本身的高顏值也確保了“隨手一拍都是大片”。
“隱藏菜單”和“暗號福利”:通過社交媒體不定期放出“隱藏菜單”信息,或者在門店說出口令如“我要解壓”)即可獲得小驚喜,激發用戶的探索欲和分享欲。
跨界聯名:與瑜伽館、健身房、獨立書店、設計師品牌等進行小規模跨界聯名,推出限定產品或活動,觸達更多潛在目標人群,提升品牌格調。
一係列組合拳下來,“蔬適圈”的名字像病毒一樣在都市年輕人群體中傳播開來。原本門可羅雀的門店,開始排起長隊。外賣訂單量呈幾何級數增長,“彩虹能量碗”、“情緒膠囊醬料”、“焦慮回收站”等關鍵詞頻頻登上熱搜。
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