對於穿越眾而言，賺錢不過是舉手之勞。
釀酒、製造肥皂、製鹽、玻璃製造、開設酒樓……
隻需隨手拈來其中幾項，便可以讓銅錢如潮水般湧來。
劉昆心中盤算著這些輕而易舉的盈利手段，目光落在了劉忠身上，緩緩開口道：“忠叔，我記得我們劉家似乎擁有一座釀酒作坊，對不對？”
劉忠聞言，連忙點頭，如同啄米一般回應道：“大少爺所言極是，我們莊園之內確實有一座釀酒作坊。”
然而，話鋒一轉，他的神色頓時黯淡下來。
頹喪地補充道：“隻可惜，釀酒之人太多，我們劉家所釀之酒，生意並不好。”
劉昆聞言，嘴角勾起一抹笑意。
這無疑是雪中送炭，瞌睡時有人遞上了枕頭。
他還打算花費大精力從零開始籌建釀酒作坊呢，想不到自己莊園就有現成的。
他心中暗自思忖，古代的酒水多為低度酒，酒精濃度大多徘徊在16至18度之間。
這是因為，發酵所需的酵母菌隻能在如此酒精度下存活。
一旦超過這個範圍，酵母菌便會被全部殺死，自然無法提升酒的度數。
而且，這樣的酒水渾濁不堪，其中含有諸多有害於身體的化學雜質。
飲用後極易上頭，對身體造成不適。
唯有通過蒸餾工藝，方能提煉出更高純度的酒液。
如此一來，不僅去除了酒中的有害雜質，還提升了酒的口感。
劉昆心中已有了計較，他深知這將是改變劉家釀酒生意頹勢的關鍵所在。
“忠叔，我有辦法釀出大漢最好的美酒！”劉昆自信滿滿的說道。
劉忠聞言，意外地瞪大了眼睛，心中湧起一股難以言喻的震撼。
“大少爺，當真？”他聲音中透露出難以掩飾的疑惑。
劉昆哈哈一笑，爽朗的笑聲如同春風拂麵。
“放心吧，一切交給我。”
說完，他吩咐劉忠給他找來布帛，隨即揮毫潑墨，畫出了好幾個奇形怪狀的圖案。
劉忠雖然心中充滿疑問，但看著大少爺那言之鑿鑿的模樣，不由得不信。
他立刻安排了莊丁，拿上劉昆精心繪製的布帛，如同離弦之箭一般飛馬跑去陳留城找鐵匠鋪定做去了。
東漢末年，人們的主食以小麥和粟米為主。
小麥並非後世的產物，其實在這個時代已經廣泛種植了。
《漢書》中《光武帝紀》曾記錄過光武帝劉秀發布的一則詔書：“久旱傷麥，秋種未下，朕甚憂之。”
這寥寥數語便道出了小麥的重要性，以及它對水的高要求。
儘管小麥的產量比粟米低，但它分冬小麥、春小麥，還能與粟米、豆輪作，從而提高了田地的出產率。
據劉昆所知，這個時代就有一名叫崔寔的農學家。
他出身河北涿郡望族崔氏，是妥妥的名門之後。
崔寔著有劃時代的農學巨著《四民月令》，其中細致入微地記錄了春小麥、冬小麥與大麥的耕作技術與熟製過程。
東漢時期黃河流域的作物畝產量已達到三石，遠超西漢的兩石有餘。
隻要遵循《四民月令》的農時安排，冬小麥與粟、豆等作物的二年三熟輪作，便成為了畝產量提升的關鍵。
劉昆這個莊園也不例外，采用的正是朝廷推廣崔寔《四民月令》中的種植方法。
但後世琳琅滿目的白酒中，諸如茅台、五糧液等著名品牌，大多以高粱為釀酒原料。
這高粱如今到底有沒有呢？劉昆心中充滿了疑惑。
看來，唯有向劉忠請教了。
想到這裡，他轉頭看向身邊的劉忠，輕聲問道：“忠叔，你可曾聽說過高粱？”
高粱？劉忠眉頭微蹙，一臉茫然地看向劉昆，搖了搖頭：“大少爺，老奴從未聽說過這等高粱。”