劉昆沉吟片刻，將心中盤算已久的養豬計劃緩緩告訴了劉忠。
劉忠聽後，臉上不禁浮現出一抹無奈的笑意。
心中暗歎：這大少爺，真是無時無刻不在尋找新鮮事物來“折騰”啊。
這明明就是“彘”嘛！怎麼又叫豬了呢？
在這個時代，人們一般都沒有人吃豬肉的習慣，而是更傾向於食用羊肉、驢肉。
而牛肉更是禁忌，因為吃牛可是要坐牢的。
至於豬肉，因其膻味濃烈、肉質粗糙，幾乎無人問津。
而且豬又忒能吃，還喜歡折騰，瘦不拉幾的，不好養。
然而，劉昆卻看到了豬的潛力。
他深知，豬肉的不好吃這個缺陷，並非其本質，而是未經妥善處理的結果。
特彆是公豬，若不加以閹割，其性情就會變得格外暴躁，肉質自然膻味濃烈，口感欠佳。
但若閹割之後，公豬性情就會變得溫順乖巧，肉質鮮美，口感來了個一百八十度的轉變。
劉昆的養豬計劃不僅止於改善肉質，他還有一個更大的目的——取得豬油。
漢末並非工業時代，沒有工業合成油脂。
想要製造肥皂，就必須要有足夠多的油脂。
而足夠多的油脂是製造肥皂的基礎條件，因為油脂是其中最主要的原料，占據了大頭。
而能大量熬製出油脂的家畜之中，以豬為首！
牛、羊、驢、馬肉中含的油脂率低，熬不出多少油來。
而豬則不同，滿身油膘，妥妥的出油大戶。
美酒、肥皂，無疑是兩個巨大的商機，想不發財都難！
於是，養豬之事便落到了劉忠的肩上，這位見多識廣、經驗豐富的大管事自然成了實施的最佳人選。
而劉昆則退居幕後，出謀劃策，指明方向就行了。
劉忠命人帶著劉昆去了釀酒作坊，自己則去完成大少爺的囑托去了。
不一會兒，劉昆來到了釀酒作坊。
還未進門，就聽見裡麵有人在大聲嚷嚷道：“啥？以後釀酒都不用小麥、粟米，而用這個喂牲口的木稷？大管事是不是搞錯了？我不同意！我這就找大管事去。”
很快，一個五十多歲的老者推開門，怒氣衝衝地走了出來。
劉昆似笑非笑地看著他，也不說話。
老者見了劉昆，急忙躬身拜道：“小老兒見過大少爺！”
這位老者姓丁，一生都在釀酒。
劉昆笑道：“丁老，釀酒換成木稷，是我的主意。”
丁老頭聞言大吃一驚：“啊？是大少爺您讓我們這麼乾的？恕小老兒直言，小老兒釀了一輩子的酒，從未聽說過用木稷釀酒的。”
其實，他心裡還有一句話沒有說出口來：這木稷，可是咱們用來喂牲口的啊！怎麼能釀給人喝的酒呢？
劉昆說道：“丁老，不先請本少爺進去嗎？”
丁老頭趕忙將劉昆迎進了釀酒作坊，既然正主來了，那就沒必要去找劉大管事了。
進得作坊，劉昆不禁皺了皺眉。
丁老頭見了，心裡不由得有些忐忑不安。
作坊很大，前麵是好幾個大灶台，應該是用來煮粟米、小麥的。
後麵一間應該是庫房，裡麵放了很多陶製的大甕。
劉昆順手揭開一個大甕的蓋子，發現裡麵是正在發酵的醪糟。
揭開的瞬間，從大甕中傳來一陣淡淡的酒香！
還有，一股有些讓自己鼻子感覺不爽的異味。
劉昆知道，這股子令自己不舒服的異味，就是後世所謂的“甲醇”等有害物質混合而來的。
度數低，而且還很容易讓人上頭。
宿醉之後，會令人頭痛！
而這個時代的酒，就是從這種醪糟裡麵直接將酒水舀出來售賣。
像他們如今這種醪糟，裡麵都含有許多如甲醇等有害的化學物質。
酒的口感差，而且度數低，還容易上頭。
他這莊子也和外麵一樣的做法，大家的酒水都一樣，自然就沒有競爭力了。
丁老頭見劉昆一直在皺眉心中，感到越來越不安了。
搞不好，老頭子要卷鋪蓋走人咯！
但他是劉家的奴仆，走人不會，但下崗卻很有可能啊！
他釀了一輩子酒，除了釀酒，其他啥都不會啊！