張香蘭開店也有20多年了，抱怨等待時間太久的客人自然經常能遇到。
她當然清楚，不能順著客人的話頭去說，更不能為了安撫客人而讓對方提早進去。
否則其他安分等待的客人就算沒有開口抱怨，心裡肯定也會暗暗埋怨。
張香蘭笑著解釋：
“這位先生實在對不住！您彆著急，聽我跟您解釋兩句。”
“我們這邊都是先來後到，按照排號的順序來的。”
“咱們家後廚沒做預製菜，全都是客人點單後現處理現做的，實在快不起來。”
······
風衣中年男的神色稍稍緩和，他抱怨也隻是為了抒發一下心中的鬱悶。
見到有人接茬，語氣也沒有了，剛才那麼強硬。
“道理我懂，可這都等了半小時了，前麵還有幾桌啊？”
張香蘭看了一眼對方手上的號牌：
“先生，現在已經排到6號了，您號牌是8號。”
“再等個10來分鐘就到你們了！”
聽到隻需要10分鐘，中年男默默點了點頭，隨後坐回了自己的小板凳上。
安撫好了風衣男，張香蘭轉身就要回去。
然而，她這剛轉身，排在隊伍末尾的3個年輕人就湊了過來。
其中一個帶著鴨舌帽的少女皺眉問道：
“老板娘，我們是衝著熊哥昨天拍的大閘蟹過來的。”
“我看這隊伍最少得排一兩個小時，我們能不能直接打包大閘蟹走？”
“我們130就得上班了，按照現在的速度，肯定是趕不上了。”
他們三人是在隔壁鎮的一間外貿公司上班的，在上班摸魚的時候刷到了袁大熊的探店視頻。
想著距離不遠，就趁著中午午休的時候過來。
然而，來到卻發現門口卻排起了長龍。
聽到少女的話，旁邊立刻又有其他客人附和：
“對對對，我也是來吃大閘蟹的。”
“要是排兩個小時我就不等了，太久了，要是能夠單獨買那就最好。”
“哪怕是活的也行，我直接帶回去當做晚飯就行！”
······
聽到客人的要求，張香蘭沒有急著回答：
“這····請大家稍等一下，給我幾分鐘的時間，我去和我丈夫和女兒商量一下。”
說完，她快步回到了後廚將情況告訴了兩人。
夏國文摸了摸下巴：
“這倒不是不行，畢竟蒸籠那麼大，一口氣能裝好多。”
“隻是簡單的蒸螃蟹，肯定不會影響到店裡麵的正常出餐。”
夏沐也認可地點了點頭：
“確實，如果客人隻需要大閘蟹的話，確實沒必要排一兩個小時。”
“活的熟的都可以賣，熟的就按店裡麵的價錢，要是客人要活的，那就每隻減少8塊錢吧。”
大閘蟹的收購價格一斤才15文，要是能在現代這邊打開銷路，說不準會有意料之外的收獲。
三人簡單的商量了一下，三箱大閘蟹就被送到了門口。
張香蘭笑著朝正在排隊的客人解釋道：
“各位，如果隻是來吃大閘蟹的，可以直接排在這邊。”
“根據大家的需求，這邊可以購買活的大閘蟹和蒸熟的大閘蟹。”
“活的大閘蟹價錢比店裡麵少8元，熟的則是按照原價。”
······