張香蘭剛把竹筐掀開，圍在周圍的客人就忍不住往前湊了湊。
青灰色的蟹殼在陽光下泛著啞光，偶爾有幾隻大閘蟹想要不安分地揮動螯足，卻被稻草編織的繩子捆得緊緊的。
“謔！這蟹看著比視頻裡還大啊！”
站在最前麵的鴨舌帽少女忍不住驚呼，伸手比了比蟹殼的寬度。
“老板娘，這大閘蟹是什麼規格？”
張香蘭笑著將幾張硬紙板，放在了不同的竹筐上。
“左邊的這些是4~4.5兩，一隻70元。”
“中間的是4.5~5兩，一隻100元。”
“右邊的是5~5.5兩，一隻120元。”
旁邊一個穿格子衫的男人卻皺起了眉，伸手撥了撥筐裡的大閘蟹：
“怎麼沒看見蟹標啊？”
“現在正經蟹塘出來的，不都得貼個防偽標嗎？”
“彆是塘裡養了幾天的洗澡蟹吧？”
這話一出，原本熱鬨的人群瞬間安靜了幾分。
一些客人臉上也露出了遲疑的神色。
“就是啊，沒標總覺得不放心。”
“我上次買的沒標蟹，蟹鰓都是灰色的。”
“沒有標還賣這麼貴？怕是有點黑心？”
·······
議論聲裡，一個穿著碎花連衣裙的大姐，不知什麼時候已經拿起一隻大閘蟹。
仔細的檢查了一下手上的大閘蟹，大姐嗤笑出聲：
“能不能彆不懂裝懂？誰說有蟹標的才是好蟹？”
“我老家就是江蘇的，我們當地買蟹從來都不看什麼蟹標。”
“那玩意在批發市場一毛錢一個，要多少有多少！”
“以我吃了30多年大閘蟹的經驗來說，這絕對是最上等的大閘蟹。”
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大姐將手上的大閘蟹舉到眾人麵前。
“青背、白肚、黃毛、金爪，這樣的大閘蟹要是算不上好蟹，怕是市場上95的大閘蟹都要丟到垃圾桶了。”
說完，她也不再解釋，而是轉身看向了張香蘭。
“老板娘，120的給我來5隻，4隻母的一隻公的。”
碎花連衣裙大姐的話像顆定心丸，瞬間驅散了人群裡的疑慮。
她話音剛落，站在旁邊的鴨舌帽少女就立刻往前湊了湊，盯著竹筐裡青背白肚的大閘蟹，語氣急切：
“老板娘，那我要三隻4.5~5兩的母蟹，要蒸熟的！另外要三份米飯。”
“我們趕時間，能不能麻煩快點？”
張香蘭連忙應下，轉身喊來趙莉莉幫忙：
“莉莉，把蒸籠裡剛熱好的那批蟹端出來，先給這位小姑娘裝兩隻。”
趙莉莉快步從後廚端出一個銅盤，盤裡橙紅的大閘蟹還冒著熱氣，紫蘇的清香混著蟹香瞬間飄了過來。
少女湊近一聞，忍不住咽了咽口水，掏出手機掃碼付款時，眼睛還黏在蟹殼上沒移開。
·······
不知不覺間，時間就來到了下午兩點多，午市的客人終於漸漸散去。
張香蘭擦了擦額頭上的汗，低頭看向剩下的竹筐，瞬間愣住了。
原本堆得滿滿當當的三筐大閘蟹，現在隻剩下淺淺一層，一共就隻剩下20來隻的樣子。
這時夏沐也從後廚走了出來。
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