金針菇滑嫩無比，每一根都掛滿了湯汁，在口中爆開。
而那泡在湯底的寬粉，更是一絕。
q彈筋道，吸溜一口，滿嘴都是濃鬱的鮮香，爽得人頭皮發麻。
一時間，小小的後院裡，再也沒有人說話。
隻剩下筷子和銅盤碰撞的清脆聲響，以及控製不住的吸溜聲、吞咽聲。
一條三斤多重的大鱸魚，還有滿滿一銅盤的配菜，就在三人的風卷殘雲之下，以一種驚人的速度迅速消失。
最後，連那紅油湯汁，都被夏國文和袁武一人一碗，拌著寬粉吃了個底朝天。
夏國文靠在椅背上，滿足地摸著自己滾圓的肚皮，打了個長長的飽嗝，臉上滿是幸福的紅光。
“閨女……你的手藝是越來越好了，怕是要不了多久就能超過我了！”他由衷地讚歎道。
夏沐擦了擦嘴，看著空空如也的銅盤，臉上也露出了滿意的笑容。
她看向夏國文，試探著問道：
“爸，你說，咱們把這道菜加到夏家食肆的菜單裡，怎麼樣？肯定能火！”
夏國文仔細的思考了好一會兒，才笑著搖搖頭。
“不行。”
“啊？”夏沐愣了一下，袁武也抬起頭，臉上寫滿了不解。
這麼好吃的東西，為什麼不賣？
夏國文臉上的表情嚴肅了起來，他坐直了身子，完全沒有了剛才那副饞鬼的模樣，恢複了一個精明商人的本色。
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他看著夏沐，認真地分析起來。
“閨女，這烤魚確實好吃，但是想要上菜單就比較難了。”
“第一，是定位問題。”
夏國文伸出一根手指，
“咱們的夏家飯店，雖然不全是粵菜，但大部分都比較清淡講究食材的原汁原味。
來可你這道烤魚呢？
味道太重，太霸道了！它一上來，彆的菜都得靠邊站。”
他頓了頓，又伸出第二根手指。
“第二，是人力和成本。
你這烤魚，工序太複雜了。
即便湯底，配菜，醃製都能提前準備，但是烤魚這步驟，肯定沒辦法提前準備吧？
光是這炭火烤製，就得專門派個人，寸步不離地守著。
火候稍微不對，一條好魚就廢了。
咱們後廚現在本來就忙得腳不沾地，哪裡還有多餘的人手來乾這個？
再加人？麻煩也很多。”
夏國文語重心長地看著女兒，語氣也變得柔和下來。
“咱們不能為了追求一個可能會火的爆款，就把整個店的根基給打亂了。”
夏沐靜靜地聽著，時不時微微點頭。
夏國文見女兒不說話，還以為她不高興了，正想再勸兩句。
夏沐卻忽然笑了，她點了點頭，乾脆利落地說道：“爸，你說得對。”
“這烤魚，確實不適合上菜單。”
“是我沒考慮到位了。”
“我原本還想著上了菜單之後，自己什麼時候想吃就能弄“
夏國文沒好氣的翻了個白眼：
“你呀你，老是想著做自己愛吃的。”
“這菜又不難，把做法教給黃小衣，讓她學一下，等你想吃了就讓她做不就行了。”
夏沐連連點頭：
“好主意！”
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