下午兩點整，會議中心的大禮堂座無虛席。
我站在後台，透過帷幕的縫隙望著台下黑壓壓的人群。各國學者、醫生、營養師，甚至還有不少媒體記者，都等著聽這場關於藥膳未來的討論。手心滲出細密的汗珠，我下意識地摸了摸口袋裡的銅藥鏟——那是我的定心丸。
"爸，彆緊張。"程明幫我整理著領帶，"您的演講內容很紮實，一定能打動聽眾。"
我點點頭，目光卻不自覺地瞟向另一側的鄭淮安。他正閉目養神，口中念念有詞，大概是在默誦演講稿。二十年不見，他的頭發全白了，但那股倔強的氣質絲毫未減。
"程先生，五分鐘後開始。"會務組的小林匆匆跑來，"莫裡斯先生問您是否需要翻譯耳機？"
"不用。"我搖頭。雖然英語不流利，但我堅持用中文演講，由程明同步翻譯。藥膳是中國的國粹，我想用母語表達它的精髓。
莫裡斯走上台，用英法雙語做了簡短開場。當他宣布"有請中國藥膳非遺傳承人程遠先生"時，我的心跳突然平穩下來——就像年輕時第一次在太清觀主持法事，最初的緊張過後，反而進入了一種奇異的寧靜狀態。
台下掌聲響起。我深吸一口氣，走上講台。聚光燈有些刺眼，但我沒有用準備好的ppt，而是從口袋裡取出師父的銅藥鏟，輕輕放在講台上。
"各位朋友，"我開口，程明的聲音隨即在會場回蕩，"今天，我想從一個故事開始..."
我講述了五十年前，師父玄靜道長如何在青城山的雨夜，用這把銅藥鏟為我熬製第一碗藥膳；講述了師父臨終前將《青城藥膳錄》和這把鏟子傳給我時說的話；講述了我如何在成都的小巷裡，將藥膳帶給尋常百姓。
台下的外國聽眾或許不懂中文，但他們的眼神告訴我，程明的翻譯成功傳遞了故事的溫度。
"很多人問我，"我繼續道，"藥膳的國際化是什麼？是把中國的配方翻譯成外文嗎？是把藥材出口到世界各地嗎？"我搖搖頭，"我認為不是。"
我舉起銅藥鏟："這把鏟子，在中國熬了幾十年的藥膳。但在非洲，姆瓦納醫生用它來攪拌木薯藥粥；在印度，阿尤什教授用它來調和薑黃奶茶。工具相同，食材不同，但背後的理念一致——用食物調理身體，預防疾病。"
台下一片寂靜，連翻動紙張的聲音都沒有。
"藥膳的國際化，不是讓全世界都喝四神湯，而是讓每個民族都能找到屬於自己的"四神湯"。"我指向台下的姆瓦納、阿尤什和安娜，"他們才是真正的藥膳傳承者——不是照搬我的配方，而是理解其精髓，結合本土智慧，創造新的健康飲食。"
我看到幾位年長的中國學者皺起眉頭，但更多的外國聽眾開始點頭。鄭淮安坐在第一排，麵無表情，但我注意到他的手指在膝蓋上輕輕敲擊，似乎在思考什麼。
"最後，我想用師父的一句話結束今天的演講。"我環視全場，"『藥無高下，效者為珍；膳無貴賤，適口為佳』。謝謝大家。"
掌聲如雷，持續了很久。我鞠躬致謝，目光卻不經意間與鄭淮安相遇。出乎意料的是，他居然也輕輕鼓了掌，雖然動作很克製。
接下來的半小時是鄭淮安的演講時間。我坐在台下，準備聆聽這位老對手的高見。
"各位同仁，"鄭淮安的開場白直截了當，"我不同意程遠先生的觀點。"
台下響起一陣善意的笑聲。鄭淮安沒有用任何幻燈片，而是拿出一本線裝古籍，小心翼翼地翻開。
"這是明代禦醫龔廷賢所著的《壽世保元》，"他的英語出人意料地流利，"裡麵詳細記載了宮廷藥膳的製作方法。請注意，每一種配方都精確到"分"，每一種火候都精確到"息"。為什麼？因為古人知道，差之毫厘，謬以千裡。"
他列舉了幾個例子，證明古方配伍的精妙之處，然後話鋒一轉："程先生主張的"本土化創新"，聽起來很美好，但實際上是對傳統的褻瀆。就像你不能隨意更改中藥方劑一樣，藥膳的配方也不應隨意改動。"
我忍不住皺眉。鄭淮安的理論看似嚴謹，卻忽略了最重要的一點——藥膳之所以不同於中藥，正是因為它更靈活，更貼近日常生活。
"我承認，"鄭淮安繼續說，"不同地區的人體質有差異，但這應該通過調整劑量來實現，而不是隨意替換主藥。如果連基本配方都改了，那還叫什麼藥膳？不如叫"營養餐"算了。"
台下開始有小聲的討論。我看到姆瓦納醫生搖了搖頭，安娜博士則快速記錄著什麼。
鄭淮安最後總結道："藥膳的未來，在於回歸本源，嚴格遵循古法。創新可以，但必須在傳統的框架內進行。謝謝。"
掌聲比我的演講時小了不少，但幾位中國老專家鼓掌特彆用力。鄭淮安鞠躬下台，經過我身邊時，嘴角微微上揚，似乎在說："看，我才是對的。"
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圓桌討論環節，莫裡斯作為主持人，巧妙地引導著話題。姆瓦納醫生首先發言："鄭教授的觀點很有道理，但在非洲，我們根本買不到茯苓、芡實這些藥材。難道當地人就沒有權利享受藥膳的益處嗎？"
"可以用功效相似的本地藥材替代，"鄭淮安堅持道，"但不能改變基本配伍理論。"
"什麼是"基本配伍理論"？"安娜博士突然問，"程先生書中提到的"五行相生相克"算不算？如果是這樣，北歐的漿果和根莖類植物完全可以用這套理論重新組合，而不必拘泥於中國的具體藥材。"