總之，誰也不讓誰吃虧了去。
趙溪月對這些細節方麵並不太在意，韓氏是慢熱，賬目算得清的人，但她絕對也是一個公正正直的人。
在韓氏家中，她不會受委屈。
說定了這減免房錢和做飯的事情，三個人接著吃麵。
呲溜，呲溜，呲溜……
嚼嚼嚼嚼。
好吃！
此時的張氏和曹水香，也在廚房裡麵。
不過不是在吃飯，而是在忙碌。
忙著做餶飿。
確切來說，是先忙著做餶飿餡兒。
按照趙溪月所說，選用的是肥肉二瘦肉八的前膀嫩肉，剁得碎碎的，加入薑末和蔥蒜水和各種調味料後，加入了一些燉煮後晾涼的雞湯。
分多次，少量的加入。
每加入一次雞湯，便用筷子將豬肉餡兒按一個方向不停地攪拌，讓雞湯徹底地融入豬肉餡兒，同時讓豬肉餡兒徹底上勁兒。
直到差不多加入了相當於肉餡兒三成分量的雞湯下去，且完全攪拌均勻，完全上勁兒後，張氏和曹水香便開始包餶飿。
餶飿講究皮薄，餡兒大，且包出來的形狀似花骨朵一般。
這是張氏和曹水香每天都要做的事情，此時輕車熟路，動作麻利。
一個接著一個的餶飿，在二人的手中快速生成，再一個個地出現在案板上麵。
而包著包著，曹水香“咦”了一聲，“娘，你有沒有覺得，今日這餶飿看起來格外好看？”
張氏聽到這話，下意識覺得有些好笑。
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不過就是調餡兒的方式變了一變，餶飿怎麼就能變得更好看了呢，不過就是心理作用罷了……
但在張氏仔細看了一眼手中的餶飿後，卻是愣了一愣。
今日的餶飿，格外圓潤、飽滿，的確是要比從前的好看一些。
但……
為什麼？
“我知道了。”曹水香猛地拍了一下大腿，“是因為這肉餡兒中打了雞湯進去，變得水潤潤的，包起來自然也就圓潤飽滿好看，而之前的那種乾巴巴的肉餡兒，包出來是七扁八不圓的，不好看。”
這個說法，得到了張氏的認可，“沒錯。”
這飯食好吃，講究色香味俱全，這色便是賣相，餶飿包出來好看，煮出來自然也就不差，這賣相自然而然也就上去了。
接下來，便是這香和味了。
張氏往灶台裡添了一把火。
鍋中的水沸騰起來，張氏將案板上的餶飿下入鍋中。
鍋中的水持續沸騰，餶飿一個一個地浮了起來，待所有的餶飿全部浮起來之後，隻需數上十個數，便可以用笊籬將餶飿撈了出來。
如往常一般，澆上清香可口的雞湯，點綴些許香菜……
兩碗熱氣騰騰的雞湯餶飿，擺到了張氏和曹水香的麵前。
母女二人相對而坐，拿起勺子開始品嘗。
??打水餡兒這個，瘦肉比例越高，能打進去的水也就越多一點，喜歡做飯的寶子可以試一下，適用於包餛飩，做包子~
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