第144章 粉蒸肉_市井嬌廚_笔趣阁阅读小说网 

第144章 粉蒸肉(2 / 2)

錢豐想了許久,突然咬了咬牙。

該不會是這石滿滔和這趙溪月明白了是他在其中挑撥,兩邊握手言和了吧?

要是這樣的話,那石滿滔肯定會調轉矛頭,來找他的麻煩。

怎麼辦,怎麼辦……

錢豐登時成了熱鍋上的螞蟻,急的團團轉。

但片刻後,卻又安靜了下來。

想什麼呢!

這世上哪兒有那麼多的聰明人?

石滿滔在氣頭上,怎麼會聽趙溪月的解釋?

就算聽了,看到趙溪月也是賣灌漿饅頭的,且生意不錯,這心裡應該也很不是個滋味,不會輕易放過她。

而且,若是真事跡敗露,石滿滔肯定這會兒就已經殺到他家來了,哪裡還有現在的風平浪靜?

自己嚇自己!

錢豐吐了口氣,懸著的心也徹底放了下來。

而後則是盤算著,是不是要去外麵好好打聽打聽,看看到底是怎麼回事。

錢豐現在所想,趙溪月基本都猜了個徹底。

斜眼瞥著錢家的院子門縫隙中忽明忽暗,趙溪月便明白錢家夫婦此時仍然在門後,滿心都是躊躇不安。

怎麼說呢。

這愛耍小聰明的人,總是容易聰明反被聰明誤,最終自己栽進自己挖的坑中。

隻要稍微給他放點風出去,那他就會跳的十分歡脫,說不定也會把這個坑挖得夠大。

到時候也讓他栽得更狠。

最不濟,在等待已經預知的危險來臨的過程中,也是煎熬無比。

總之,隻要看到她此時的輕鬆愉悅,這錢豐的日子也就不好過。

韓氏也明白趙溪月此時的判斷,看了她一眼,忍不住笑了起來。

這個趙娘子……

不但廚藝好,為人和善坦誠,也十分聰明有手段呢。

這樣的小娘子,誰能不喜歡呢?

反正,她很喜歡!

回到家中,趙溪月開始著手做粉蒸肉。

粉蒸肉,字麵上有一個粉字。

也就是蒸肉粉。

在現代社會還是美食博主時,趙溪月吃過很多店做的粉蒸肉。

而大部分店鋪用的蒸肉粉,大多是買的現成的,唯有一些老城小巷子裡麵的煙火美味,用的蒸肉粉是自己做的。

大米配上些許糯米,淘洗乾淨後充分的晾乾,與八角、桂皮、花椒和香葉一並倒入不放油的鐵鍋中。

火要用小火,炒的時候也要慢慢翻炒,避免火大炒糊。

要一直炒到原本白花花的米粒兒泛了微黃的色澤,且散發出濃鬱的焦香滋味時,便可以將米盛了出來,放到一旁徹底晾涼。

接下來,要將炒好的米用小石磨給碾碎。

許多人在做這一步時,會將米粒兒中的香料挑了出來,但趙溪月並沒有如此,而是保留了這些香料,一並碾得碎碎的。

如此做出來的蒸肉粉,香氣更濃,做菜肴時,也能更加出味兒。

趙溪月一次性做的蒸肉粉分量多,隻留下些許今日要用的,其他的則是倒入罐中,密封保存,方便以後做菜時用。

蒸肉粉做好後,五花肉塊也已經在鍋中和薑片、蔥段、黃酒等煮到了八成熟。

趙溪月用笊籬將五花肉塊撈了出來,趁熱在肉皮上抹上了一層醬油上色。

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