第211章 福鼎肉片_市井嬌廚_笔趣阁阅读小说网 
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第211章 福鼎肉片(2 / 2)

韓氏一顆心沉了一沉。

權衡片刻,韓氏張口,“你想要多少。”

林勇瑞輕吐了一口氣,喜上眉梢,“這街上人來人往的,不是說話的地方,我就在旁邊的雨花巷裡麵住,常媽媽若是不嫌棄的話,不妨到舍下坐一坐,喝杯茶水?”

到了這個份兒上,韓氏已是沒有了拒絕的餘地。

“頭前帶路。”韓氏幾乎是從牙縫裡擠出的這句話。

林勇瑞見狀,笑眯了眼睛,微微欠身,“常媽媽這邊走。”

兩個人一前一後,沿著汴河大街往前走,在雨花巷子口處,拐了進去。

汴河大街上,仍舊是人來人往,頗為熱鬨。

日頭漸漸升高,很快幾近正午。

食攤上所有的食材都已經做完,所有的雞蛋灌餅也售賣完畢。

一番收拾,趙溪月與江素雲帶著分量頗重的錢匣子,一並往回走。

回到石頭巷中,大老遠便瞧見白春柳在門口往外張望。

“春柳在這兒瞧什麼呢?”

江素雲打趣起來,“該不會盼著趙娘子回來,早些給你做福鼎肉片來吃吧。”

白春柳的吃貨屬性,現如今已是人儘皆知。

白春柳聞言,有些不好意思地嘿嘿一笑,“這是其一。”

“我也是想看看,祖母怎麼還不回來。”

“韓大娘沒在家?”

趙溪月與江素雲互相看了一眼,道,“是不是去早市上買東西去了?”

“確實是出門買東西了。”白春柳道,“祖母說早些將東西買了回來,不耽誤趙娘子回來做飯。”

“隻是祖母一個多時辰前就已經出了門,再怎麼也應該回來了才對……”

白春柳說著話,臉上又多了幾分擔憂。

一個多時辰前,那時間確實是有些長。

趙溪月將小推車往裡推,“大約是路上遇到了熟人,多說上幾句話,又或者是鋪子裡麵有新的生意要找韓大娘,因此耽誤了一會兒。”

“青天白日的,這附近開封府衙的巡卒也多,應該沒什麼事情。”

“春柳,你先和江娘子在家中等著,我出去找一找,若是韓大娘還沒來得及買東西,等找到人,我們一並去買。”

“好。”江素雲應聲。

白春柳躊躇了一會兒。

她想出門去找祖母。

但趙娘子這麼安排,也是擔心她一個小孩子去大街上尋人,彆到時候祖母到了家,她還沒回來,就要變成所有人都去尋她了。

這便是添麻煩。

這個時候,她不能添麻煩。

白春柳點頭,“行,聽趙娘子的。”

趙溪月解下圍裙,洗了手,將卷起的袖子放下,準備出門。

結果還不曾踏出院子門,便險些與一個人影撞了滿懷。

人影不是旁人,正是韓氏。

“韓大娘回來了。”趙溪月吐了口氣,“春柳說大娘出去了許久還不曾回來,我正想出去找一找。”

“韓大娘沒事吧。”

“無事。”韓氏聲音有些發啞,“就是在路上碰到了一個熟人,許久時間沒有見,多說了幾句話,沒注意到時間。”

“對了,趙娘子要的東西,我都買回來了,趙娘子看一看是不是全的?”

韓氏說著話,便將竹籃往趙溪月手中塞。

趙溪月頓了一頓。

因為她注意到韓氏此時不僅臉色有些發白,且握著竹籃的手都在發抖。

“韓大娘,真的沒事兒嗎?”趙溪月看向韓氏,“若是有需要幫忙的……”

“真的沒事。”韓氏耷拉了眼皮,“隻不過聊天的時候,聊到了一些不好的事情,心裡有些堵得慌而已。”

“一會兒就好了,沒事兒的。”

韓氏的聲音越發沙啞,到最後,竟是帶了些哽咽之感。

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說罷,將竹籃塞到趙溪月手中,急匆匆地往南房去。

進去後,更是“哐當”一下關上了門。

留下趙溪月與江素雲麵麵相覷。

“韓大娘她……”江素雲也有些擔憂。

“方才韓大娘說與熟人聊天,聊到了不好的事情。”趙溪月略略思索,“興許是熟識的人生了重病,又或者……”

“這才讓韓大娘心中難過吧。”

畢竟韓大娘的年歲也在這裡擺著,年紀大的人對重病或者死亡的事情,極其容易共情。

“也是。”江素雲鬆了口氣,挽起袖子,去水缸打水,著手清洗食攤上的各種用具。

趙溪月則是拎著竹籃進了廚房,開始忙碌。

晌午飯要做的是福鼎肉片。

主材料是豬後腿裡麵的純瘦肉。

肉塊要去除掉筋膜,剁成細膩無比的肉泥,與木薯澱粉、胡椒粉、鹽巴、生薑泥、白砂糖等一並攪拌成粘稠無比,倒扣不會掉的肉糊。

將肉糊均勻地平攤到上次做刀削麵的小案板上,趙溪月用竹子做成的薄刮刀,將肉糊刮成長條狀,直接下入沸騰的鍋中。

鍋中沸水翻滾,下鍋的肉片很快漂浮起來,生肉色也漸漸消失。

幽香的氣味,更是隨著熱氣慢慢地散發出來。

待鍋中的肉片完全成熟,趙溪月用笊籬將肉片撈出,過上一道溫水,盛入碗中。

再往碗中澆入用蒜末、蔥花、鹽巴、醬油、香醋、蝦仁乾、芝麻香油以及豬肉片的熱湯混成的湯頭,一碗熱氣騰騰的福鼎肉片便可以端上桌。

福鼎肉片是一碗一碗做出來的。

趙溪月更是又做上了四份雞蛋灌餅,來充當這頓飯的主食。

一切準備就緒,準備吃飯。

但來桌前吃飯的,除了趙溪月和江素雲外,唯有白春柳。

“祖母說她現在有些不舒服,想躺一會兒。”白春柳解釋。

“那就待會兒再吃。”

胃是個情緒器官。

人在不舒服的時候,尤其是心情不好的時候,饒是強行進食,也會覺得胃裡難受。

趙溪月對此十分理解,將韓氏的那份福鼎肉片和雞蛋灌餅端回了廚房,放進了灶台裡麵的蒸籠上。

灶台餘溫尚存,加上籠屜保溫,到半下午時,吃食也不會太涼。

若是想熱上一熱,也方便。

“謝謝趙娘子。”白春柳道謝。

趙溪月見白春柳一張小臉都是皺巴巴的,伸手揉了揉她的腦袋。

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