油脂香氣、麻辣滋味、兔肉獨有的清鮮……幾乎是在瞬間彌漫了齒頰。
嚼上一嚼,更多的麻辣鮮香瞬間湧了出來。
兔肉沒有任何腥膻味道,反而帶了一些獨有的、清潤的鮮甜感,帶著細嫩和筋道,與油炸時的表皮焦香混在一起,被那層層遞進的麻香鮮辣賦予了更多的醇厚濃鬱……
好吃的厲害。
而且是越嚼越覺得好吃。
越吃越覺得美味。
好吃,且耐吃!
“不錯!”
韓氏口中的兔肉丁還不曾咽下,便迫不及待地給了評價,“非常好吃!”
“沒錯,好吃!”
白春柳也吃上了一口,頭點得如同小雞啄米一般,來表示對韓氏看法的認同。
就是對於不愛吃辣的白春柳來說,有那麼一點點辣。
但這辣,並非是嗆口的辣,而是帶著濃鬱的香,入口舒適,開胃十足的辣。
越吃,越覺得好吃。
以至於白春柳吃得是不亦樂乎。
但也不住地哧哈哧哈地倒吸涼氣。
那種一邊有些怕辣,卻又覺得美味,迫不及待想吃的模樣,惹得趙溪月和韓氏忍俊不禁。
白春柳見狀,便將那麻辣兔肉丁不住地往趙溪月和韓氏的口中塞。
三個人,在南房裡笑成了一團。
江素雲找尋錢小麥的過程,比預想中的還要順利。
在明白江素雲想租住房屋時,錢小麥滿心歡喜,不但給了江素雲一個十分公道的價格,還將最寬敞的南房租給了她。
說定了搬進來的時間,簽訂字契等各種細節,江素雲便回到趙溪月的住處。
吃上了此時還溫熱的麻辣兔肉丁。
麻辣鮮香,格外美味,且讓人回味無窮。
尤其江素雲確定下來的住處,心中格外喜悅,越發覺得眼前的這麻辣兔肉丁好吃無比。
翌日,趙溪月和江素雲仍舊是擺攤售賣吃食。
賣的是美味可口的驢肉火燒。
火燒外酥起層,一口咬下去,能聽得到細微的“哢嚓”聲,滿嘴都是小麥粉的濃香。
火燒的碎渣也在這一瞬間撲簌撲簌地往下掉,伸手接上一些,往口中一扔。
這種碎渣最是焦脆,吃起來格外香濃。
緊接著,是火燒中間夾著的美味驢肉。
驢肉纖維細,油脂少,與豬肉的厚重感相比,帶著微微的鮮甜和獨有的清香味道。
經過足足一個時辰的燉煮,驢肉早已軟爛,帶著八角、桂皮、香葉等多種調味料的複合香氣,且鹵好的驢肉在鹵肉湯中浸泡許久,每一絲肉都帶著鹵汁水的濃鬱滋味,格外濃香可口。
而在將驢肉火燒遞給食客之前,趙溪月更是舀了一勺鹵湯澆在火燒中間的的驢肉上,使得每咬一口,皆是醇厚美味……
香得厲害!
正所謂天上龍肉,地上驢肉。
這樣滋味濃鬱,將驢肉的鮮潤、火燒的酥香、香料的濃香、鹵汁的鹹香儘數交織在一起,美味無比的驢肉火燒,當真是美味!
好吃!
小主,這個章節後麵還有哦,請點擊下一頁繼續閱讀,後麵更精彩!
食客們對驢肉火燒讚不絕口,連連誇讚。
卻也忍不住好奇,“今日趙娘子出攤時間比往日晚了許多不說,地方竟然也改了,害得我們險些沒找到呢!”
甚至有些人以為趙溪月今日不再出攤,已是早早離開。
幸好他們堅持等上了一會兒,這才沒有錯過這般美味可口的驢肉火燒。
“驢肉燉煮時間長,所以耽誤了一些時間。”
趙溪月解釋道,“今日選在這裡擺攤,也是因為我昨日剛剛租下了這裡的攤棚,待收拾幾日後,便可以正式開張。”
“所以便想著乾脆擺攤擺在此處,方便大家夥先認一認地方,方便往後。”
趙娘子租下了這裡的攤棚,要開一個有桌凳,可以在這裡直接吃的食攤?
眾人意外之餘,更多的是興奮。
畢竟趙娘子手藝這般好,不拘做什麼皆是美味可口,這樣的小吃車賣吃食,對售賣吃食的品類多少有些局限,讓趙娘子無法發揮真正的實力。
待這攤棚開了張,不正是如同他們先前期盼的那般,能夠吃得到多種多樣的美味?
什麼包麵、餶飿、抄手、湯餅、麵條……
哇,單單是想一想,便覺得口水要留下來了!
趕緊吃上一口美味可口的驢肉火燒來壓一壓!
眾人在不約而同地“嚼嚼嚼”了一番之後,爭先恐後地向趙溪月問詢起來。
“趙娘子,往後開了攤棚,還像現在一般每日賣的吃食都不一樣,日日都不重樣嗎?”
“趙娘子,開張第一日,你打算賣什麼吃食?”
“趙娘子,這攤棚開了之後,還是隻做半日生意嗎,下午還賣不賣吃食?”
“趙娘子,這攤棚說準是哪天開了嘛,我提前告個假,開業當天一定來嘗鮮……”
眾人七嘴八舌地問,且各個問題都不相同。
趙溪月無奈,隻能一邊將那驢肉塊從鹵汁中撈出來,切得肉粒分明,塞進手中的火燒內,一邊按順序一一解答眾人的問題。
吃食品類問題,待定。
開張時間,待定。
開張當天賣何種吃食,待定。
攤棚營業時間……
更是待定。
若是放到旁的吃食攤,眾人聽到這般多的待定,會極其不耐煩。
但眼前,是趙娘子的吃食攤。
他們有足夠的耐心!
畢竟未來可能有著許許多多的美味,正在等待他們一一品嘗!
眾人正興高采烈地議論著,一旁有人冷哼了一聲。
喜歡市井嬌廚請大家收藏:()市井嬌廚書更新速度全網最快。