他環顧四周,看著後廚裡嚴陣以待的廚師們,還有門口伸長脖子的海天行和趙文卓他們,朗聲開口。
“各位,今天咱們吃一頓全魚宴。”
“我一個人忙不過來,得請大家搭把手。今天所有人,包括節目組的工作人員,都有份。”
他這句話,如同一顆炸彈,讓所有人都沸騰了。
“海哥,你力氣大,幫忙把這幾塊大骨剁開,熬湯用。”
“趙哥,你刀工穩,幫忙把這塊魚腩肉切成薄片,儘量薄。”
“李導,麻煩你組織一下,讓大家把這些青菜洗了。”
……
陳宇瞬間化身總指揮。
原本有些混亂的後廚,在他的調度下,竟然變得井然有序起來。
幾位明星爸爸也擼起袖子,成了陳宇的“幫廚”。
海天行一邊費力地剁著比他小臂還粗的魚骨,一邊吐槽:“好家夥,我縱橫商業二十年,今天居然在這兒當起了墩子。”
孩子們也沒閒著,被安排去洗一些簡單的蔬菜。
念念驕傲地挺著小胸膛,洗得格外認真,楊笑笑雖然嘴上不服氣,卻也被這熱火朝天的氣氛感染,跟著一起忙活起來。
整個農莊的廚房,變成了一個巨大的美食工坊。
炒鍋裡,油花“刺啦”作響,陳宇親自掌勺,巨大的鍋鏟在他手中上下翻飛。
一大盆金黃的酸菜和魚頭魚骨下鍋,爆炒出濃烈的香氣,再衝入滾燙的開水,湯色瞬間變得奶白。
另一口鍋裡,是紅燒魚塊,醬汁咕嘟咕嘟地冒著泡,每一塊魚肉都裹上了誘人的色澤。
旁邊的炸鍋,金黃的魚條在油中翻滾,香氣霸道地鑽進每個人的鼻孔。
而最讓人好奇的,還是陳宇對那些魚雜的處理。
魚肝用牛奶和香料稍作醃漬,入鍋快煎,表麵微焦,內裡卻保持著溏心般的嫩滑。
魚泡和爽脆的泡菜一同爆炒,酸辣的氣息瞬間點燃了所有人的味蕾。
就連最難處理的魚腸,也被他用秘製醬料焯燙過後,變得脆韌彈牙。
中午時分,當一道道菜被端上臨時拚湊起來的長桌時,所有人都停下了手中的活計。
精疲力儘的眾人,看著眼前琳琅滿目的菜肴,喉頭忍不住滾動。
大盆的酸菜魚,奶白的湯上浮著金黃的魚片和翠綠的香菜。
油光鋥亮的紅燒魚塊,散發著濃鬱的醬香。
小山一樣堆起的黃金炸魚柳,外酥裡嫩。
還有一鍋專門為孩子們熬的魚片粥,米粒開花,魚肉潔白。
最引人注目的,是那幾盤精致的魚雜小炒。
泡菜魚泡、香煎魚肝、涼拌魚腸……
它們不再是之前那副“惡心”的模樣,而是變成了勾人食欲的藝術品。
“開飯!”
陳宇一聲令下,所有人,無論是明星還是工作人員,都迫不及待地拿起了筷子。
楊笑笑的目光,在眾多菜肴中猶豫了一下,最終還是落在了那盤看起來最“正常”的黃金炸魚柳上。
然而,當她看到念念第一時間就夾了一塊泡菜炒魚泡,吃得滿臉幸福時,她的小小的好勝心又被勾了起來。
真的……有那麼好吃嗎?
她悄悄地,用筷子尖,小心翼翼地戳了一小塊。
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