為了鼓勵員工積極工作而設置。
“哎，謝謝老板謝謝老板，老板你放心，我一定會把蔬菜這一塊負責好的。”
楚一杭自然相信她。
到了2點鐘，牛肉，羊肉都送了過來，上班的師傅也都趕了過來。
因為牛肉隻有一頭，所以他們相比剔豬肉要輕鬆的多，羊肉送了六頭，這個季節羊肉火鍋很火爆。
兩人師傅開車起來還是很快的。
至於雞鴨攤位的師傅，他讓他們四點鐘再來，雞鴨宰殺很快。
魚肉師傅要五點才來上班。
時間一分一秒的過去，店裡已經忙的熱火朝天。
四點半後，楚一杭感覺到一絲困意，終於撐不住了嗎？
但他現在還不能休息。
訂單還沒有打包完，很多顧客不光隻訂了肉，還訂了蔬菜，
他和老黃還有新招的徒弟阿明三人一起揀貨打包。
等五點鐘送貨小哥過來，就可以提前送貨。
這邊送貨比東風市場那邊還方便，他看了一下訂單，基本上都是電視台小區和市政府小區的單比較多。
周邊的住宅還算比較密集。
所以送貨小哥他們送貨的速度肯定會很快。
不行，這邊訂單太多了，還得招個撿單打包的來。
現在老黃最多隻會撿單，因為他識字，打包他還是不會。
五點後，除了水果區，百貨區和調味品區的員工還沒來，其他員工都來上班了。差不多三十來號員工，讓店裡更加熱鬨起來。
他們收到楚一杭的開工紅包後，一陣歡呼雀躍，然後就麻利的去做自己崗位的事，楚一杭倒是閒了下來。
打包的訂單基本上都打包好了，還沒打包完的，他交給老黃和小徒弟去了。
他在店裡巡視，開張的時間是7：08開業。
現在距離開業還有兩小時。
蔬菜區的貨架基本上已經填滿，倉庫裡還沒洗的青菜還有幾箱子，還好李姐過來上貨了。
再看看牛肉和羊肉區。
除去打包的，牛肉隻剩一個牛腿了。
這麼快的嗎？
楚一杭急忙拿起電話給屠宰場那邊打了個電話，問他們還有牛肉嗎？
還好那邊還有貨，楚一杭讓他們再送一頭過來，是他訂貨失誤了。
羊肉區，打包賣了三頭，還有三頭零售，這個肉比較貴，所以不準備加貨了。
豬肉的話還有四邊沒有剔，需要打包的都已經剔完。
楚一杭和老鄧說，”鄧大哥，剩下的四邊肉，全部剔出來，按照我們分類的去剔。“
剩下的肉基本上是一刀切再去賣，不準備把肥肉分離出來。
他把肉做了精致分類，有一刀切前腿肉，一刀切前腿肉，一刀切後腿肉。
然後把筒子骨，沙骨還有尾巴骨都集中在一塊。
排骨另外放一個區，還有豬腳也是單獨區域。
其他大腸用水泡著，小腸煮水後再上冷櫃。
老鄧表示他知道。
楚一杭又轉悠到水產區，師傅帶徒弟已經上班。
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