離開陶藝古窯，順著飄著茶香的水路向東航行五十六天，隊伍在一座架著青石拱橋的古渡前停了下來。
渡口的老槐樹下，擺著十幾張竹桌，茶農們正用粗陶壺煮著新茶，沸水衝騰的“咕嘟”聲裡，茶香漫過石階，連河麵上的水汽都帶著清甜。
南來北往的船客捧著茶碗，聽艄公講著水路上的故事，茶汁在碗底暈開的紋路，像把山河都泡進了茶湯裡。
當地的老茶師茶伯說，這是“茶香渡”，渡頭的茶是用“雲霧茶”衝泡的，茶湯裡藏著“茶魂”，能品出歲月的滋味——
春茶帶露香，秋茶含霜冽，據說最古老的那套“百年茶器”，能讓懂茶的人品出種茶人的心事，連五十年前的雨水豐歉都能在茶味裡辨出。
可這半年來，茶湯的味道越來越寡淡，有的甚至帶著焦味，連最耐泡的“老普洱”都失去了回甘——
本該能衝七泡仍有餘香的茶，現在三泡就淡如水，像被曬乾的樹葉。
住在渡尾的老炒茶師茶婆婆，正坐在竹匾前，手裡翻動著剛采的茶青，茶葉在她掌心很快發蔫，她對著炒糊的茶芽歎氣：
“以前這雲霧茶在手裡會發亮，炒出來的乾茶能撚出油光，茶湯倒進白瓷碗，碗沿能掛著金圈。
現在倒好，茶葉澀得像草梗，昨天給過往的商隊煮茶，剛泡第一泡就沒人喝了，船老大說我這茶還不如河水解渴，唉，這雙炒茶的手怕是要生繭了。”
艾琳娜走到老茶攤前，拿起那套“百年茶器”中的紫砂壺。
壺底的茶垢裡卡著層灰白色的粉末，像沒洗淨的雜質，她倒出一點殘留的茶渣，湊近聞，陳香裡混著股機器油味，與渡頭堆著的袋泡茶相似。
她用指尖蘸了點冷茶汁，茶味裡竟有股化學香精的甜膩，像被劣質調味劑汙染過。“不是手藝疏了，是‘茶魂被衝淡了’。”
她指著岸邊的流水線廠房，正往紙箱裡裝著速溶茶粉，“這些‘速泡茶’是外來的商人帶來的，他們覺得傳統製茶‘費工時’，
用機器烘乾茶葉，用香精勾兌茶味，還把廢茶渣倒進茶園，汙染了土壤，茶魂靠的是雲霧的滋養與炒茶人的耐心烘焙，被工業的‘雜味’一衝，就像被摻了水的茶湯，自然品不出層次，更泡不出光陰的厚重。”
小托姆蹲在茶園邊，看著發黃的茶叢。葉片上沾著細小的黑色斑點，他摘下一片嫩芽嚼了嚼，苦澀中帶著麻味，沒有雲霧茶該有的清甘。
“這根本不是用心種的！”他想起在甘蔗園見過的潤蔗泉，“真正的雲霧茶要‘三鋤三灌’，
采摘要趁晨露未曦，這茶樹上的蟲眼，是商人用農藥催長留下的，炒茶的人肯定沒嘗過自家的茶！”
茶伯背著竹簍，帶眾人往渡口後方的“雲霧山”走。
山上的茶樹順著坡地層層疊疊，葉片上滾動著露珠，采茶女們背著竹筐穿梭其間，指尖劃過茶芽的“沙沙”聲，像在給茶樹梳發。
以前山裡總飄著炒茶的香氣，歌聲能驚起采茶的山雀，現在的雲霧山，邊緣的茶樹被推土機鏟得七零八落，地上扔著許多廢棄的塑料袋，茶樹的根須裸露在外，像生了病的老人。
“是上個月來的茶葉商乾的，”茶伯用柴刀砍掉茶叢裡的雜草，聲音裡帶著痛心，
“他們說雲霧茶‘產量低’，逼著我們種速成茶樹，還說這茶山‘擋航道’，想把它推平建貨運碼頭，要不是茶婆婆抱著老茶樹根坐在山口，這山早就成河道了！”
雲霧山的深處，有眼“潤茶泉”，泉水從石縫裡滲出，帶著山岩的清冽，用來泡茶能讓茶湯更醇厚，炒茶時用泉水殺青，能鎖住茶葉的本味。
以前茶農們在采茶前，都會來這裡汲水，說能借泉水的靈氣，讓茶葉長出“會呼吸的葉脈”。
可現在的潤茶泉，水麵漂著層塑料泡沫，泉邊堆著許多破損的茶袋，泉水被染成了渾濁的褐色，連水底的鵝卵石都蒙著層滑膩的茶垢。
“人心太急，連山裡的清味都要搶。”茶婆婆撫摸著一棵百年老茶樹，樹乾上的紋路像被刀刻過，
“我年輕時跟師父學炒茶，一鍋茶要守著柴火翻三百下，殺青要看茶葉的軟硬，揉撚要順葉脈的走向，炒壞十鍋才能成一鍋好茶。
現在的人，一天能炒兩百斤，賣出去就不管好壞，哪裡知道，茶魂認的不是數量，是鍋裡的火與手裡的勁啊。”
艾琳娜讓小托姆把星落之野的露水倒進潤茶泉，露水與汙水相遇，發出“滋滋”的聲響，
泡沫化作水珠融進泉裡，塑料袋的碎片被露水卷著漂向山下，化作無害的紙漿，泉眼重新冒出清澈的水流，水底的鵝卵石映出淡淡的茶影，像浸在玉液裡的翡翠。
她又將平衡之樹的葉片掛在老茶樹的枝椏上，葉片化作銀綠色的光帶，順著枝乾蔓延，發黃的茶葉重新染上墨綠，被鏟斷的茶根抽出新芽，露珠在葉尖滾動，像在給茶樹解渴；
茶葉商堆在渡頭的速溶茶突然“劈啪”作響，包裝袋全部裂開，粉末化作茶肥，滲入茶園的土壤，茶樹立刻抽出新枝，芽尖泛著紫紅，像被喚醒的春天。
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隨著光帶的流動，茶魂的身影在茶湯中顯現——是個穿著青布衫的老者，手裡提著把紫砂提梁壺，他把茶湯倒進空碗，碗底立刻浮現出茶山的輪廓，他用茶筅攪動浮沫，浮沫竟化作遊動的魚，在碗裡繞著圈。
他對著廠房的方向揮了揮手，流水線的機器自動拆解，零件變成了采茶的竹簍和炒茶的鐵鍋，商人們紛紛拿起茶篩，跟著茶伯學選茶芽，臉上的精明變成了專注；
他又朝老茶攤吹了口氣，那套“百年茶器”突然泛起金光，紫砂壺裡自動注滿沸水，茶葉在水中舒展，茶湯倒進白瓷碗，碗沿真的掛著圈金邊，茶味漫過古渡，連河對岸的船客都忍不住朝這邊張望。
“茶魂在教我們怎麼泡茶！”小托姆興奮地拍手，隻見那位船老大的身影出現在光帶裡，他正捧著新泡的茶碗一飲而儘，咂著嘴說“這才是雲霧茶該有的味，三泡下去，渾身的乏氣都解了”；
那個用機器炒茶的年輕人，正蹲在潤茶泉邊，用泉水衝洗茶青，說“還是老法子炒的茶耐品，每一口都有不同的味”。
茶婆婆走到老茶樹下，支起鐵鍋，用枯枝生火，嘴裡唱起了炒茶歌：“茶芽青，茶芽嫩，采下山來鍋裡滾，火要勻，手要穩，炒出茶香醉路人……”
歌聲裡，她的手掌在熱鍋裡靈活地翻動，茶青在高溫中漸漸蜷縮，原本青澀的氣息變成醇厚的焦香，當她把炒好的乾茶倒進陶罐，陶罐上竟凝出細小的水珠，像茶湯在呼吸。
茶農們重新忙碌起來，有人上山采茶，有人在泉邊汲水，有人教孩子們辨茶味，茶葉商的夥計也加入進來，說要學傳統製茶法，
“機器炒不出茶魂，還是鍋裡的火能焙出光陰的味”。
離開茶香古渡時，夕陽的金光灑在河麵上，茶碗裡的茶湯映著晚霞，像把落日都泡成了琥珀色。
船槳劃水的“嘩嘩”聲混著茶農們的吆喝聲，像首關於沉澱的歌謠，順著水流飄向遠方。
茶婆婆送給每個人一小罐封裝好的雲霧茶，茶罐是紫砂的，上麵刻著個“品”字，罐口蓋著樟木塞：
“這茶能幫你記住慢下來的好，以後急著趕路時，就泡上一杯，茶魂會告訴你，再遠的路，也得一口一口品著走。記住，好茶葉要用心炒，就像日子要用心過，火夠勻，茶才香，心夠靜，味才長。”
小托姆的日誌本上，畫下了淡如水的茶湯和掛著金圈的濃茶，旁邊寫著：
“茶味的平衡不是隻有濃淡，是知道苦後有甘，澀中藏香，像茶魂一樣，既要有沸水衝泡的熱烈，也要有靜置沉澱的從容。
就像這古渡，茶葉會老，茶水會涼，可隻要有人願意守住潤茶泉的清、雲霧山的靈，茶魂就永遠不會被衝淡，那些藏在茶裡的光陰，
總會在茶湯的漣漪中，透出最沉靜的力量，告訴大家，真正的滋味從不是現成的甜香，是炒茶時的耐心，是品茶時的專注，是哪怕茶涼了，也能想起初泡時的滾燙，讓每一口茶，都帶著時光焙出的暖。”
他把茶罐揣進懷裡，紫砂的溫度混著茶香，像揣了段能泡開的歲月。
回望茶香古渡，暮色中的雲霧山泛著黛青色，潤茶泉的水聲在山澗裡流淌，老茶攤的竹桌旁，仍有船客捧著茶碗不願離去，仿佛想把這茶味多留一會兒。
艾琳娜知道，這裡的茶湯不會再輕易變淡了，茶魂的蘇醒與茶農們的堅守，會讓古渡永遠飄著醇厚的茶香，就像那些藏在生活裡的滋味，無論時代如何追求快捷的滿足，
隻要有人願意慢下來，用心去采，去炒，去品，就總能在浮躁的日子裡，泡出屬於自己的那盞茶，讓每一口回甘，都成為時光對耐心的饋贈，溫暖著一代又一代人的味蕾與心靈。
下一站會是哪裡？或許是醞釀回甘的山穀，或許是沉澱故事的河畔，又或許，是某個正在用茶湯記錄歲月的角落。但無論去哪裡，他們都帶著茶香古渡的啟示：
真正的品味，從不是對奢華的追求，是在平淡中嘗出層次，是讓每一片茶葉都帶著雲霧的清靈，每一次衝泡都藏著不急躁的智慧，就像茶魂的守護，
不是讓茶湯永遠滾燙，是讓每個品茶人都相信，隻要懂得等待，哪怕是最普通的茶葉，也能在時光裡泡出最動人的滋味，餘韻悠長，久久不散。
離開茶香古渡，順著飄著鬆煙墨香的驛道向北行走六十天，隊伍在一條被書聲浸潤的古巷前停了下來。
巷子裡的青石板路被磨得發亮，兩側的老屋裡，窗欞上都糊著宣紙，隱約可見揮毫潑墨的身影。
墨汁在硯台裡研磨的“沙沙”聲，混著孩童誦讀的“之乎者也”，像把千年的文脈都揉進了空氣裡。
巷尾的“文心堂”前，擺著十幾張案幾，老夫子們正握著毛筆，在宣紙上書寫，筆鋒轉折間，或蒼勁如鬆，或飄逸似雲，墨香順著巷口的風飄出很遠，連路過的飛鳥都像被驚動，盤旋著不肯離去。