蘭州牛肉麵起源於清代。清湯牛肉麵技藝來自陳維精。“一清、二白、三紅、四綠、五黃”五大特點來自陳和聲、馬保子。色、香、味的結合,即牛肉湯色清氣香;
蘿卜片潔白純淨;
辣椒油鮮紅漂浮;
香菜、蒜苗、新鮮翠綠;
麵條柔滑透黃.和麵時,麵裡加適量蓬灰沙漠一種蓬蓬草,燃燒後的灰燼,堿性)使得麵食更加的有勁道,麵微黃,也更有味。
蘭州牛肉麵的麵型,有的細如絲雨,有的寬如玉指。分為毛細、細、二細、三細、韭葉、薄寬、寬、褲腰帶等。
“一個二細,一個褲腰帶”是永航點的麵,二細是給澹台師父點的,永航想看看褲腰帶有多寬。
澹台師父和永航可不管鄰桌客人異樣的目光,哪管對方指指點點,竊竊私語,該吃吃,該喝喝。
澹台師父就是個好吃的,一碗麵、剩下的少半壺茅台、半斤醬牛肉,一斤羊排(大熱的天,羊排竟然沒有一點膻味)。
嗯!好吃。
隻是褲腰帶麵,真的如自己的褲腰帶般寬。以前沒條件吃,現在嘛,再吃一碗。
慢慢的吃,慢慢的喝,一頓飯差不多吃了一個小時,反正往來的客人不多,就幾個。側頭,或者直接坐到永航客桌的對麵,看看一個胖和尚和一個小孩杯來盞往,好不愜意。不過永航杯內可不是酒,是茶而已,純粹是為了陪澹台師父。
一碗牛肉麵3毛錢2兩糧票,茅台19塊8毛,比燕京貴多了,武永清內部價格才11塊8毛,幾年時間真實的漲價不少,從最初79年的不到5元,如今都翻倍了,如果不是接待單位出的話,估計更貴。
永航和澹台師父回到房間,房間內竟然還有電視,電視先不看了,還是把師父和自己的衣服搓吧搓吧,房間內就有晾衣架,看來客人都是自己搓吧。要不就是“秘書”幫著搓吧搓吧。
今天是7月29日,電視台在複播洛杉磯奧運會開幕式。
開幕式都過了一天了。1984年7月28日當地時間1615,大會於洛杉磯紀念體育場正式開幕。奧運會的開幕式上中國體育代表團進場揮舞著手,向世界人民問好,場內響起了解放軍軍歌《三大紀律八項注意》的旋律,而到了中華台北隊入場時,伴奏的樂曲卻還是《三大紀律八項注意》。
永航還真的不知道居然會如此,還以為彎彎島直接回歸祖國懷抱了呢,見澹台師父在假寐,遂問道:
“師父,咋回事?”
“什麼咋回事?”
“你老人家沒有聽到嗎?蔣大公子回歸祖國懷抱了。”
澹台師父安坐在床上打坐,眼皮都沒動。道:
“瞎說,《三大紀律八項注意》此曲原名是《德皇威廉練兵曲》,是一首普魯士軍歌。早在19世紀清政府練新軍時,湖廣總督張之洞就用此曲填詞,作為軍隊的隊列歌曲。
民國後,北洋軍閥各派係軍隊、國民革命軍、新軍閥軍隊,都用此曲填入新詞成為軍歌,一直到後來的八路軍、解放軍都是如此。有什麼大驚小怪的,叫你多讀書,這麼幼稚的問題也問。”
永航覺的冤枉,這的多麼偏門的書上才記載,何況還是大家耳熟能詳的歌曲。
“師父,哪本書上有此記錄?”
“......嗯,忘了,為師哪裡還記得那些個雜書。”
永航:“......”
呂應知估計也去了美國洛杉磯,永航想看看,萬一不小心的攝影鏡頭閃過三師父的身影也有可能。
看了半天,關燈睡覺。
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