小滿的臉頰本來就還有些軟軟的臉頰肉,這會兒吃得小嘴油汪汪、腮幫子鼓鼓的,那宣傳比吆喝更管用。
旁邊的幾個攤主都忍不住偏過頭來看,更彆說本來就是要買早食的人。
一個背著手的老漢抽了抽鼻子:“小姑娘,你這餅看著和燒餅不一樣啊。”
林觀複抬頭笑了下,一眼立刻判斷出這是個潛力客戶:“大爺,我做的這叫油酥烤餅,和做燒餅的老板比不了,隻能做出點自家的特色。”
老漢哎了一聲,沒說要,但也沒走。
可能是在考慮要不要嘗試,新來的攤子誰都說不準好不好吃,真浪費幾文錢,他心口都得疼。
林觀複也不著急推銷,旁邊兩位最好的宣傳委員吃得微撐,手裡的半個餅都沒吃完。
餅的份量不小,一斤麵發出來一斤半,她每個劑子扯下來都快有二兩了,用料可紮實得很。
有幾個做工得漢子路過,沒忍住放慢了腳步,他們乾重體力活的對包點麵食根本沒有抵抗力。
一個略微有些黑臉的漢子湊近,看著手裡還攥著剩下餅子的兩個孩子:“小家夥,真這麼好吃?”
小滿用力地點頭:“我姐姐手藝可好了。”
她似乎有點猶豫,然後突然從剩下的餅子上扯下來一小塊:“叔,這邊是我沒吃過的,你要不要嘗嘗?”
黑臉漢子愣了愣,看著小滿認真的表情,又看看金黃酥脆的餅子,很是猶豫。
林觀複則是驚喜了,她沒有教小滿倒是先做出來了。
“您嘗嘗,正好也幫我說說好話。”
黑臉漢子笑了笑,打定主意不管如何肯定要買個支持支持,就當給孩子麵子。
他接過小滿手上的一小塊,一小塊的餅皮子在他手裡更加袖珍了。
黑臉漢子咬上一口,周圍的人都盯著他看,黑臉漢子嚼了幾下,眼睛慢慢睜大:“嗯?”
味道超乎他的預料,在嘴裡外酥裡軟,鹹淡正好,唯一不好的地方就是一口吃了就嘗了個味。
“小姑娘,你這餅怎麼賣?”
林觀複心裡一塊石頭算是落了地,臉上露出笑容:“什麼都不加的餅子四文,像他們手裡那種再加兩文,第一天隻準備了臘肉餡和油渣餡的,食材大家都看得見。”
黑臉漢子還沒來得及說話,旁邊就有人插話:“四文?張記燒餅也隻要四文一個,看著可比你著紮實。”
林觀複不惱,重新拿了個劑子出來,明白這單買賣能成。
她不急不慌地說:“我這餅子啊用料也實在,您看看我手上的麵團就知道了,而且層層起酥,一個頂飽。”
黑臉漢子搶先開口:“行,給我烙個不加餡的。”
“好嘞。”林觀複應和一聲,把已經擀好的餅丟到鍋裡,那股刺激的麥香和油香瞬間濺開。
林觀複很快烙好一個,麻利地把烙好的餅用油紙包好,遞給黑臉漢子。
黑臉漢子接過餅付了四個銅板,迫不及待地咬上一大口,邊嚼邊點頭,都沒空開口說話。
就是這個味。
剛剛小口小口吃實在不過癮。
站在他旁邊的幾個力工實在忍不住了,無論是飄到鼻子裡的麥香油香,還是鑽進耳朵裡酥得掉渣的聲音,都讓他們心動了。
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“給我也來一個!”
“我要一個他這樣的,不加肉。”
“小姑娘,我們趕著上工,趕緊烙。”
林觀複連忙應聲,手上的動作飛快,擀皮、刷油酥、烙餅,一氣嗬成。
“小誌,看好妹妹,把銅板收到木匣子裡。”
小誌本來在旁邊差點被熱情的眾人嚇到,聽見她的話立刻有了主心骨,一手拉著小滿,一手把木匣子搬到腳下開始收銅板,小滿站在哥哥身邊眼睛裡都是好奇,時不時還往嘴裡塞一口,吃得像是小倉鼠,活招牌似的。
三個餅烙好,林觀複遞給他們,四個人邊走邊吃,還能聽到他們誇讚的聲音,以及在那說下次來試試加肉餡的什麼味。
剩下的人沒有讓林觀複忙出一種應接不暇的現狀,能在外麵吃早食的人並不是全部,都不是大富大貴之家,條件好一點的也不過家裡能有鋪子。
林觀複也很滿足,這種時不時來一個客人的節奏她很適應,大多數來買的基本還是原味的酥餅,林觀複在做的時候還在慶幸沒有做太多肉餡。
有一位穿著明顯好上許多的老漢走了過來,林觀複正巧在做上一位顧客的餅,他瞧了個正著,生出點興趣。
“小姑娘,你這手藝家傳的?我老秦在這片都沒見過誰家這麼做的。”
林觀複抬頭看了一眼,逢人三分笑:“老丈出來用早食啊,要不要來一個?我這手藝自己琢磨的,真要是家傳的,哪裡能捂到現在才出來擺攤啊。”
秦老丈看著上一位接過烙好的酥餅要上去,酥脆的響聲讓他的耳朵一動,鼻子嗅了嗅:“這兩肉餡怎麼賣的?”
林觀複擦了擦手:“都是一個價,在本來四文的餅子上加兩文錢,您如果要雙拚的話,我也能做。”
“雙拚?”秦老丈覺得這個說法挺新鮮的,明明第一次聽卻能理解意思,“先給我烙個加臘肉的,等我走的時候再給我烙個原味的。”
出手很大方,十個銅板就這麼付給小誌。
小滿仰著腦袋眼睛裡都是羨慕,眼珠子滴溜溜地一轉,然後把她的小板凳搬給他坐:“爺爺,坐。”
秦老丈笑哈哈的,專門和兩個孩子說起話,林觀複餘光關注著他們,小滿腦袋瓜子挺機靈的。
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