因為那是他第一次品嘗到的正常食物。
在那之前，他吃的都是一些連豬狗都不如的食物。
所以那道糖醋排骨早已經在薑淤泥心中神化了，成為了其他菜肴無法替代的存在...
隻見他先將排骨泡在冷水裡，換了三次水，直到析出的血沫越來越淡，才撈出瀝乾。
鐵鍋燒得冒煙，他倒上少許油，待油溫六成熱，將瀝乾的排骨一塊塊地擺進鍋內。
“滋啦”一聲，肉香瞬間冒了出來。
他握著鍋鏟耐心翻動，直到排骨兩麵都煎成誘人的金黃色，邊緣微微焦香後才盛出來控油。
此時鍋裡留有少許底油，薑淤泥放入冰糖，用小火慢慢攪動。
看著冰糖從顆粒融化成琥珀色的糖漿，他想起自己之前通過多次嘗試後總結出來的技巧“拔絲時火候要輕”。
他屏住呼吸不敢分心。
等糖漿泛起細密的小泡後，他立刻把煎好的排骨倒回鍋中。
同時快速地翻炒，讓每一塊排骨都均勻地裹上糖色，像是給肉骨鍍上了一層亮釉。
接著，他按照腦海中的配料表放了生抽、老抽，以及陳皮去膩。
隻見他從罐子裡取出一塊陳皮，泡軟後撕成細絲才丟進鍋裡。
隨後，他向鍋內加入沒過排骨的熱水，等到大火燒開後轉小火，最後蓋上鍋蓋燜煮。
不久。
廚房裡漸漸飄出混合著醬香與果香的味道，薑淤泥每隔一會兒就掀開鍋蓋攪一攪，看排骨在湯汁裡慢慢變得酥軟。
大概四十分鐘後，湯汁濃稠了大半，他開大火收汁。
隻見他一手拿鍋鏟翻炒，一手拿著醋瓶，分三次沿鍋邊淋下。
隨著“嗤嗤”的聲響，酸甜味瞬間濃鬱起來，他盯著鍋裡的排骨，直到糖汁緊緊裹在肉上，色澤紅亮誘人，才關火裝盤。
這時。
而如此香氣，自然沒能瞞過同為完美級引神者的唐穎梨。
隻見她“恰巧”來到廚房。
她不禁驚訝道：“這糖醋排骨好香啊！”
她和薑淤泥是一起去市場買菜的，自然知道薑淤泥今晚要做糖醋排骨。
況且，作為糖醋排骨的忠實愛好者，她可能分辨不出其他食物的味道，但一定可以嗅出糖醋排骨的味道。
“那是自然，我現在可是廣城第一大廚！”
薑淤泥把盛好糖醋排骨的瓷盤被輕輕放在灶台上。
糖醋排骨色澤紅亮誘人，恰似天邊絢麗的晚霞。
琥珀般的醬汁均勻地包裹著每一塊排骨，在燈光下閃爍著迷人的光澤，仿佛給排骨穿上了一層華麗的外衣。
讓人還未品嘗，便已垂涎欲滴。
“嘁！就知道吹牛。”
說著，她卻已經迫不及待地取出一雙筷子，想要夾起一塊一嘗究竟。
雖說薑淤泥之前在出勤點時也給他們做過飯，但其實並沒有糖醋排骨。
這是她第一次嘗到薑淤泥做的糖醋排骨。
而且...這聞起來真的好香啊...
她夾起一塊排骨吹了吹，琥珀色的排骨裹著透亮的糖汁。
當熱氣裹挾著酸甜香氣漫過來時，她將一塊排骨放進嘴裡。
刹那間，她呆住了...
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